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2，瘦肉切成薄片，用紅薯淀粉拌醬油裹上，再用手抓勻，接著開中小火熱油鍋放入肉片翻炒。

3，待肉片炒至五成熟后放入菜椒和香菇，快速翻炒1分鐘。

4，這時下藕片翻炒，炒個1分鐘撒點水翻炒，接著調味：放適量的蠔油，米酒，生抽和鹽翻炒幾下也差不多可以出鍋了

5，一道脆口美味的蓮藕炒肉片，上桌后客人都非常喜歡吃，自己嘗試了味道真的不錯哦，不信可以試試。