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【小知識】辣椒含多少維生素?

辣椒富含維生素C。

辣椒的維生素C含量按種類排名:甜椒>彩椒>小紅尖辣椒>青尖椒,它們的維生素C含量分別為: 130mg/100g、104mg/100g、

86mg/100g、59mg/100g。

其中含量最高的是甜椒,它的維生素C含量相當于橙子的4倍、蘋果的43倍。

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