茶的種類很多，除了口感有所區別之外，很多人喝茶都是奔著“功效”而喝茶的。究竟該如何選擇適合自己的茶呢？這要從茶葉的性質和自己體質的需要來辨別、選擇。茶葉的性質有寒熱之分，如：紅茶、茉莉花茶屬溫熱性，適合寒性體質的人飲用；綠茶屬微寒性，脾胃虛寒的人不宜飲用；大麥茶補虛，體質較弱的人飲用更有益處，但內熱、痰濕、濕熱體質的人則不適宜。
春季：在寒冬過后，人體內有寒邪殘存、肝火旺盛，飲用溫熱類的茶以利于驅散寒邪。如：茉莉花茶、菊花茶。
夏季：暑熱濕重，飲用去火功效的茶，有清熱消暑、去火解毒、生津止渴、強心提神的作用。如：綠茶。
秋季：風干多燥，喝溫合性的茶最合適，能起到潤肺、潤喉、生津作用。如：烏龍茶。
冬季：適合紅茶、普洱等。
上述是以茶的性質區分，并非絕對，要根據個人習慣，對于體質非常容易上火的人，常年只喝綠茶也未嘗不可。但喝茶的禁忌還是應該注意的，如有下列情況的，還是建議不喝。
1、濃茶，特別是在用餐后喝濃茶，會使食物中的鐵不易吸收，引發貧血，導致骨質疏松。
2、隔夜茶，很容易傷害脾胃，特別是在夏季，容易誘發胃腸炎等疾病。
3、空腹飲茶，容易使人出現心慌、頭暈、乏力等癥狀。
4、妊娠期、哺乳期忌飲茶，不利胎兒的健康生長發育。
5、有失眠的患者，睡覺前不宜飲茶，很容易讓人興奮，尿液增多，久久不能入睡。
