中醫(yī) · 養(yǎng)生 · 知識(shí)
9種養(yǎng)生湯推薦給您，養(yǎng)肝和補(bǔ)脾胃之氣
驚蟄，是“立春”以后天氣轉(zhuǎn)暖、春雷初響、驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)的時(shí)候，但真正使冬眠動(dòng)物蘇醒出土的，并不是隆隆的雷聲，而是氣溫回升到一定程度時(shí)地中的溫度。
根據(jù)中醫(yī)理論，人與自然界是天人相應(yīng)，形神合一的整體，人類機(jī)體的變化疾病的發(fā)生于24節(jié)氣同樣緊密相連，24節(jié)氣養(yǎng)生是根據(jù)不同節(jié)氣闡述養(yǎng)生觀點(diǎn)通過(guò)養(yǎng)精神，調(diào)飲食，練形體等達(dá)到強(qiáng)身益壽的目的。
驚蟄飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以保陰潛陽(yáng)、以食養(yǎng)肝為原則。要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃點(diǎn)甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。
驚蟄養(yǎng)生要點(diǎn)：天氣干燥，飲食清淡，補(bǔ)脾清肝。
下面再給大家介紹幾個(gè)養(yǎng)生湯：
蜂蜜蘿卜汁
白蘿卜500克，洗凈去皮切碎，榨汁備用。每次取60毫升蘿卜汁，加入20—30克蜂蜜調(diào)勻服用，每日3次。
牙齦腫痛、便秘干燥，不妨喝點(diǎn)花茶。
花茶中以菊花為好，而在菊花中以白菊花為佳。在古書中就有記載：“甘菊，取白色者，其體輕，味微苦，性氣和平，至清之品。”泡沖白菊花茶，代替水來(lái)喝，可以起到疏散風(fēng)熱、清熱解毒的作用。
蜜餞雪梨
雪梨500克，洗凈去果柄、果核，放在鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛。水將耗干時(shí)加水適量、蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/span>
這種食物有良好的潤(rùn)燥、生津、止渴的作用。
銀耳梨子湯
把生梨切片，再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮即可。這種方法制作簡(jiǎn)便，可以起到健脾、潤(rùn)肺、止咳的作用。平時(shí)也可以把其當(dāng)做甜點(diǎn)食用。
榨梨汁
取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有潤(rùn)肺生津、利咽開(kāi)音的功效；將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤(rùn)肺的功效。
蜜蒸百合
百合50克，蜂蜜50克。將百合洗凈，脫瓣，浸清水中半小時(shí)后撈出，放入碗內(nèi)，加入蜂蜜，隔水蒸約1小時(shí)即成。
枸杞蜂蜜水
枸杞用清水洗干凈，放入杯子中，倒入開(kāi)水；
等枸杞水變溫?zé)岷螅s60攝氏度左右為佳，過(guò)高會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分），
放入適量蜂蜜；攪拌至蜂蜜充分融化。
川貝冰糖雪梨盅
川貝洗干凈后燉20分鐘左右；
在雪梨1/4處切開(kāi)，挖空雪梨，不要挖穿底部；把川貝、冰糖放入雪梨盅中，加水（大概是雪梨盅的一半水量）；
放入鍋中，大火隔水燉15分鐘，再轉(zhuǎn)中火30分鐘即可。
玉米蓮藕排骨湯
這些食材主要是在驚蟄養(yǎng)生期間讓人體順肝氣、養(yǎng)脾氣。其實(shí)在驚蟄期間的飲食、保健、睡眠、運(yùn)動(dòng)都是按照順肝氣、養(yǎng)脾氣而來(lái)。
總之，驚蟄養(yǎng)好肝和脾，加之適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，規(guī)律的作息，這是為我們迎接盛夏的苦做好儲(chǔ)備。
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