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我家唯一的廚具就是電飯鍋，但吃貨的創(chuàng)造力是無限的，看我如何用一個(gè)電飯鍋，做出一整個(gè)世界，啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈······
首先來個(gè)現(xiàn)在網(wǎng)上非常流行的番茄飯吧！
【整個(gè)番茄飯】
原料：
大米、番茄、胡蘿卜、玉米粒、火腿腸、豌豆
調(diào)料：
橄欖油、鹽、黑胡椒粉
制作步驟：
1、準(zhǔn)備食材和調(diào)料：大米、番茄、胡蘿卜、玉米粒、火腿腸、豌豆、橄欖油、鹽、黑胡椒粉。
2、處理食材：胡蘿卜去皮后切丁、玉米剝粒、青豆沖洗干凈，火腿腸切丁、番茄洗干凈去蒂。大米淘好后加入適量水，水比平時(shí)蒸米飯時(shí)少一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)榉褧龊芏鄿?/p>
3、加入適量鹽。
4、加入適量橄欖油。
5、加入少量黑胡椒粉。
6、將處理好的蔬菜粒和火腿粒倒入鍋中，放上西紅柿。
7、放入電飯鍋開啟煮飯模式。
8、飯煮好跳閘后稍微燜幾分鐘再打開鍋蓋。
9、揭去番茄皮。
10、用米飯鏟子把去皮后的番茄搗碎。
11、把搗碎后的番茄和鍋里的米飯攪拌。
12、攪拌均勻后營養(yǎng)美味的番茄飯就可以出鍋了。
小貼士：
因?yàn)榉咽旌髸龊芏鄿龇扬埖臅r(shí)候水要比平時(shí)蒸米飯時(shí)少放一點(diǎn)點(diǎn)。
【電飯煲燜雞翅】
當(dāng)然光吃飯是不夠滴，還得有點(diǎn)肉才行。
主料:
雞翅(8只)
調(diào)料:
洋蔥(半個(gè))、香菇(9朵)、姜片(適量)、料酒(兩勺)、生抽(兩勺)、老抽(兩勺)、芝麻油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(適量)、白糖(適量)
制作步驟：
1、買來的雞翅洗凈后，在前后各劃兩刀，便于進(jìn)味。
2、放入兩勺料酒。
3、放入兩勺生抽。
4、放入芝麻油。
5、放入兩勺老抽。
6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌勻，腌一個(gè)小時(shí)以上，可以腌更久，但沒有時(shí)間一個(gè)小時(shí)也可以的。
7、雞翅腌好后，在電飯煲底部抹一些油。
8、鋪一層切好的姜片。
9、鋪一層洋蔥。
10、鋪一層香菇。
11、把雞翅平鋪在上面，把腌雞的調(diào)料也均勻地淋在上面。
12、按下電飯煲的煮飯鍵，20分鐘后就可以吃了，在燜的過程中真的是香氣四溢，不僅雞翅味美，香菇也非常好吃呢，看來以后還可以考慮這樣做。
小竅門：
1、我做的雞翅顏色比較重，如果不喜歡這么黑，可以將老抽的量減一些。
2、平時(shí)如果做紅燒雞翅喜歡用冰糖，但這個(gè)是用來腌的，所以放了白糖。
3、我看到有些TX擔(dān)心糊底的問題，下面墊了姜片，還有腌雞的湯汁，20分鐘后，鍋里還有湯汁呢，完全不用擔(dān)心糊底。
【藍(lán)莓山藥】
俄羅斯人用多功能電飯煲做的藍(lán)莓山藥。用最便捷的方法，也能做出最美味的食物哦！
主料：
山藥(一根)
調(diào)料：
藍(lán)莓醬(適量)、藍(lán)莓(適量)、牛奶(適量)
制作步驟：
1、山藥洗凈之后，放進(jìn)鍋里蒸熟
2、自然冷卻后，去皮，加入牛奶一起攪拌
3、倒入模具中定型（用了一次性的杯子，效果還不賴哦）
4、定型之后上碟，藍(lán)莓醬加入涼開水稀釋，淋在山藥泥上，加入幾顆新鮮藍(lán)莓就可以啦！
【電飯煲酸奶】
主料：
牛奶(500毫升)、酸奶(100毫升)
制作步驟：
1、準(zhǔn)備材料酸奶、牛奶。
2、準(zhǔn)備白糖，可不加，不加的話比較酸。
3、把牛奶倒入奶鍋內(nèi)，并加入白糖煮開。
4、然后將煮開的牛奶放涼至不燙手后倒入酸奶。
5、倒入酸奶后，攪拌均勻。
6、裝入開水燙過并且無油無水的密封瓶中。
7、放入電飯煲內(nèi)，啟動酸奶功能。
小竅門：
1、自己制作酸奶需要一些現(xiàn)成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例為1：4，注意要挑選沒有添加增稠劑的酸奶
2、發(fā)酵酸奶的容器最好選用玻璃的密封容器，并且應(yīng)該無水無油，最好事先用開水燙一下
3、發(fā)酵時(shí)最好放在較溫暖的地方，如果是國內(nèi)的北方，可放在暖氣片兒上，南方就放被窩里吧
4、制好的酸奶應(yīng)當(dāng)無乳清淅出，潔白粘稠
5、如果食用不完應(yīng)當(dāng)放入冰箱，并且盡快食用完喲
【蔥香吐司】
主料：
吐司(2-3片)、黃油(15克)
調(diào)料：
蔥葉(適量)、鹽(0.5克)、胡椒粉(0.5克)
制作步驟：
1、蔥洗凈瀝干水份，切成蔥花
2、將蔥花放入碗中，加入黃油
3、加少許鹽，如果不是無鹽黃油，也可以不加
4、加少許胡椒粉
5、將黃油液化并和調(diào)料攪拌均勻，我是用微波爐30秒
6、取一片吐司
7、切成四塊
8、在每塊上均勻地涂上黃油和蔥花，黃油要涂得均勻但不要涂太多
9、放入電飯煲中，按下煮飯鍵
10、只需要幾分鐘，待跳至保溫時(shí)，即可
小竅門：
蔥葉洗完后甩一甩，不要帶太多水，黃油要涂得薄而均勻。
【西班牙海鮮飯】
主料：
珍珠米(適量)、鮮蝦(適量)、白貝(適量)、章魚(適量)
調(diào)料：
番茄(適量)、洋蔥(適量)、蒜(適量)、香菜(適量)、鹽(適量)、油(適量)、白胡椒粉(適量)
制作步驟：
1、鮮蝦剪須去蝦線洗凈、白貝洗凈、章魚洗凈切粒、番茄去皮切末、洋蔥洗凈切粒、蒜切末、米洗凈待用。
2、起鍋下洋蔥粒及蒜末爆香。
3、再倒入番茄末翻炒。
4、待炒番茄炒至糊爛后加入適量白胡椒粉、鹽均勻翻炒后停火。
5、將洗凈的珍珠米倒入電飯鍋內(nèi)膽內(nèi)。
6、再將煮好的番茄洋蔥倒入。
7、加適量清水?dāng)嚢杈鶆颉＃ǜ綍r(shí)煮飯的水量差不多）
8、把電飯鍋內(nèi)膽放回電飯鍋內(nèi)，加蓋按煮飯鍵。
9、待飯煮至7成熟后，將海鮮全部倒在飯面上，再加蓋煮幾分鐘。
10、煮至白貝打開后、章魚粒、鮮蝦熟即可。
11、再將電飯鍋里的海鮮及飯攪拌均勻即可。
【發(fā)面紅糖餅】
餅皮原料：
中筋粉300克、酵母6克、水160毫升、植物油6克
內(nèi)餡：
紅糖3大勺、面粉1大勺（將兩者混合拌勻）、白芝麻適量
制作步驟：
1.將餅皮原料全部混合，和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大。
2.將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分成8等份，揉圓，松弛15分鐘。
3.取一個(gè)面團(tuán)用手掌按扁，中間稍微厚一些，邊子稍微薄一些，放入適量紅糖餡，將面皮收口捏緊呈包子狀，收口朝下，再稍微按扁，依次做好所有餅坯。
4.在餅坯表面抹上一層植物油，中間粘上白芝麻，再稍微餳一會，就可以烙了。
5.在電飯鍋中抹上一層油，放入餅坯，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，約10分鐘后（根據(jù)自家鍋的功率不同，時(shí)間會有差異），電飯鍋會自動跳到保溫鍵，表示餅的一面已經(jīng)熟了，然后翻面，重復(fù)以上操作，再次跳到保溫鍵時(shí)，餅就熟了。
小竅門：
按下煮飯鍵后中途就不要開鍋蓋了， 以免鍋中溫度降低，影響餅的口感。內(nèi)餡的紅糖里加適量面粉，是為了中和糖的干濕度，以免糖預(yù)熱融化后流淌。
【酸蘿卜老鴨湯】
主料：
老鴨(1/4只，500g+)、酸蘿卜(200g)、紅棗(若干)、花椒(10顆)、大蔥(半棵)、姜(一小塊)、枸杞(適量)、果皮(一小塊)
調(diào)料：
鹽(適量)、生油(少量)、米酒(適量)
制作步驟：
1、準(zhǔn)備材料，洗干凈，鴨子多塊、姜切片、蔥切段；
2、熱鍋，下少量生油，放姜蔥花椒炒出香味，然后加入鴨塊和適量米酒翻炒，收干水分；當(dāng)然可以先將鴨塊焯水一遍再下鍋炒；
3、把炒好鴨塊放進(jìn)電飯鍋，同時(shí)放入紅棗枸杞果皮，倒入適量的清水，就可以開始煲了；
4、1小時(shí)后，加入酸蘿卜，繼續(xù)煲半小時(shí)；喜歡蘿卜軟一點(diǎn)的可以再煮久一些；
5、最后放適量的鹽調(diào)味，就可以喝了。
小竅門：
沒有準(zhǔn)備酸蘿卜，可以直接超時(shí)買酸蘿卜老鴨湯料。
【醬香鳳爪】
主料：
鳳爪(1斤)
調(diào)料：
蔥白(少許)、蔥綠(少許)、生姜(少許)、蒜(數(shù)片)、鹽(適量)、白糖(適量)、料酒(適量)、老抽(適量)、白胡椒粉(適量)、黃豆醬(適量)、甜面醬(適量)
制作步驟：
1、切好蔥白，蔥綠，姜片稍多，蒜片。
2、鳳爪洗凈后一定要剪掉上面的指甲。再剁成兩段，（嫌麻煩此步可省略）
3、鍋內(nèi)放涼水加入鳳爪，料酒1勺，姜片，蓋上鍋蓋煮出血沫和臟東西，去腥。
4、干凈的碗內(nèi)加入料酒1大勺。
5、鹽半勺。
6、白糖也是半勺。
7、甜面醬1大勺。
8、老抽一大勺。
9、生抽1勺。
10、再撒入少許胡椒粉。
11、黃豆醬1小勺。
12、然后把雞爪和調(diào)好的料汁一起放入電飯鍋內(nèi)膽里，加水半沒過鳳爪的2/3。
13、煮大概15分鐘湯汁有點(diǎn)濃稠即可按到保溫鍵，燜5分鐘后撒上蔥綠即可。（鳳爪的煮至?xí)r間視大家家里的電飯鍋功率而定）
14、入口好糯的鳳爪呢，不喜歡顏色這么濃的話，可將老抽換成醬油替代。
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