今天多媽家的早餐是非常受家里兩位小朋友歡迎的類型，有甜甜的紅薯粥、萌萌的小豬豆沙包、還有嫩滑的蒸雞蛋羹，另外還準備了小朋友們愛吃的烤栗子、棒棒奶酪、冰糖橙。早上坐下來吃飯的時候，兩位小朋友都樂了，大閨女說：媽媽今天做的都是我愛吃的”！而二寶看到小豬包更是特別開心。心情好了，早餐自然也就吃的了好了，很多小伙伴說不知道該怎么給孩子做早餐，其實只要把主食做的可愛一點，把菜做的更適合孩子的口味就可以了。

雞蛋羹是兩個孩子最愛的食物，每次蒸這么一盤，兩個孩子都不夠吃，原料也很普通，三顆雞蛋、170g涼白開水，香油和生抽醬油少許，因為醬油是咸的，所以我一般是不放鹽的。有小伙伴說不知道怎么能蒸出嫩嫩的雞蛋羹，來分享一下多媽的做法吧！

【蒸雞蛋羹】

【原料】：雞蛋3個（約160g）、涼白開水170g、香油、生抽醬油；

【食譜制作過程】：

蒸雞蛋羹步驟一：先取三顆雞蛋敲在一個碗里，用筷子攪拌均勻；

蒸雞蛋羹步驟二：在雞蛋液里加上170g的涼白開水，繼續攪拌均勻，這里可以多攪拌一會兒；為什么要加170g水呢，因為三個雞蛋的重量約160g左右，所以涼白水開至少要和雞蛋是等重的，想要嫩一點，就多加10-20gg的水；

蒸雞蛋羹步驟三：攪拌均勻后把蛋液用細篩網過濾到盤子里。盤子最好是深一點的盤子，或者用碗也可以，過濾可以把泡沫去掉，讓蛋羹蒸出來更細膩；

蒸雞蛋羹步驟四：給盤子口包一層保鮮膜，如果不想用保鮮膜，也可以在盤口上扣一個大一點的盤子；鍋里燒開水，轉中火，把盤子放進鍋里，隔水蒸9分鐘。關火后燜3-5分鐘左右再打開鍋蓋取出來；（提醒：如果蒸蛋的容器不一樣，容量不同，蛋液深度不同，蒸蛋羹的時間需要相應調整一下，但一定要燜一會兒再取出來）。

蒸雞蛋羹步驟五：在蒸好的雞蛋羹上淋上香油和生抽醬油，就可以開吃了，這種做法蒸出來的是不是很嫩呢！小朋友早餐胃口都不是很好，吃的也不多，一碗嫩滑的雞蛋羹足以了，所以早餐的時候我喜歡這么蒸一盤，讓兩個孩子分著吃，簡單又省事兒，孩子吃的還開心。

小豬豆沙包

做法：睡前揉一塊面團放進冰箱里發酵8小時以上，早上起床后取出來發酵好的面團，分成50g一個的小面團，搟成厚一點的面餅，自制的豆沙餡捏成圓球狀，每個約28g，放在面餅上，包圓，收口朝下，另用一塊發酵好的面團約40g加上兩滴黃色食用色素揉均勻，搓成長條，切出小豬的鼻子和耳朵，裝飾在豆沙包表面，最后點上黑芝麻當小豬的眼睛，醒發10分鐘后上鍋蒸20分鐘即可。

紅薯小米粥

做法：小米、糯米洗凈，紅薯去皮切成小塊后一起放進砂鍋里，加上清水慢慢熬煮約30分鐘，米爛花開，紅薯甜軟，味道很好哦，兩個孩子各喝了一碗！

今天多媽家的早餐您喜歡嗎？是喜歡小豬包還是喜歡蒸蛋羹呢？有沒有經常自己做呢？歡迎留言分享您的早餐制作經驗，一起交流吧！