來一道快手菜，家里有小朋友的，辣的不能吃，營養(yǎng)還得豐富，這不，今兒這菜正合適，不光適合小朋友，全家也都愛呢！
這道菜，清淡、開胃，我家兒子就愛拌飯吃，隔兩天就得吃一次，這個(gè)倒是不錯(cuò)，愛吃肉的小朋友竟然喜歡吃這菜，這回營養(yǎng)可是足足滴，剛好朋友來家玩，看到兒子吃的菜直夸太營養(yǎng)，說回去也趕緊做給孩子吃。
其實(shí)這菜非常簡單，食材：西紅柿、西葫蘆、雞蛋，就是簡單一炒的事，不過呢，雖簡單，寶媽還是圖文并茂來了個(gè)詳解，文末配有小貼士，仔細(xì)看哦！
【西葫蘆雞蛋炒西紅柿】
食材：西葫蘆170g，西紅柿70g，雞蛋1個(gè)，蔥花少許，鹽適量，植物油適量
做法：
1 備好食材。西葫蘆和西紅柿洗凈
2 西葫蘆切片；西紅柿切片；雞蛋打散
3 油溫4成熱，下雞蛋液，兩面煎黃鏟出裝碗，攪碎備用
4 利用鍋內(nèi)余油，下蔥花爆香，放入西葫蘆翻炒均勻
5 西葫蘆發(fā)蔫，加鹽調(diào)味
6 放入西紅柿翻炒幾下，再倒入攪碎的雞蛋，翻炒均勻出鍋
寶媽小貼士：
1 西葫蘆炒蔫就可以了，不用炒出湯
2 加鹽后的動(dòng)作要快，慢了容易出湯
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