心臟是人體發(fā)動機(jī)，也是最重要的器官，它晝夜不停地跳動，為血液流動提供動力，將氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)和激素運(yùn)送到組織，并帶走代謝廢物，從而保證機(jī)體正常的新陳代謝，心臟需要給其他臟器供血，自己也需要大量的能量和氧分來保證工作順利進(jìn)行，給心臟供血的血管叫做冠狀動脈，如果心臟供血得不到保證，心肌細(xì)胞就會受損，甚至壞死，就是我們常說的冠心病。
心臟不好，也可以簡單理解為心臟生病了，心臟的結(jié)構(gòu)和功能出現(xiàn)了問題，無法正常工作，常見的冠心病、心肌梗死、心肌病、心律失常、心力衰竭等都屬于心臟病的范疇。有研究發(fā)現(xiàn)，對于男性，如果父母一方有心臟病病史，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)可增加一倍，對于女性，這種風(fēng)險(xiǎn)可增加70%，雖然遺傳因素和年齡因素導(dǎo)致的心臟病，我們無法控制，但也不能消極對待，可以通過調(diào)整生活方式，預(yù)防心臟病的發(fā)生和發(fā)展，其中飲食控制是生活方式干預(yù)的重要手段，心臟不好最好少吃哪些食物呢？今天孫藥師就給大家一一介紹：
1.糖：糖，尤其游離糖（人工添加的糖），攝入過多，可使心跳加快，血管收縮，水鈉排除減少，血容量增加，顯著增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，還可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血癥、高脂血癥，這些疾病都會誘發(fā)或加重高血壓和其他心血管疾病的發(fā)生和發(fā)展，因此，建議心臟不好的人每天游離糖的攝入量不超過50g，最好不超過25g，此外，可樂、果汁、餅干、冰淇淋、乳酸菌飲料、八寶粥等飲食中都含有較多的“隱形糖”，心臟不好的人應(yīng)該少吃。
2.鹽：食鹽中含有鈉元素，鈉可以通過影響激素分泌、血管功能和遺傳基因等因素導(dǎo)致血壓升高，簡單地說，長期高鹽飲食，人體對水的需求量增加，過多的水分進(jìn)入血液，導(dǎo)致全身血容量增加，血管壓力增加，血壓升高，此外，鹽攝入增加還可增加外周血管阻力，引起血壓升高，長期高血壓可造成心臟損傷，引起高血壓心臟病、心力衰竭、甚至心肌梗死，建議心臟不好的人每日食鹽的攝入量應(yīng)少于6g，醬油、蠔油、味精、臘肉、火腿、腐乳等食物中含有大量的“隱形鹽”，心臟不好的人也應(yīng)該少吃。
3.油：黃油、奶油、動物油脂等富含飽和脂肪酸，可升高血漿膽固醇，不僅會導(dǎo)致肥胖，還可顯著增加動脈粥樣硬化心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，建議心臟不好的人每天油脂攝入量不超過30g，盡量選擇橄欖油、花生油、菜籽油等植物油，這些油中富含多不飽和脂肪酸，有利于心血管健康，注意少吃花生醬、芝麻醬等高脂肪的調(diào)料，少吃五花肉、肥肉，少吃油炸食品，少喝肉湯和骨湯，雞鴨肉應(yīng)去皮。
4.紅肉：與雞鴨肉、魚蝦肉等白肉相比，豬肉、牛肉、羊肉等紅肉中脂肪含量較高，尤其是飽和脂肪酸含量，而蛋白質(zhì)含量較低，攝入過多，可導(dǎo)致血液中膽固醇升高，從而增加動脈粥樣硬化心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，心臟不好的人應(yīng)少吃紅肉，多吃白肉，每天的紅肉總量應(yīng)控制在50g，不吃鹵肉、熏肉、培根、火腿腸、腌肉等加工肉。
5.動物內(nèi)臟：動物內(nèi)臟中膽固醇含量較高，過多攝入可引起血漿膽固醇升高，從而促進(jìn)冠心病的發(fā)生和發(fā)展，因此，建議心臟不好的人少吃動物肝臟，每周最多1次，每次50g。
