人參是一種珍稀的藥材，價(jià)格一般都很貴，但是有一種人參卻賣(mài)得相對(duì)便宜，大多數(shù)人都買(mǎi)得起，它就是西洋參。
參如其名，西洋參是從國(guó)外傳過(guò)來(lái)的，加拿大產(chǎn)的就叫這個(gè)名字，美國(guó)產(chǎn)的則叫花旗參。西洋參和普通的人參外形差不多，只是西洋參要更白胖一些，另外西洋參的個(gè)頭一般不大。西洋參通常生長(zhǎng)在海拔1000多米高的山地上，喜歡陽(yáng)光照射，也對(duì)沙質(zhì)土壤情有獨(dú)鐘。因?yàn)闅夂虻葪l件不適應(yīng)，目前西洋參在我國(guó)很少有人種植。
西洋參性涼味甘苦，主要具有清熱生津、補(bǔ)氣養(yǎng)元、化痰溫血、安神養(yǎng)心的作用，對(duì)咳喘痰血、咽干舌燥、氣虛體弱、失眠煩躁等病癥有很好的治療效果。此外，西洋參還能治療腎虛頭暈、肝虛貧血等癥狀。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則表明西洋參能夠增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)功能，能夠維護(hù)心血管健康，促進(jìn)血液活力，而且它里面含有的特殊成份還能治療糖尿病。
西洋參有多種服用方法，不同方法服用，取得的效果也有一定的差別。一般西洋參要先放在砂鍋沒(méi)蒸一下，等它變軟后，再切成薄片。不少人喜歡在飯前飯后嚼幾片西洋參，這種方法長(zhǎng)期使用，能養(yǎng)胃生津。也有不少人喜歡將西洋參研磨成粉末，然后沖開(kāi)水喝，這種方法能最大限度讓西洋參營(yíng)養(yǎng)被血液吸收，從而達(dá)到促進(jìn)血液活力的作用。有的人會(huì)將西洋參和鴿子肉等食材一起燉湯喝，這樣做比較能滋補(bǔ)身體，讓人更強(qiáng)健。當(dāng)然最廣泛的服用方法應(yīng)該是拿西洋參片兒來(lái)泡水喝了，這種喝法能改善人口感舌燥的癥狀，也能緩解失眠。有少數(shù)人會(huì)拿它泡酒喝，這樣能提高人的精力。
西洋參雖好，但是也有一些禁忌，比如不能搭配茶喝胡蘿卜服用，此外身體虛腫的人則不適合服用西洋參。
本文來(lái)自騰訊新聞客戶(hù)端自媒體，不代表騰訊新聞的觀(guān)點(diǎn)和立場(chǎng)
