又到了上呼吸道問題的高發(fā)季節(jié)，氣候干燥，皮膚干燥，大便干燥，口唇干燥上火，咳嗽，流鼻血，皮膚瘙癢，這些問題馬上就要來找我們了。
這個時候有很多人都會為滋陰潤燥開始做準備了，蘿卜，藕都是這個季節(jié)人們常食用的滋陰食物，但這里小編要提醒大家，很多人吃蘿卜的同時也會吃黃芪還有大棗，人參等來補氣，這是不對的，因為黃芪人參大棗都補氣，而蘿卜是破氣的，這幾種同時吃是不合適的，所以說這個季節(jié)我們吃蘿卜的時候盡量的避免跟黃芪人參大棗補氣類的一起食用。
另外這也是個吃藕的季節(jié)，因為藕也有潤腸滋陰的功效是很好滋陰圣品，但是你知道嗎？藕盡量不要用鐵器去做，是會變黑的，再就是藕如果用鐵器去做，營養(yǎng)成分不利于人體吸收，所以說我們做藕的時候要用砂鍋或玻璃器皿做要相對好一些。今天小編給大家介紹一款對付秋冬干燥上火咳嗽的滋陰圣品“川貝雪梨”。
川貝雪梨大家都聽過的，下面我們就一起來了解一下它的神奇之處吧！川貝燉雪梨或者川貝蒸雪梨，是個很好的一個藥食兩用的方子。川貝味苦，性寒，清熱解毒，入肺經(jīng)。川貝分很多種，有浙貝母，川貝母，平貝。也就是說產(chǎn)地有東北、浙江、四川都有。每個產(chǎn)地川貝的形態(tài)不一樣，功效也不一樣，價格也不一樣，比如說東北的平貝就相對便宜一些，川貝就貴一些。所以這里面有很多不法的商人都是以次充好，小編建議大家用川貝的話要到一些正規(guī)的藥店去買會相對要好一些，不過我們這里用的“川貝”以四川的松潘川貝最好。
梨“利也”也有消腫利濕的功效，我們這里用雪梨效果最好，如果實在沒有雪梨的話鴨梨也是可以的。川貝蒸雪梨具有清肺熱，清咽利喉，平喘止咳，去火生津，利濕利尿等功效。非常適宜因氣候干燥導致的咳嗽，咽干口渴，咽紅，咽癢，屬于肺熱的人群，和潤肺止咳藥一起用效果更好。不適宜風寒感冒導致咳嗽，和惡寒怕冷的人群。
它的做法其實非常簡單，取適量川貝磨成粉，最好是家里有料理機磨成粉，一到兩個雪梨，把梨把去掉，在上1/4的位置把梨切開，把梨核去掉，放入川貝粉，把上1/4當蓋蓋上，用牙簽插上以免有蒸汽進入，放入蒸盅或蒸鍋中， 蒸大概15分鐘蒸好了之后，因人而異，放入適量冰糖（建議用黃茬冰糖，口感醇厚，味道甘甜，因為川貝微苦，冰糖可調(diào)和口感）
最重要的是這款滋陰圣品，大人，小孩，老人都適合食用，并且做法還很簡單，只要是不是風寒感冒的風寒咳嗽的就行。怎么樣？正在受煎熬的和擔心被煎熬的你還不趕快準備做起來吧!最后小編祝大家安然度過這個冬季。
