大家好,我是大雄,自從成家立業(yè)以后,我越來越注重健康,尤其是對(duì)父母的健康。因?yàn)樽鳛橹欣夏耆说乃麄儯S著年齡的增長,身體會(huì)越來越差。
也正是如此,我對(duì)家里老人的飲食非常看重,平時(shí)愛把饅頭米飯當(dāng)主食老兩口,我都讓他們把這樣的習(xí)慣給改了。
因?yàn)轲z頭和米飯的主要成分,就是淀粉、碳水化合物含量高,長時(shí)間當(dāng)主食來食用的話,容易糖分?jǐn)z入過多,而且營養(yǎng)吸收也比較單一。
作為中老年人,營養(yǎng)攝入非常關(guān)鍵,因此把饅頭、米飯改成這5種主食來多吃的話,不僅能滿足營養(yǎng)的吸收,還更有利于身體的健康,與各種各樣的保健品去進(jìn)行對(duì)比時(shí),食補(bǔ)才更利于養(yǎng)生。
中老年人要多吃的5種主食
1、紅薯
口感甜蜜的紅薯,是很多中老年朋友都愛吃的,它除了口感好以外,其他富含蛋白質(zhì)、多糖、維生素a、維生素C、氨基酸等多種營養(yǎng)物元素。
因此吃紅薯,有很好的營養(yǎng)補(bǔ)充作用,營養(yǎng)元素不單一。與此同時(shí),其還能起到很好的果腹作用,也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖,因?yàn)樗闹竞刻貏e低,不到1%,屬于天然食物。
2、土豆
土豆它的口感和紅薯的口感,都是非常軟糯的,只是相比較于紅薯時(shí),土豆的口感并不甜,更多的是糯香。
其富含豐富膳食纖維,可以減少人體對(duì)碳水化合物的攝入,最重要的是它還富含多種微量元素,鉀、鎂、磷等營養(yǎng)元素,都可以通過土豆去進(jìn)行攝入。而且它的脂肪也很低,與紅薯一樣,也是不到1%。
3、紫米
與常見大米去進(jìn)行對(duì)比的時(shí)候,紫米這種米的口感會(huì)非常粗糙,因此它也被叫做糙米,雖然口感很差,但是營養(yǎng)價(jià)值,卻是一般大米的幾倍。
而且這種大米顏色越深,營養(yǎng)價(jià)值就越高,除了富含一般大米富含的營養(yǎng)物質(zhì)以外,其還富含豐富花青素等成分,有美容養(yǎng)顏等作用。烹飪之前最好是先用水浸泡兩小時(shí),等其吸收水分以后再上鍋蒸制,口感就要軟一點(diǎn)。
4、玉米面
玉米面是采用玉米去對(duì)其進(jìn)行制作的,屬于特制面粉,它的鈣含量,蛋白質(zhì)含量都是很高的,我們可以將其制作成包子、饅頭,或者是鍋貼面餅等食物。
它的香氣是非常濃郁的,再加上其軟糯的口感,就能很好刺激我們的食欲。除了中老年人可以多吃以外,家里有小孩子的朋友,也可以多吃,營養(yǎng)價(jià)值比饅頭、大米會(huì)更高,而且多吃玉米食物,還能保護(hù)骨骼,促進(jìn)發(fā)育。
5、全麥面條
全麥面條是由全麥粉,去對(duì)其進(jìn)行制作的,其主要材料是采用蕎麥制作,能最大化保留蕎麥的營養(yǎng),因?yàn)樗募庸げ襟E比較粗糙,不通過精加工。
因此全麥的營養(yǎng)價(jià)值,比一般面粉的營養(yǎng)價(jià)值更高,且它的飽腹感更強(qiáng),而且它的熱量很低,就算你每天都吃,也不用擔(dān)心熱量攝入過多,因此全麥面條非常適合,身材偏胖的中老年朋友。
總結(jié):以上分享的五種主食,如果你家里的父母也上了年紀(jì),那么請讓他們多吃一些,對(duì)身體會(huì)更健康。
其實(shí)除了這幾種主食以外,生活中還有很多主食,都很適合中老年朋友去食用,你是否有更好的看法呢?歡迎在評(píng)論區(qū)留言,謝謝支持!
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