眾所周知，臺灣是烏龍茶的四大產區之一，臺灣高山茶一直深受各路茶客的喜歡。因高山氣候冷涼，晝夜溫差大，在這種環境下茶樹生長緩慢，茶質幼嫩，茶味甘醇，加上當地良好的酸性土壤，得天獨厚的環境造就出好茶。臺灣高山茶外形美觀整潔，色澤墨綠有光澤。臺灣高山茶因產地不同，沖泡后各具獨特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。滋味甘醇，滑軟，厚重帶活性，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃及耐沖泡，飲后齒頰留香。
臺灣高山茶三大優質產區：
阿里山茶區：阿里山山區，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶香氣味香脫俗，甘醇，甜美，茶湯碧綠透明，質如味美，喉韻生津，口齒留香，視為茶中上品。杉林溪茶區 : 杉林溪茶區終年云霧繚繞，茶葉經雨霧滋養，香氣高雅，余韻渾厚，茶湯色澤翠綠清澈，因在原始杉木林中孕育，特有杉味喉韻，渾厚高山氣味，非常特殊。梨山茶區 : 因梨山地區盛產高山蔬果，梨山地區茶園多分布于果樹中，吸收天然梨果香，葉肉鮮嫩，香氣濃郁，滋味甘甜，茶湯水色蜜綠顯金黃，耐泡，厚重帶性，香氣淡雅，滑潤高雅，甜梨果香等特色。
高山茶，它有著來自高山的醇香，如果你沒喝過高山茶，不妨嘗試一下，讓高山茶葉給你帶去唇齒留香的迷人感受.
