夏季光照充足，正是綠色蔬菜高產的季節，對于準媽媽來說，多吃綠色蔬菜不僅僅能夠補充足夠的纖維，還能夠避免便秘，好處多多，夏季這種蔬菜很常見，是保胎圣品又是綠色食品，但孕媽不宜多吃。
菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素，對孕媽和胎兒都有好處。
菠菜是保胎圣品，源于菠菜豐富的葉酸含量，平均每100克的菠菜其中葉酸的含量就有350毫克之多，超越了所有的蔬菜，因而是最佳的保胎蔬菜。
眾所周知，葉酸對于胎兒的生長發育有著至關重要的作用，特別是在孕早期，能夠有效預防各種畸形，醫生更是會建議備孕的女性在懷孕前三個月就要開始補充葉酸。
除了葉酸，菠菜的含鐵量也超越了其它蔬菜，每100克菠菜，含鐵量就有1.6-2.9毫克，能夠幫助孕婦有效預防缺鐵性貧血。
每100克菠菜含鉀500毫克，還含有豐富的維生素C與礦物質鈣，能降低血壓，預防妊娠期高血壓。菠菜中大量的B族維生素，能防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發癥。
菠菜雖然營養豐富，但是孕媽卻不宜多吃，孕早期孕婦媽每天吃100-150克，可保胎兒平安。吃菠菜時宜先用沸水燙軟，使大部分草酸即被破壞掉撈出再炒。否則，菠菜中的大量草酸能嚴重影響鈣和鋅的吸收，使體內鈣、鋅含量明顯減少。此外，菠菜性寒，可能導致腹痛和泄瀉，所以，脾胃虛弱的孕媽媽也要少吃些。
