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到雙江的第一個晚上，我就按照當?shù)厝说牧晳T，去喝茶。

作為茶馬古道的第一站，雙江居民的生活離不開茶，遍地種植的都是茶。

云南是世界茶樹的原生地，而在雙江等瀾滄江沿岸的布朗族、佤族山寨，就是茶樹的故鄉(xiāng)。在這片土地上，誕生了聞名中外的普洱茶、滇紅茶。雙江是中國勐庫大葉茶原生地，源生于雙江勐庫大葉種茶，上世紀60、80年代兩次被全國茶樹良種委員會評定為中國傳統(tǒng)茶樹良種。

大葉種茶

勐庫茶得從公弄說起。公弄是布朗族大寨，在雙江和勐庫很有名，但雙江以外的人若不從事茶業(yè)對它知之甚少。中國茶科所和云南省茶科所都曾將公弄定為勐庫大葉種的培育基地，云南省10多個縣及省外許多茶區(qū)都有從公弄引去的茶種、茶苗。

懷著強烈的好奇，我去了離縣城30多公里的公弄，近距離看布朗人和茶。

公弄寨有三絕：“茶樹老、茶藝多、茶俗濃”。這里的茶園大多為古茶園，茶園不開臺階，茶樹從河邊幾乎排到山頂，樹較高大，大多要人爬上樹采茶。

我在的日子，正是清明節(jié)前，剛剛開始采春茶。我跟著“五朵茶花”刀氏五姐妹上山到茶園采茶。看著她們采茶時用布朗話和茶對話，那種虔誠的樣子，讓本來有點玩耍心態(tài)的我也鄭重起來，四妹妹刀仕英說，她們對茶說：“茶啊，我們要采你了，謝謝你給我們的護佑啊。你要保佑我們過上幸福的生活啊！”

春天里的茶園，景色美不勝收，遠山含黛，間或能聽到泉水叮咚，春風拂面，陽光和煦，處處是美好。我想，這樣的地方生長起來的茶，滋味，一定比單純的茶味更多了馥郁吧？

　　采茶

在刀氏五姐妹家里，我有幸喝到了布朗人親手制作的煳米茶和竹筒蜂蜜茶。煳米茶的泡制方法是先將土罐放入火塘中烤熱，再在罐中放入糯米烤黃，然后放入茶葉同烤，待茶葉烤黃、糯米烤焦時，放入幾味草藥，用滾燙開水沖泡，最后加上紅糖放回火塘中烹煮3至5分鐘，一罐色彩暗紅、香氣逼人的煳米茶就制作完成了。

當?shù)氐睦先烁嬖V我，煳米茶是治感冒、咳嗽、喉痛、肺熱燥火的良藥。

蜂蜜竹筒茶是布朗鄉(xiāng)親用來招待貴客的。為了迎接我們的到來，熱情淳樸的布朗族大哥從竹林里砍來了幾棵鳳尾竹制作成竹筒，將剛采回來的鮮嫩茶葉洗干凈塞進竹筒內，將筒口封嚴實放到火中烘烤，當竹筒里的水咕咕作響，茶葉煮熟，四周散發(fā)出一陣陣香味時，便將竹筒從火中取出來將茶葉放到一個盛有蜂蜜的大碗里，再將燒沸的山泉水沖入碗中，頓時，一股特有的青竹葉、蜂蜜、茶葉混合香味便在屋子里彌漫開來，一碗碗黃中帶著綠色的竹筒蜂蜜茶端到了我們面前。

竹筒蜂蜜茶

小飲一口，直感到那竹子的清香、茶葉的醇香和恬美的蜂蜜味道在口腔里產(chǎn)生鮮爽之后，又直沁肺腑。此時，才感到自己的詞匯是多么的貧乏，竟無以言表。

小口啜飲，我在想，也許有錢可以買到珍稀的茶葉，但是，能買到這清新的空氣嗎？能買到這陽光一樣的熱情嗎？能買到這份從心底里流露的真誠和善意嗎？

我在品嘗布朗茶，也在品味布朗族古老的茶文化，更是品讀善良淳樸的布朗人。這里的布朗人因愛茶而敬茶，視茶為圣潔之物；因敬茶而祭茶，每年都要祭拜茶祖；因識茶而用茶，以茶入藥，食茶驅邪。布朗人不論起房蓋屋、婚喪嫁娶、走親訪友無處不用茶，茶關乎公弄布朗人的興衰成敗。品著竹筒茶，我聯(lián)想到布朗人源遠流長的茶緣——在人類還沒有金屬和陶制品的遠古，布朗人已經(jīng)學會用竹筒泡制茶飲。

離開公弄的那個夜晚，面對布朗人的熱誠，我有些舍不得。即使飲的是茶，我也醉了。

關于作者

李傳華生于江蘇，長于新疆，求學于成都，多年從事文字工作。現(xiàn)為江蘇省作家協(xié)會會員，南京市攝影家協(xié)會會員。

完

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