俗話說得好，民以食為天，吃從來是都是最重要的事，人們熱衷于追求美味的食物，小編為大家來推薦美食，喜歡美食的你千萬不要錯過！
導語：推薦六道家常美食的做法，制作簡單上手快，味道一流！
益母草荷包蛋湯
材料：益母草40g、生雞蛋一個、大棗40g、紅糖適當
作法：1)提前準備材料大棗清洗泡十分鐘，清理整潔
2)鍋內加水，添加益母草，放入大棗燒開后轉文火熬煮，最終轉大火稍微炒糖色，總共煮十五分鐘上下
3)煮好的料汁用漏網過濾，把大棗用筷子撿出去，再度過濾1次過濾好的料汁和大棗煮沸
4)打進生雞蛋添加紅糖，煮至生雞蛋熟就可以
魚香肉絲
主食材：豬里脊
輔助材料：青小辣椒、胡蘿卜、干木耳、豆瓣醬、蒜、姜蓉、野山椒、蔥根、鹽、糖、米醋、生抽、料酒、油、木薯淀粉、冷水
詳盡過程：1.將木耳泡發，豬里脊切條，用鹽、糖抓勻，木薯淀粉上漿后用食油攪拌均勻預留
2.把黑木耳、朝天椒、紅蘿卜切絲，用糖、米醋、料酒、生抽、冷水調為汁
3.鍋中倒進油，倒進豬瘦肉滑油，待肉身變白撈起來預留
4鍋中留底油，放蒜泥進行爆香，再放木耳炒幾秒鐘
5加胡蘿卜再次煸炒至變軟就可以撈起來預留
6.鍋中倒點油，放蒜泥、野山椒、蔥根、生姜沫爆香氣
7、倒進一勺豆瓣醬，炒成辣椒油，添加肉絲煸炒勻稱
8.倒進青紅椒絲，煸炒一會兒，倒進炒好的胡蘿卜、木耳絲
9再倒進料汁，再度煸炒勻稱，加點水淀粉勾芡就可以
麻婆豆腐
主食材：嫩豆腐
輔助材料：牛絞肉、豆豉、小香蔥、生姜沫、蒜泥、成都郫縣辣郫縣豆瓣醬、淀粉水
詳盡過程：1.將蔥切條，姜、蒜切末預留
2.把水豆腐去表皮，切一小塊，放冷水鍋中加點鹽，用中文火加溫
3.待水沸騰以前，倒進漏勺控干水分
4在煮豆腐時，領起個鍋，不下油，放入絞肉炒至肉末變為色至酥
5加點姜、蒜泥炒成香氣，放入辣郫縣豆瓣醬炒成辣椒油
6.加幾粒豆豉、水，將水豆腐入鍋，加點酒、生抽煮6分鐘上下
7、煮沸用濕淀粉勾芡，初次水淀粉勾芡加蔥段，再勾再次芡
8.最終沿鍋邊添加滾油，開大火，待油飄起來就可以
9起鍋擺盤再加花椒面就可以
紅燒雞爪
1.鳳爪去指甲，焯水撈出；糖色，炒成鳳爪淡黃；
2.放進姜蒜桂皮小辣椒炒成香氣；
3.老抽生抽1:1，酒釀一碗。燒開；加鹽，燒開；
4.中文火煮15到20分鐘大火炒糖色就可以。起鍋放點雞精提鮮。
卷心菜炒粉絲
1.卷心菜清洗切條、粉絲泡軟；
2.優質五花肉切薄片，蔥切成片、姜切條、蒜切成片，尖椒切丁；
3.出鍋滾油，下肉片滑炒冒油，隨后放干尖椒、蔥蒜進行爆香，加醬油、料酒略炒再放進包菜；
4當變軟出水時，下粉絲煸炒，加鹽，讓粉絲充足吸收炒成的水分；
5直至進味變軟，加入尖椒炒勻就可以。
荷葉粉蒸肉
原材料：優質五花肉1斤、蒸肉米粉75克、料酒1湯匙、玫瑰腐乳汁2湯勺、生抽醬油2湯匙、雞精1/4湯匙、白砂糖1湯匙、干荷葉半張、姜3片、冷水30毫升
1.優質五花肉切成約5mm的大面積，放進生姜片，加入料酒、腐乳汁、雞精、白砂糖、生抽醬油，攪拌均勻后腌漬22分鐘。
2.將蒸肉米粉加入優質五花肉中，再加適當冷水拌和，讓肉勻稱的裹上米粉。
3.蒸籠鋪平荷葉，將肉放置上來，放到炒鍋里，大火蒸四十分鐘上下，盛出，撒少量蔥花裝飾就可以。
好啦今日的美食制作就到這兒了，本文由王溧哥說美食原創，大量特色美食歡迎關注并收看下一期內容！
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