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作者 | 柳兮編輯 | 柳兮

一別經年，故鄉是一個回不去的夢。

老灶臺，這個充滿舊時光的名字，每次想起，都會覺得可親，可戀。在十幾年前，鄉下沒有電磁爐，煤氣灶，尋常人家做飯，只能用土灶。

讀小學時，做完作業，我經常幫母親燒飯。因此，童年的記憶里，與我最親近的物件就是老灶臺。

我喜歡淘米，洗菜，唯獨不喜歡燒飯。因為用灶生火，剛點著時會有濃煙，嗆得我淚流滿面。有時沒了柴禾，我還要跑到家門口的小樹林臨時撿些枯枝。如果動作慢了，或者貪玩忘記時間，等到想起來，跑回廚房，火早已熄滅。因此，我煮的飯經常夾生。

后來，母親提前把小樹枝準備好，給我生好火，待火勢旺了，才讓我坐在灶前上看著。我只需時不時往里扔些樹枝就可以。

我常坐在蒲團上看書，背課文，靜靜享受一個人的時光。

全神貫注時，母親進來了，看我認真的樣子，送我一個大大的微笑，然后悄悄轉身離開。

不一會兒，飯熟了，我的課文也背完了，身上也暖融融的。

暮色四合，母親擺好碗筷，父親剛好下班回家，一家人圍在一起，吃了一頓香噴噴的晚飯。

灶里余熱未盡，母親盛好飯，往鍋里添了幾瓢水，蓋上鍋蓋。吃完飯，母親再用溫熱的水洗碗。

我常把紅薯丟進灶洞悶烤，半小時后便聞到誘人的香味。待溫度褪去，剝皮開吃，香香甜甜。兒時的味道很難忘記，也許這就是為什么大街上到處都有人賣烤紅薯吧。

寒冷的黃昏，我幾乎都是在灶臺邊度過。紅紅的火苗映著我稚嫩的臉，把我身上烤得暖暖的。一叢灶火，一個蒲團，便溫暖了整個冬季。

過了幾年，有了天然氣，但總覺得飯不香，經常懷念灶臺煮的飯。于是母親又讓人砌了一個大灶臺。犯懶的時候，就用天然氣做飯；想念兒時的味道，就用土灶燒飯。

至今，我們家還有老灶臺，只要回故鄉，必定會吃上一頓土灶飯。

簡介

柳兮，中原女子，現居昆山。蘇州相城區作協會員。

公眾號：柳兮說

個人微信：yllxingxing

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