我們看一些近代名醫(yī)寫的書，都會有一個感慨：經(jīng)方如果使用得當(dāng)，收到的效果就是奇效，就是匪夷所思的。經(jīng)方的配伍完全是神來之筆，因為它看到了藥物背后的氣和神。所以我建議中醫(yī)開方子，一定要按經(jīng)方的君臣佐使來。這樣即使效果不是很好，也知道是什么原因，還有依據(jù)可循。不然就會堆砌一堆東西，治好了也不知道怎么好的，出了問題也不知道問題是在哪兒出的。而且當(dāng)你使用經(jīng)方，看到了它又快又好的效果之后，你會慢慢地越來越喜歡使用它。
小補(bǔ)肺湯跟瀉肺湯的閉、收相反，補(bǔ)肺湯就是補(bǔ)漏洞。
關(guān)于小補(bǔ)肺湯的適用癥狀，《輔行訣》里是這樣描述的：“治汗出口渴，少氣不足息，胸中痛，脈虛者方?！本褪钦f這類患者表現(xiàn)出的是自汗，他們的腠理是開著的，沒有使用宣散的藥物，但是一動就漏汗（指表證發(fā)汗太過，以致陽氣受傷，衛(wèi)虛不固，汗液漏出不止的現(xiàn)象）。而且自汗的人非常容易感冒、氣短。有的患者的鼻子既聞不到氣味兒，也無法用來呼吸，干脆就用嘴呼吸。
小補(bǔ)肺湯，君藥是麥門冬。麥門冬這味藥既補(bǔ)肺氣又補(bǔ)肺津。我在前文講過，爬山的時候，嘴里含一塊兒麥門冬，你就不會渴，不會那么焦躁。還有，我媽看馬拉松比賽的時候，看到參賽者跑到馬路邊兒上，拿桶水往頭上澆，就說：“哎呀，應(yīng)該弄兩片兒麥門冬啊！”
很多補(bǔ)肺的中藥實際上都可以生津液。但如果一個人津液太多，出現(xiàn)水腫，這時候可就千萬不能再用這些酸味兒的補(bǔ)肺氣的藥了。
麥門冬又叫麥冬，或者叫寸冬。因為所有的麥門冬的小根節(jié)，都是一寸長，沒有太長的（就像原來的鯽魚沒有大過半斤的一樣，而現(xiàn)在的鯽魚長得都跟鯉魚似的，大得嚇人）。麥門冬還有個兄弟藥叫天門冬，也叫天冬。天門冬的性味、歸經(jīng)和麥門冬完全一樣，但它的效果不如麥門冬好。
麥門冬有一點(diǎn)特別不好，就是太寒。
他想把握住這個機(jī)會，于是就熬夜復(fù)習(xí)，最后熬得口干舌燥。因為他是學(xué)中醫(yī)的，知道熬麥門冬喝可以緩解口干舌燥的癥狀。結(jié)果由于他不停地熬夜，不停地喝，喝得太多了，麥門冬的寒氣就入了骨。后來我的老師得了類風(fēng)濕，一輩子都沒好。
如果有人患有萎縮性胃炎，你可以給他們用點(diǎn)兒麥門冬。我之前還講過，可以給萎縮性胃炎患者吃荸薺。所以如果是特別干、特別燥的時候，就要吃這種滋陰、潤燥的東西。
臣藥是五味子，山茱萸也可以，但是山茱萸的藥性太強(qiáng)。
佐藥是咸味兒的旋覆花。之前我們提到旋覆花，是在補(bǔ)心氣的方子里面用的。我講過張錫純老師發(fā)現(xiàn)鹽堿地的旋覆花最好——旋覆花是咸味兒的，偏溫，所以能治肺里面的痰涎、濁液。
慢慢學(xué)經(jīng)方多了你就能看到，同一味兒的藥，同一性的藥，或者是寒熱也一樣的藥，它們的歸經(jīng)是不一樣的。
每種藥都有一個自己擅長的歸經(jīng)，有的擅長入心，就去補(bǔ)心；有的擅長入肺，就去瀉肺；有的擅長入腎，就去潤腎。只有完全了解了它們之后，才能知道什么癥狀該用什么藥。
用了這么多酸味兒的藥，就容易把肝氣壓制住，所以一定要用一個辛散的使藥——細(xì)辛。
有一種說法叫“細(xì)辛不過錢，通草飛上了天”，這是我在藥店里抓藥的時候跟老藥工學(xué)到的?！板X”是古代的計量單位，一錢約等于現(xiàn)在的三克，這句話就是說細(xì)辛在用量上一定要慎重。這里說的不能過錢指的是成散、成面兒的細(xì)辛，就是那種直接吞服的藥。
關(guān)于大補(bǔ)肺湯的適用癥狀，《輔行訣》里是這樣描述的：“治煩熱汗出，少氣不足息，口干，耳聾，脈虛而快者方。”就是說患者出汗，氣短，嘴干、沒有津液，甚至出現(xiàn)了脈象特別弱、跳動無力，但心律又特別快的癥狀。這個時候，患者的“神”就快散了，得用大補(bǔ)肺湯來治。
大補(bǔ)肺湯在小補(bǔ)肺湯的基礎(chǔ)上又加入了一些滋補(bǔ)腎水的藥材——地黃、竹葉、甘草。
腎氣虛的人容易手腳冰涼，因為他們沒有額外的力和氣去顧及自己的“枝節(jié)末梢”。
腎氣虛的人，還會出現(xiàn)腰中痛的癥狀。有的人也會出現(xiàn)腹痛的癥狀，這也是腎虛的表現(xiàn)。
還有的患者大腿關(guān)節(jié)（就是股骨頭）、膝關(guān)節(jié)……這些有筋骨的地方，還會出現(xiàn)痙攣收縮的情況，還有的患者會出現(xiàn)腳后跟兒疼的癥狀。包括我之前腳踝疼，也跟腎有關(guān)系——喝酸梅湯喝太多了，收斂得過勁兒了（津生水），把寒氣全聚那兒了。
腎氣實的人會出現(xiàn)水腫、排不出尿、臉發(fā)黑的癥狀。
我認(rèn)識的很多人都吃六味地黃丸，他們把自己吃得一臉烏黑，但是還繼續(xù)吃。還有的人喝綠茶，也是把自己的臉喝得發(fā)黑。綠茶、地黃什么味道？苦寒，如果沒用對，當(dāng)然就會出現(xiàn)面色發(fā)黑的癥狀。還有的人臉上會出現(xiàn)水斑，這也是寒的表現(xiàn)。
肺主收斂，腎主閉藏，所以，如果患者排不出尿，排不出大便，你就可以從肺和腎這兩個臟上去找原因。所謂“不利”，就是排小便時滴滴答答的，排不痛快；還有一種“不利”就是，總覺得大便排不干凈。這些都是腎氣的問題，腎氣收藏太過。
如果腎病發(fā)展到更加嚴(yán)重的階段，肚子就會腫起來，脛骨也會腫起來（脛骨，又叫迎面骨）。
在腎病的早期表現(xiàn)里，我們中醫(yī)還有個詞兒叫脛酸眩冒，就是小腿骨總感覺酸。我治過幾位遺精的患者（包括手淫成癮戒不掉的人），他們有一個癥狀就是小腿酸，中醫(yī)稱之為“脛酸”。
脛腫就是小腿水腫，如果你往那兒一按，就會出現(xiàn)坑。
眩冒是什么意思？脛酸眩冒是腎精不足的一個表現(xiàn)?！把！弊志褪茄矍鞍l(fā)黑，“冒”字是好像頭上戴了一頂帽子。有的人說自己頭重如裹，就是說頭上像裹了層什么東西似的，不清醒。
這種腎病患者還有一個表現(xiàn)是，一天到晚就躺那兒睡，還睡不醒（心病的人是睡不著，腎病的人是睡不醒）?！秱s病論》中有句話叫“少陰之為病，脈微細(xì)，但欲寐也”，就是說往那兒一坐就開始打瞌睡。有的人一邊兒開車，一邊兒打瞌睡，想想都覺著危險。
“邪在腎”的邪是指六淫外邪。除此之外患者還感覺骨頭疼，而且陰寒還會把他們的氣血阻塞掉。
任何動物（包括人），只要身上有創(chuàng)口，本能地都會先舔一下。為什么？因為唾液里含有豐富的酶，能促進(jìn)傷口的愈合。
怎么治口腔潰瘍？一般都說吃維生素C，但在中醫(yī)看來，患口腔潰瘍的原因是腎精不足。
其實，很多病的根源之一就是腎精不足。而腎精足的人，不僅活得長，活得質(zhì)量還好。
在中醫(yī)里，所謂止損，就是讓腎精別再漏了。止損又分為兩種，第一種叫補(bǔ)——讓它不漏；第二種叫益——往里填補(bǔ)腎精。
如何填補(bǔ)腎精？我們可以吃五谷、站樁。
道家說：“精足不思淫，氣足不思食，神足不思睡?！本阒说膶哟魏途辰缡蔷蛔阒怂鶡o法理解的。女性根本不是精足之人關(guān)注的重點(diǎn)，他們的想法是拯救世界。
精足的人，重要的一種表現(xiàn)就是開慧了。
“堅”的反義詞是“軟”，腎主水，它的對立面就是火，所以心一定要是軟的，骨頭一定要是堅的。
所以，腎不好的人應(yīng)該吃一些苦味兒的藥物，比如說黃檗。
明清的一些醫(yī)家說“苦能堅腎”。
腎主志，這個“志”不等于意志。我們說“這個人有堅強(qiáng)的意志”，有堅強(qiáng)的“意”是強(qiáng)迫癥，有堅強(qiáng)的“志”才是健康的。所以越王勾踐臥薪嘗膽，就是用來堅志的。如果我們想要堅自己的志，想增強(qiáng)自己的記憶力或者是志向，就可以喝茶。
和尚不可以喝酒，不可以吃肉，但是卻可以喝茶。為什么？因為喝茶之后，一個是容易讓神靈出來，靈感、靈動就會變得容易出現(xiàn)；再一個就是會讓記憶力變好。但需要注意的是，一定要控制量，不能因為喝茶喝多了而排不出尿。
我經(jīng)常說：“要想活得好，多吃苦，少吃甜?！币驗樘鸬某远嗔?，牙齒容易被損壞，骨質(zhì)也容易變疏松。
人體的所有津液都是從腎精轉(zhuǎn)化而來的，腎精如果在漏，或者腎精轉(zhuǎn)化不成津液的話，你的津液就會枯竭。
有的患者還會出現(xiàn)腿腳水腫的情況，有句話叫“男怕穿靴，女怕戴帽”，什么意思？就是說女性就怕臉腫、頭腫，這跟心肺有關(guān)系；男性怕什么？腿腫、腳腫，跟腎有關(guān)系。一旦女性出現(xiàn)臉腫，男性出現(xiàn)腿腫、腳腫，就說明問題已經(jīng)很嚴(yán)重了。
中醫(yī)遇到這樣的情況，會開出瀉腎湯，首先讓尿排出來。
君藥，應(yīng)該用淡味兒的，別弄甜的，甜味兒的補(bǔ)脾比較好，淡味兒的瀉腎比較好，比如茯苓（土茯苓跟茯苓不一樣，土茯苓偏苦，茯苓偏淡。土茯苓還能治梅毒，它的燥濕的功能特別好）。茯苓就是松樹上結(jié)的一個菌類的包塊兒，味道很臭，你把它曬干之后，切成白色小方塊兒，就是茯苓，如果里面帶塊兒木頭就叫茯神。茯苓味兒淡，“滲濕利竅”——能把體內(nèi)多余的水滲出來，然后排出去（利竅就是利小便），“白化痰涎，赤通水道”。
茯苓又分為赤茯苓和白茯苓，赤茯苓不是用朱砂拌的茯苓，它就是顏色偏紅的茯苓，利尿的效果特別好；顏色偏白的茯苓，一般在治療脾胃里面多濕氣的時候會用到它。
臣藥是生甘草（所有治脾胃病的甘草都會標(biāo)注一個“炙”字，而用于利尿的話就什么也不標(biāo)注，這代表就是生甘草，生甘草的利尿效果特別好）。
佐藥什么味道？苦味兒的?！遁o行訣》里寫的是黃芩，但是我個人認(rèn)為用竹葉（苦的竹葉）效果更好，因為我始終認(rèn)為黃芩是個入肺的藥，性咸寒。
除了小便量少、發(fā)紅，有的還直接出現(xiàn)了尿血，小肚子不通而且痛，還伴隨耳鳴的現(xiàn)象。
這就是說，當(dāng)一個人出現(xiàn)尿路結(jié)石，把尿憋得往回滲，在腎盂（分泌尿液的腰子）里面的時候，就開始出現(xiàn)腰痛得就跟折斷一樣的癥狀。這時候就得趕緊用大瀉腎湯來利尿，大瀉腎湯在小瀉腎湯的基礎(chǔ)上又加了幾味利尿藥——干姜、芍藥、大黃。
小補(bǔ)腎湯治什么呢？關(guān)于小補(bǔ)腎湯的適用癥狀，《輔行訣》里是這樣說的：“治虛勞失精，腰痛，骨蒸羸瘦，脈快者方?！?/p>
首先就是虛勞。虛勞就是看起來什么都沒干，但是累得夠嗆。干嗎了呢？動腦子呢！尤其晚上動腦子，最容易虛勞。
第二是失精，什么叫失精？遺精、白帶、出汗、墮胎……都是失精（正常的性生活是有瀉也有補(bǔ)，互相有個滋潤的，男人為女人疏通任脈，女人為男人滋潤精液，所以這是一種非常好的自然調(diào)養(yǎng)方式）。
還有就是腰痛，這里的腰痛和大瀉腎湯的那個腰痛如折完全不一樣。大瀉腎湯的那個腰痛是說腰痛得不能碰，而這里的腰痛是喜溫、喜按（揉一揉，掐一掐）的。
另外，如果腎的陰精、陰液喪失得比較嚴(yán)重，就會出現(xiàn)一個癥狀叫骨蒸。骨蒸就是覺得身上的熱是從骨頭里面蒸出來，透出來的。
羸弱就是陰精快熬干了的狀態(tài)。而且這類患者脈搏還跳得快，是因為動元?dú)饬恕?/p>
小補(bǔ)腎湯的配伍是這樣的：
君藥是地黃。
臣藥是苦寒的竹葉。
佐藥是生甘草。
使藥是咸味兒的澤瀉。
這就是小補(bǔ)腎湯。
這個方子后面還有幾句話：“若小便多血者，去澤瀉，加地榆一分；若大便見血者，去澤瀉，加伏龍肝如雞子大；若苦遺精者，易生地黃為熟地黃二兩；若小便冷，莖中痛，倍澤瀉為二兩；少腹苦迫急者，去澤瀉，加牡丹皮一分；小便不利者，仍用澤瀉；心煩者，加竹葉；若腹中熱者，加梔子十四枚，打?！?/p>
就是說，如果小便出血，方子里就要把澤瀉去掉，加一分地榆；如果大便出血，就要把澤瀉去掉，加雞蛋大的伏龍肝一枚；還有，如果遺精遺得很嚴(yán)重的話，就把生地黃改為熟地黃；如果小便冷，陰莖痛的人，就把澤瀉的量加為二兩；如果心煩的話，就加竹葉；如果腹中感到熱的話，就加十四枚梔子，打碎。
這類患者出現(xiàn)精不足，元?dú)庖膊蛔?，骨痿（相?dāng)于我們現(xiàn)在說的骨質(zhì)疏松），連路都走不了，一陣一陣的烘熱往上頂，眼前發(fā)黑，而且腎已經(jīng)失去了一些功能，使排小便受到了影響的癥狀時，就要使用大補(bǔ)腎湯來治。
大補(bǔ)腎湯在小補(bǔ)腎湯的基礎(chǔ)上，又加入了一些補(bǔ)肝的藥——桂枝、干姜、五味子。而且《輔行訣》里還說：“以長流水一斗，……日三服夜一服?！笔裁唇虚L流水？江河的水就是長流水，而井水就不是長流水。而且還要白天服用三次，晚上服用一次。
有一個叫導(dǎo)赤散的方子，它是由大補(bǔ)肺湯的后三味藥地黃、竹葉、甘草，再加一味木通演化而成的。
導(dǎo)赤散專治口舌生瘡，小便黃、短赤，甚至還有點(diǎn)兒淋漓澀痛的癥狀。它的方歌是：“導(dǎo)赤生地與木通，草梢竹葉四般功?？诿恿芡葱∧c火，引熱同歸小便中?！薄皩?dǎo)赤木通生地黃，草梢煎加竹葉嘗。清心利水又養(yǎng)陰，心經(jīng)火熱移小腸?！?/p>
至此，關(guān)于五臟調(diào)治方向的基本架構(gòu)就講完了，后面就是食療養(yǎng)生的內(nèi)容了。
第一個方子是補(bǔ)肝的，叫養(yǎng)生補(bǔ)肝湯，順應(yīng)了春天肝的生發(fā)功能。
養(yǎng)生補(bǔ)肝湯是用來調(diào)治什么的呢？
《輔行訣》是這樣說的：“治肝虛，筋極，腹中堅澼，大便閉塞者方?！?/p>
就是說患者肝的氣血虛弱到了極點(diǎn)，韌帶都缺乏彈性了，而且肚子里面會出現(xiàn)一種堅硬的硬塊，大便也不通了。
養(yǎng)生補(bǔ)肝湯方劑的組成是：“蜀椒（汗），一升；桂心三兩；韭葉（切），一把；芍藥三兩；芒硝半斤；胡麻油一升?！?/p>
方劑里面有一味非常厲害的辛味兒藥——蜀椒，是君藥；桂心，辛溫的，是臣藥；另外還用到了食材——韭菜葉，這也是臣藥。很多人在誤吞異物之后，醫(yī)生會讓他們趕緊吃點(diǎn)兒韭菜，這樣就可以很快地把異物排出體外。
一君二臣，佐藥呢？佐藥是白芍，最后的使藥是一味甘味兒藥，就是我提倡大家炒菜時，用的胡麻油。
對于甘味兒藥，有的方子里面用的是糖，有的方子里面用的是比糖還好一點(diǎn)兒的蜜，而比蜜還好的就是油。油本身的味道就是甘的，所以吃的油越多，身體就越胖。因為要治大便閉塞不通，所以里面還有一味藥——咸味兒的芒硝。
第二個方子是補(bǔ)心的，叫調(diào)中補(bǔ)心湯。
調(diào)中補(bǔ)心湯是用來調(diào)治什么的呢？《輔行訣》是這樣說的：“治心勞，脈極，心中煩悸，神識慌惚者方?！?/p>
就是說患者用心太過、心率特別快、心里覺得煩，有一種火上頭的感覺，而且可以自覺心跳，最重要的一點(diǎn)是傷到了心神。“神識慌惚”本義是不能集中注意力，有的人干一件事兒堅持不了幾分鐘，注意力就會轉(zhuǎn)移。
調(diào)中補(bǔ)心湯里面用到了小補(bǔ)心包湯里用的一味咸味兒的藥——旋覆花。另外一味咸味兒的藥是栗子。很多人說栗子是補(bǔ)腎的，其實補(bǔ)腎的是栗子花，栗子是補(bǔ)心氣的。
然后還有一味藥——豆豉，豆豉也是咸味兒的。一君二臣有了，反佐的藥是梔子。
調(diào)中補(bǔ)心湯里面還加了點(diǎn)兒補(bǔ)脾氣的藥——黨參和蔥葉（蔥葉和蔥白不一樣，蔥白有通督脈的效果，而蔥葉性味辛香溫，有發(fā)散、調(diào)味兒的作用）。最后的使藥——酸味兒的清酒（這個清酒不是我們現(xiàn)在喝的日本清酒，而是我們古代沒有用草木灰過濾的，接近于黃酒，微微帶酸味兒但還沒有變成醋的酒）。
《輔行訣》是這樣記載的：“以清酒四升，水六升，煮取三升，溫分三服，日三。”就是用四升清酒，六升水，煮到只剩三升，然后一日三次服完。
第三個方子是補(bǔ)脾胃的，叫建中補(bǔ)脾湯。建中補(bǔ)脾湯是用來治療什么的呢？《輔行訣》是這樣說的：“治脾虛，肉極，羸瘦如柴，腹中拘急，四肢無力者方。”
就是說患者吃進(jìn)去什么，就原封不動地拉出來什么，完全不吸收，而且肌肉嚴(yán)重萎縮（筋脈肉皮骨，《輔行訣》里說心的時候是“脈極”；說肝的時候是“筋極”，就是筋勞損到了極點(diǎn)；說脾的時候是“肉極”，肉萎縮到極點(diǎn)。這里說的就是“肉極”）。
脾虛的人是不會胖的。脾虛就像是男人很會賺錢，但是女人不攢錢，把錢全花掉了；就像放錢的匣子沒有底兒，把錢全漏掉了是一樣的。
還有的患者瘦得跟柴火似的，而且腹中緊繃著、不放松，四肢還無力。
喝過中藥的人都知道，大多數(shù)中藥都很難喝。但是用這個方子熬制的藥不僅不難喝，還很好喝。
君藥是黃飴，就像我們吃的高粱飴似的，其實飴糖的主要成分就是麥芽糖；臣藥是炙甘草（一用炙甘草我們就知道是在補(bǔ)脾胃了）；還有一味臣藥是大棗，去核的；佐藥是生姜。建中補(bǔ)脾湯里面還加入了桂枝、芍藥這兩味藥，其實在《輔行訣》的原著里是沒有這兩味藥的，是依據(jù)《傷寒雜病論》里面的小建中湯而加入的。
第四個方子是補(bǔ)肺氣的，叫寧氣補(bǔ)肺湯。寧氣補(bǔ)肺湯是用來治療什么的呢？《輔行訣》是這樣說的：“治肺虛，氣極，煩熱，汗出，口舌渴燥者方?！?/p>
就是說患者氣如游絲，眼看就要咽氣了，而且還燥熱，漏汗，嘴里沒有津液。
寧氣補(bǔ)肺湯里用到了小補(bǔ)肺湯里面的麥門冬、五味子和旋覆花。其中麥門冬是君藥；五味子是臣藥；咸味兒的旋覆花是佐藥。另外寧氣補(bǔ)肺湯里面還有臣藥白芨漿（就是我們說的醪糟汁兒，是酸的），如果感覺力度不夠，也可以來點(diǎn)兒豆汁兒。然后用辛味兒的藥散一下，《輔行訣》里用的是白芥子，還有一味藥是竹葉，竹葉瀉心。
最后一個方子是補(bǔ)腎的，叫固元補(bǔ)腎湯（之前有一種很火的東西叫“固元膏”，是不適合脾胃虛弱的人服用的）。固元補(bǔ)腎湯是用來治療什么的呢？《輔行訣》是這樣說的：“治腎虛，精極，遺精，失溺（小便失禁），氣乏無力，不可動轉(zhuǎn)，唾血、咯血方。”
就是說精已經(jīng)透支到了極限，遺精、遺尿（當(dāng)人大小便失禁的時候，就離死亡不遠(yuǎn)了），氣短，沒有力氣，有的人還會出現(xiàn)痰中帶血的癥狀——當(dāng)人的心火已經(jīng)不受腎水約束的時候，就會出現(xiàn)痰中帶血的癥狀。
固元補(bǔ)腎湯的君藥是地黃，臣藥是王瓜根（又叫土瓜根），佐藥是甘草，使藥是咸味兒的——薤白。
《輔行訣》里面此方還有兩味藥——干姜和苦酒，這兩味藥是用來治療唾血、咯血的癥狀的，跟補(bǔ)腎湯沒有太大的關(guān)系。
但固元補(bǔ)腎湯的煎煮方法值得我們注意一下，《輔行訣》是這樣說的：“以苦酒合井（原抄本“井”字略似“并”字）泉水五升煮之，取得三升，每服一升，一日盡之?！本褪钦f固元補(bǔ)腎湯要用五升醋和井泉水，而不是長流水來煎煮。然后取三升，每次服一升，分三次一日服完。
至此，五臟補(bǔ)瀉的方子我們就講完了。
接著陶弘景又對《黃帝內(nèi)經(jīng)》作了論述。原文是這樣的——“陶云：'經(jīng)云：毒藥攻邪，五菜為充，五果為助，五谷為養(yǎng)，五畜為益，爾乃大湯之設(shè)。’今所錄者，皆小湯耳。若欲作大湯者，補(bǔ)肝湯內(nèi)加羊肝，補(bǔ)心加雞心，補(bǔ)脾加牛肉，補(bǔ)肺加犬肉，補(bǔ)腎加豬腎，各一具，即成也。”
就是說，我們上面所講的幾個湯，都是小湯。
如果你想做一鍋大湯，就要在補(bǔ)肝湯里面加羊肝（為什么要在里面加羊肝？“五畜為益”里面的五種牲畜是歸不同的經(jīng)的。我的理解是，羊是入肝的，當(dāng)歸生姜羊肉湯就是補(bǔ)肝血的。但是按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》的說法，雞是入肝的，羊是入心的）；補(bǔ)心湯里面加雞心；補(bǔ)脾湯里面加牛肉（這里說的是牛肉，而不是牛脾，因為脾不好吃。中醫(yī)里說的脾跟西醫(yī)不太一樣，中醫(yī)認(rèn)為，脾是個免疫器官，就跟我們的淋巴結(jié)一樣）；補(bǔ)肺湯里面加犬肉（按《黃帝內(nèi)經(jīng)》里的說法，狗是入肺的）；補(bǔ)腎湯里面加豬腎；都是一具，這樣就可以做成大湯了。
還有一句話很重要，“氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”，這就是我們講食療課的理論基礎(chǔ)。
飲食應(yīng)季的目的在于：第一，要充饑；第二，要解饞；笫三，要過癮。所以《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》里面提倡，只要我們的飲食、思想、行為跟著舂生、夏長、秋收、冬藏的起伏律去走、去共振，我們就能活得好好的。
同樣是你，但你在不同時間、不同心情下，用不同方法吃進(jìn)去的食物，最后所產(chǎn)生的影響都是不一樣的。
吃飯的時候不要動情緒、不要分神，要認(rèn)真地去琢磨飯的滋味，要在自己真正餓的時候再去吃。
你偏愛某種東西，總吃某種東西，吃得太多，最后也可能會“中毒”。
