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夏天來(lái)了，要么吃什么都沒(méi)口味，要么不知道吃什么？要是會(huì)一道酸酸的又很爽口的開(kāi)胃菜，不僅能展示自己的廚藝，哈哈，孩子們也非常喜歡吃！那等什么呢，往下看吧....

用到的材料 ：

五花肉0.5Kg 酸菜0.45Kg 一點(diǎn)蔥 姜3片 蒜2瓣 生抽 鹽 粉條。

一：酸菜沖洗兩遍，攥干水分。

二：蔥姜蒜切片

三：炒鍋下底油

四：下蔥姜蒜煸炒一下

五：放酸菜下去炒一下，酸菜特別吸油

六：加入兩湯勺生抽

七：加入半碗紅燒肉

八：加一小碗水

九：加一把粉條，直到把粉條燉爛

十：OK 裝盤(pán)

溫馨小提示：

1.酸菜做之前要沖洗干凈，根據(jù)對(duì)酸味的口感，決定沖洗的次數(shù)。

2.，如果沒(méi)有紅燒肉用新鮮五花肉也一樣可以的，肉片跟蔥姜蒜一起炒更香，生抽炒酸菜再加粉條。

3.酸菜非常吃油，如果有肉湯的話加一點(diǎn)會(huì)更香，這樣不會(huì)膩。

4.如果口味重的，可以多放些辣。