【燕麥雞米花】
需要準備：
雞胸肉1大塊（約300克）
生抽、鹽、黑胡椒粉、五香粉
燕麥一把，面包糠一把
雞蛋2個
淀粉適量
做法：
1、一塊約300克的雞胸肉，切小塊后倒入1大勺生抽，半小勺鹽，研磨適量黑胡椒粉，倒入少許五香粉。
2、用手抓勻，腌制1小時左右。
3、燕麥用料理機粗大一下，打成半顆粒狀即可，不要都成粉，顆粒狀有嚼勁，更好吃。
打好的燕麥，再混合同樣重量的面包糠，拌勻。
4、準備好裹粉的食材，兩個雞蛋打散。雞塊按照先淀粉、再雞蛋液最后裹燕麥顆粒的順序，依次裹好。
5、烤盤上平鋪油紙，放入裹好粉的雞塊。
烤箱預熱190度，中層先烤15分鐘，然后翻面再烤10分鐘。
6、烤好的雞塊焦香酥脆，不放一滴油，而且用燕麥包裹，口感更清新，再蘸著番茄醬食用，太好吃了。
