紅木家具是中國傳統(tǒng)的實木工藝家具,一般是指用紅木制作的家具。
什么是紅木呢?紅木是人們約定俗稱的名稱,歷史上,也就是北京地區(qū)所稱的硬木。2000年8月1日GB/T18107—2000《紅木》國家標準正式實施后,使業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)一了看法。所謂紅木是一類木材的統(tǒng)稱,它包括紫檀屬中紫檀木類和花梨木類:黃檀屬中的香枝木類、黑酸枝木類和紅酸枝木類:柿樹屬中的烏木類和條紋烏木類:還有崖豆屬和鐵刀木屬的雞翅木類共計八類。在每一類中又可細分成樹種名稱,如花梨木類中又可細分為越柬紫檀、大果紫檀、烏足紫檀等七個樹種。根據(jù)我國當前的科技發(fā)展水平,現(xiàn)在只能鑒定到樹種的屬或類,還不能確定木材的樹種名稱。
紅木家具市場現(xiàn)狀:
近十年來,由于我國經(jīng)濟發(fā)展突飛猛進,紅木家具市場也異常活躍。自從1995年廣東的花梨木家具進入北京市場后,先后又有條紋烏木(俗稱黑檀)、雞翅木、酸枝木等紅木家具在市場上展現(xiàn)。
偽劣品鑒別
從用戶對紅木家具質(zhì)量投訴的內(nèi)容分析,在市場上銷售的紅木家具主要存在兩類問題:
第一是一些個體作坊式小企業(yè),不具備必要的生產(chǎn)條件,沒有烘干設(shè)備,往往板材稍經(jīng)風干就用來制作家具,很容易造成產(chǎn)品開裂變形。由于目前人們對紅木家具仍然注重在真假紅木的辨認識別上,家具的內(nèi)在質(zhì)量問題、結(jié)構(gòu)和設(shè)計合理性等還未擺到議事日程上。當前這類劣質(zhì)產(chǎn)品的特點是:做工粗糙,以次充好;
第二是有相當一部分企業(yè)以假充真,用非紅木樹種木材替代紅木,制造紅木家具出售。具體的假紅木有以下幾種:
1.巴西木,又稱巴西花梨,植物學名稱為古夷蘇木,產(chǎn)地非洲、加蓬、喀麥隆。這種樹種木材心材為紅褐色,常具有不通直的紫色條紋,易翹曲變形。目前市場上仍有出售,尤其是北京周邊地區(qū)情況較為嚴重。
2.紅花梨,又稱印度紅花梨。該種木材是紫檀屬中的一員,植物學名稱為非洲紫檀,《紅木》國家標準中將其稱為紫檀屬亞花梨。其密度低、材質(zhì)粗,不屬于花梨木類樹種。印度紅花梨的帶狀條紋比花梨木寬、管孔直徑大:心材色澤紫紅,無法加工成花梨木的通紅色,往往做成紫紅色漆膜。由于這種木材也具有帶狀條紋和偏光現(xiàn)象,常用來冒充花梨木制造家具。
3.高棉木,又稱高棉花梨。植物分類學分類名稱為安格拉紫檀,《紅木》國家標準中將其稱為紫檀屬亞花梨。材色、紋理與花梨木相近,但密度僅為0.51g/cm3,大大低于花梨木。一些廠家將這種材料制成家具冒充花梨木在市場上銷售。亦有一些廠家在花梨木內(nèi)部使用這種木料,摻雜使假,以圖降低成本,迎合一部分消費者購買便宜貨的心理。由于這種木材的材質(zhì)軟,用指甲可刻出劃痕:花梨木材質(zhì)硬,刻不出指甲劃痕,這是二者的最簡單區(qū)分之處。
4.紅檀或黃檀,其植物學名稱由有關(guān)部門正式鑒定為鐵木豆木。木材的心材為紅黑色或紫褐色,具有不規(guī)則黑色條紋,密度大、沉于水。這種木材在國內(nèi)市場上一度被當作黃檀屬紅酸枝。近一二年才被學術(shù)界從紅木樹種中劃出。但是,這種木材花紋美麗好看,亦不失為一種名貴樹種。
5.此外還有用欖仁木冠以“黑紫檀”的名稱制做家具的:目前又發(fā)現(xiàn)市場上有用帶黑色條紋的古夷蘇木(俗稱巴西木)著黑色后冒充條紋烏木當紅木制作家具出售。但是,這兩種木材由于生長快,一個年輪的早、晚材疏密程度差別大,一般早材干縮系數(shù)大,早材收縮后,使晚材形成木筋凸出于板面,消費者用眼看和手摸都能察覺。
6.大葉紫檀,這是紅木家具市場上一些企業(yè)和個人對這種木材的誤稱。經(jīng)中國林科院鑒定,這種木材植物學分類名稱為盧氏黑黃檀。在《紅木》國家標準中稱為黃檀屬黑酸枝,木材產(chǎn)地為非洲馬達加斯加。其價格僅為紫檀木的1/4。目前僅有少數(shù)企業(yè)將其介紹為大葉紫檀,確有欺詐之嫌。新的紫檀材色發(fā)紅,有黑色條紋,切面上能觀察到極細且稀少的牛毛紋。而盧氏黑黃檀則有一股酸香氣,弦切面上帶狀條紋明顯且寬,材色紫紅,管孔形成的牛毛紋長、直、粗、多,顯得木材比紫檀木粗糙。此外,當前市場真正的紫檀家具極少見到,選購時要慎重。
紫檀屬花梨木的識別方法
花梨木家具是紅木家具市場銷量較大的一個品種,也是假紅木家具重點沖擊的目標。為了讓消費者便于區(qū)分真假花梨木,下面介紹一下如何識別花梨木,即花梨木的七個物理特征:
1.花梨木的徑切面上有帶狀條紋,一般條紋通直,深、淺相間,條紋寬度在3~5mm左右。以通黃色居多。
2.花梨木上有交錯紋理,表現(xiàn)在帶狀條紋上深淺色澤斷斷續(xù)續(xù),即一深色條紋上有一段一段顯出淺色,反之亦然。
3.帶狀條紋有偏光現(xiàn)象。人站在不同的方向觀察花梨木的帶狀條紋在深、淺相間的每條條紋上,總有180°顯示為深色,有180°顯示為淺色。
4.花梨木上有鬼臉或蠶蝸。這是木材的活節(jié),其不同的切面表現(xiàn)出的一種花紋特征。這些鬼臉活似各種小動物的頭、臉,如果位置排列對稱,堪稱一副大自然的杰作。
5.花梨木的弦切面(山字花形)上有牛毛紋。
6.花梨木具有檀香木的香氣。尤其是新制做成的衣柜,當打開柜門或拉開抽屜時,都能聞到。
7.花梨木的木屑水溶液呈灰綠色,液面似紫藥水,一般稱為熒光現(xiàn)象。
如何選購紅木家具
1.查看銷售人員是否按質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局印發(fā)的規(guī)定填寫標識。在家具展品標識上應(yīng)明示家具的用材樹種名稱和紅木樹種產(chǎn)地。
2.按照紅木樣板的木材紋理對比選購。紅木樹種樣板上應(yīng)標注有紅木樹種類別,并應(yīng)加蓋鑒定部門的公章。凡在銷售現(xiàn)場展示樣板的攤位,還應(yīng)同時向消費者出示樣板樹種鑒定報告書。
3.要到北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和北京市工商局確認的家具展銷規(guī)范單位去選購:還可以去北京市木材家具質(zhì)量監(jiān)督檢驗站確認的定點檢驗攤位去選購。
4.在鑒定家具買賣合同時,要請銷售人員在合同單上寫清紅木的樹種名稱,并注明“全”紅木字樣。千萬不要圖便宜,買到假紅木或摻雜使假的紅木家具。
四、如何維護保養(yǎng)紅木家具
1.紅木家具在室內(nèi)擺放時,應(yīng)盡量遠離“三口”,即門口、窗口和風口。這些位置空氣流動速度大,易使木材迅速干燥引起木材開裂和變形。更不要受到陽光的直射。
2.冬季不要擺放到暖氣附近。切記室內(nèi)溫度過高,一般以人在室內(nèi)穿著毛衣時感到舒適時為宜。
3.秋、冬、春三個季節(jié),北京地區(qū)氣候干燥,一定要保持室內(nèi)空氣濕度,不要在不住人的室內(nèi)擺放紅木家具。最好用加濕器噴濕。養(yǎng)魚、養(yǎng)花也可以調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度。
4.夏季暑期來臨,要適當用空調(diào)排濕,以減少木材吸濕、膨脹、開裂、變形。
5.要保持家具的整潔,日常可用陰干的紗布擦拭灰塵。不宜用化學光亮劑擦家具,以免漆膜發(fā)黏受損。為了保持天然大漆漆膜的光亮度,適當時期可涂抹核桃油,涂油后要立即用紗布去油、趕光。
6.為了保護臺面漆膜,一般在臺面上放置厚玻璃板,并用小吸盤墊將二者隔開。建議不要用透明聚乙烯水晶板。
執(zhí)行標準號:QB/T2385—1998.GB/T18107—2000.
1 提起紅木、酸枝,真是眾說紛紜。有人以為酸枝來自海南島的野生荔枝; 有人把酸枝當紫檀進口,還輸了官司;還有人把甘拔(Koompassia malaccensis)誤當紅木,以致一船原木就虧損數(shù)百萬。由此可見,弄清紅 木的真面目,不僅僅是學術(shù)上的爭論。
人言人殊說紅木,因地因時大不同 作為木材的紅木,主要有10種說法。
(1) 把樹脂桉(Eucalyptus resinifera) 當紅木,這是1936年版《辭海》和1985年版臺灣《大辭典》的意見。
(2) 把孔雀豆(Adenanthera pavonina)當紅木(酸枝),這是王世襄先生在《明 式家具研究》的觀點。
(3) 把紫檀屬(Pterocarpus)當紅木,這是唐耀先 生1936年《中國木材學》和1983、1993兩版高校教材 《木材學》以及《現(xiàn)代漢語詞典》(及其修訂本)、《漢語大詞典》等共識。
(4) 認為紅木主要 是紫檀屬、而海南檀、格木亦屬此類;這是建國以來共3版《辭海》的表述。
(5) 把黃檀屬(Dalbergia,亦稱檀屬)和紫檀屬當紅木,這是何仲麟 先生在《紅木簡介》的看法。
(6) 把黃檀屬的顯心材者當紅木;成俊卿先 生等在1992年版《中國木材志》指出:“黃檀屬的英文名為ROSEWOOD, 商業(yè)上則往往對于具有紅色心材的黃檀屬木材叫“紅木”(甚至還包括紫 檀類的在內(nèi))。
(7) 1996年8月,上海市技術(shù)監(jiān)督局把紅木界定為:紫檀、 癭木、烏木、雞翅木、酸枝和產(chǎn)于東南亞的花梨.
(8) 1999年8月,國家 標準“紅木”(送審稿),則把紫檀、花梨、酸枝(分紅、黑兩大類)、香 枝(降香檀、黃花梨)、雞翅木和烏木(分烏木、條紋烏木兩大類)共8 類視為紅木(還要求管孔直徑、氣干密度要符合條例規(guī)定);如再補充加 入鐵梨木(格木),則古代明式家具所用的珍木就齊全了。
(9) 1987年廣 州市木器公司編寫的《家具、木器商品知識》寫道:“關(guān)于紅木家具的稱 謂,歷來有不同的說法:一種是將紫檀和酸枝家具稱紅木家具;另一種是 將紫檀、桂枝、花梨、東京木和坤甸等進 口硬木家具,統(tǒng)稱為紅木家具。 以前傾向于第二種說法為多;現(xiàn)時則趨向后一種說法,并逐漸成為 市場上的習慣稱謂。”又說“海南島的降香木,紋理比酸枝還好,有些地方將它作為土酸枝。”
(10) 廣州市木材公司家具商場負責人在答讀者問時說:“紅 木包括酸枝木、花梨木、波羅格木、坤甸木等多木種。”
此外,被稱為紅木的還有茶科的西南荷木(云南)和茜草科的水錦樹(臺 灣)。在上述見解中,筆者原來是贊成第5、6種的。如國家標準的“紅木” 按送審稿公布實施,則紅木的范圍是大為擴展了。
2 紫檀名揚唐代前,紅木流行乾隆后
2.1 紅木有廣義、狹義之分。很多文獻認為紅木首先是紫檀及紫檀屬的木材,其實不然。紫檀(檀香紫檀)的利用歷史可追溯到唐代以前(又名“紫旃木”或“紫真檀”;)同屬的新花梨,原來也不叫紅木。紅木的最早文獻,當推由華僑鄭懷德(1765~1825年)撰寫的《嘉定通志》。這是一部有關(guān)越南南方的地方志。在物產(chǎn)志中寫道:“紅木,葉如棗,花白;所產(chǎn)甚多;最宜幾案柜櫝之用,商舶常滿載而歸。其類有花梨、錦萊,物價較賤。”從葉、花的性狀和產(chǎn)量看,紅應(yīng)該是交趾檀(D.cochinchinensis),而絕非葉大花黃產(chǎn)量少的紫檀。錦萊則應(yīng)是馬里檀(D.bariensis),因其越名為CAM LAL。
2.2 檀屬喬木木材的商品歸類:心類不顯的分為硬黃檀(如海南檀,海南稱花梨公,而《辭海》的海南檀,其實應(yīng)更正為降香檀)和軟黃檀(如南嶺D.balansae);心材明顯的也分兩類—(1)氣味辛香的是香枝(黃花梨)(2)帶有不同程度酸氣的是酸枝。當前,酸枝是狹義的紅木,而紅酸枝(交趾檀)
則是最狹義的紅木。
2.3 再從粵海關(guān)對紫檀、紫榆實行不同稅率來看,或者從“紫榆,似紫檀,無蟹爪紋。刳之其臭如醋”來看,也足以說明紫檀與紫榆(紅木),是兩類不同的珍貴硬質(zhì)木材。紅木在清代中期才開始流行起來的,《紅樓夢》賈府的名貴木器,只有紫檀、花梨、烏木而無紅木,也印證了這一結(jié)論。
2.4 清代吳其浚的《植物名實圖考》(出版于1848年)也有紅木。該圖考說:“此種紅木,其實是西南荷木(Schima wallichii),與上述的紅木,毫不相干。”1942年趙汝珍的《古玩指南?木器》寫道:“按紅木產(chǎn)自云南。葉長橢圓形;白花,花五瓣;木質(zhì)甚堅,色紅,木質(zhì)之佳,除紫檀外當以紅木為最。”其中對產(chǎn)地及花、葉的描述,顯然是從“圖考”而來。
3 識別靠薄射管氣,不要被材色所迷
紅木家具是明式家具約定俗成的稱謂。據(jù)《明式家具研究》,紫檀、新花梨(花梨)、黃花梨(香枝)、紅木(酸枝)、雞翅木、鐵梨木(格木)和烏木,是明代家具所用的珍貴硬質(zhì)木材。要辯認這些木材,主要觀察其軸向薄壁組織(以下簡稱薄壁組織)、射線、導管(管孔及導管線)和氣味。顏色當然是考慮的因素,但因同種木材本身就有多咱材色,且顏色又在不斷地變化中,所以較難掌握。如紫檀先紅后紫、格木先黃后褐,而最終與紅酸枝都變成接近黑色;到了那一階段,光憑顏色來判別紅、黑酸枝以及它們與紫檀、格木的區(qū)別,就比較難了。
3.1 柿屬的烏木(日本等稱黑檀),密度大,沉于水,堅脆而墨黑,放大鏡下也較難看清射線和薄壁組織;但仔細觀察,則可見沿射線呈現(xiàn)微小的白點以至連成白線。條紋烏木通常也沉于水,材色較淡而有粗條紋,射線的白點(線)也多數(shù)可見,且射線與薄壁組織近等寬等距,兩者相交構(gòu)成網(wǎng)狀。非洲的黑酸枝(D.melanoxylon),有時亦稍現(xiàn)白線;但其管孔比烏木者大,且大小不一致。柿屬的心材不顯者(僅有黑色的創(chuàng)傷色斑),則價值大減,易腐、易炸裂,只能以“柿木”稱之。有些文獻不分有否心材,一律叫“黑檀”是不對的。
3.2 雞翅木原先是指來自天然林的鐵刀木(Cassia siamea);目前主要是來自緬甸的黑崖豆(Millettia pendula,又名“見光烏”):它們均符合明代《新增格古要論》(以下略作“格古”)“其木一半紫褐色,一半純黑色”的條件。筆者不贊成把紅豆屬(Ormosia)木材納入雞翅木析范疇。因較易裂、欠雅致,耐久性也差些;更為重要的是其色澤、結(jié)構(gòu),并不符合(“格古”)的要求。兩類雞翅木的識別特征:鐵刀木色澤似黑酸枝(D.fuxca和D.culrtata)而無明顯氣味;但薄壁組織帶甚寬,幾乎與更深色的纖維帶等寬;波痕不見。黑崖豆的“帶”寬,介于鐵刀木黑和黑酸枝之間,波痕可見,沉于水。非洲的黑崖豆(M.laurentii)也有進口,其“帶”最寬,比鐵刀木寬1倍(達0.5mm);密度比緬產(chǎn)者輕,波痕也可見。
3.3 鐵梨木(格木Erythrophleum fordii,自越南北部進口的稱東京木),古稱鐵力木或石鹽,“格古”說:“鐵力木,出廣東。色紫黑,性堅硬而沉重。東莞人多以作屋。”雍正《廣西通志》說:“鐵力木,一名石鹽,一名鐵棱。文理堅致。藤、容出。”可惜鐵力木此名,被藤黃科的Mesua ferrea所冒用,且翻不了案。在接受張冠李戴這一現(xiàn)實的同時,切勿忘記,格木的古名是鐵力木、石鹽。格木具有端鈍的翼狀和聚翼狀薄壁組織,翼的外側(cè)(靠樹皮方向)顯著肥大,狀如戴帽,且有深色的纖維帶。
3.4 紫檀的導管含橘紅色樹膠,管孔如點點紅星,故稱“金星紫檀”,其導管線稍彎曲而易見,日久則變灰色,故有“蟹爪紋”、“牛毛紋”之說。新切面劃于白墻或白紙上,可見紅紫色的劃痕。“格古”說:“紫檀木,性堅,新者色紅,舊者色紫,有蟹爪紋。真者揩粉壁上,果紫,余木不然。”紫檀木已知由檀香紫檀(P.santlinus)這一樹種組成,既金星紫檀。但民間尚有雞血、牛血、花梨等紫檀,似乎有多種樹種組成紫檀木。筆者初步認為:真正的紫檀僅由檀香紫檀所成,而雞牛花梨之說,或由于紅酯枝或重花梨冒充;或因不同立地、不同樹株、不同樹干部分、時間久暫等不同因素,而使紫檀木呈現(xiàn)出不一致的外觀。至于劃白見紫,也不能絕對化。近年來有1~2種從馬達加斯加進口的紫色酸枝,同樣有此現(xiàn)象。其中一種的劃痕,甚至比檀香紫檀更濃艷。但馬產(chǎn)酸枝鋸解時酸氣酸濃;導管線有棕黑色樹膠;薄壁組織與射線構(gòu)成網(wǎng)狀,局部可見,具黑色粗條紋。檀香紫檀的香氣輕微而特殊;導管內(nèi)含物多數(shù)呈橘紅至紫紅色,薄壁組織顯然寬于射線,幫不構(gòu)成網(wǎng)狀,深色條紋較不明顯。
3.5 新花梨(現(xiàn)稱為花梨)與紫檀同屬。如以量多常見的大果紫檀(P.macrocarpus)作為花梨的代表,則比其輕的可稱輕花梨,包括印度紫檀(P.indicus)和安哥拉紫檀;比其重的可稱為重花梨,包括鳥足紫檀(P.pedatus)和越柬紫檀(P.camboianus);非洲產(chǎn)色澤紅艷的索氏紫檀(P.soyauxii),是花梨類中最紫紅的,可稱為紅花梨。并非所有紫檀屬的木材,其木名為均可稱花梨或紫檀。拉丁美洲有幾種心材不明顯或很小的,如羅氏紫檀(P.rohrii)和藥用紫檀(P.officinails),質(zhì)輕、色淺、不耐久,只能用為一般木器、普通家具、包裝箱、合板和造紙等,是沒資格稱為花梨的;當?shù)孛麨锽EBE,可音譯“貝貝”。
4 正名樣板兩兼?zhèn)洌I賣交易少扯皮
前面談到酸枝充紫檀輸官司、甘拔當紅木大虧損的個案,使人們在聽取教訓后進行反思。
4.1 “紅木”在國家標準出臺前,是一個漫無邊際的混稱;在國標出臺后,也是一個集合名詞,并不是具體的商品名。訂合同要明確到更細的木種以至樹種(如廣州就把酸枝細分為油、紅、花(白)和黑4個木種),并附上準確的拉丁學名外交商品名。同時,應(yīng)該有木材樣板作為實物的依據(jù),按“板”交貨就可靠了。
4.2 中國大陸的紫檀是檀香紫檀。但日本,還有中國的臺灣,卻把酸枝當紫檀。1990年臺灣出版的《經(jīng)濟木材圖鑒》(彩色版)就把闊葉檀(油酸枝D.latifolia)稱為廣葉紫檀。1979年須藤章司的《南洋材》,卻把檀香紫檀等同于其他同屬樹種,也就是當做一種“重花梨”看待了。這咱因地而異的現(xiàn)象,是值得認真了解的。
4.3 當今木材市場有不少“紫檀”,沒有一塊是真的。除輕花梨的印度紫檀(P.indicus)外,最多見的是所謂“巴西紫檀木”。真想不到這種綠褐色的綠心葳(Tabebuia serratifolia),竟盜用了紫檀之名。另一種叫印尼紫檀木,就是上述的油酸枝。國內(nèi)有些地方還把小紅豆(O.microphyllum)的心材叫紫檀,色雖似而質(zhì)遠遜。
4.4 把印度紫檀稱紫檀的文獻頗多,自1972年《中國高等植物圖鑒》(第二冊)開始,就連續(xù)不斷出現(xiàn),如1983年《拉漢英種子植物名稱》,1985年《中國樹木志》(第二冊),1989年《明式家具研究》,以及建國后共3版的《辭海》。影響所及,不少中醫(yī)藥書籍也跟著采用。古名今釋是件難事,要求絕對準確是不現(xiàn)實的。但發(fā)現(xiàn)有錯而及時更正,也就善莫大焉了。蕓香科的山油柑(Acronychia pedunculata),曾被考證為“降真香”(1956年《諒植物志》),并廣為流傳。1991年《廣東植物志》(第二卷)出版,才指出“降真香”是誤稱,總算是塵埃漸漸地落定了。
4.5 紫檀屬中國無原產(chǎn)樹種。有些資料說我國兩廣亦產(chǎn)紫檀,其實是把集散轉(zhuǎn)手地當產(chǎn)地。檀屬喬木的顯心材者,在海南省有香枝(黃花梨),在云南有黑黃檀(D.fusca,是黑酸枝的一種)。這兩種的資源已瀕臨枯竭,但造林不難,均具有廣闊的發(fā)展前景。
4.6 除材用的紅木外,還有染用的紅木。染用紅木的學名是Bixa orellana。常綠灌木或小喬木。華南有載培。種子外皮可制紅色染料,供染果點及紡織物;種子供藥用。