在農村的大山中，種植著這樣一種樹，生長十分慢，10年的樹直徑也只有5公分左右，樹的分叉也特別多，樹干也不直，所以，此種樹種植是不能靠樹干賺錢，但是結的果實也是相當值錢！沒錯，這個叫做油茶樹，吃過油茶油的朋友們應該都知道，
而每到春季，它的葉子還會產生變異情況，變得白白嫩嫩的，胖乎乎的，這種有的地方會叫做：茶銀耳，茶片，紅木耳，紫木耳，紅耳，血耳，是不是感覺都是耳的后綴有關，可能就是看起來厚厚的而取之耳吧。
小時候運氣好的時候還會碰到這樣的茶耳，是不是看起來像果實一樣，但這個并不是油茶果，如果沒有見過的可能覺得很奇怪，其實這個就是油茶葉變異以后粘在一起形成的，還是可以吃的哈，挺美味的，但吃的時候，一定記得先掰開看一下，因為有時候里面會有發霉，偶爾還是會有蟲子的。有的地方叫做茶苞， 茶油樹蛋蛋，這種是比較少見的
油茶樹掛滿了果實，等到成熟時就可以采摘了，采摘油果也是個技術活呢
采摘完了要把油茶果放到太陽底下暴曬，直到把它曬到外面厚厚的一層皮都裂開了，就可以很容易把它剝開了。
剝開后的茶籽，農民們把它拿到市場上可以賣到15元一公斤。
油茶油與橄欖油營養價值差不多哦，市面上1斤也差不多50元！你用過油茶油沒，吃過油茶樹蛋蛋沒呢？
