夏天~夏天~悄悄~過去，黑的~只有~你。
咳咳，不知不覺，夏天就剩個(gè)尾巴，秋天悄悄冒頭了。
入秋之后，一種名為“貼秋膘”的神秘儀式就開始悄悄流行了。
夏天燥熱，食欲不振，于是不少家長都喜歡趁著入秋這個(gè)時(shí)候給孩子多吃點(diǎn)肉，長長膘。
“八月秋高風(fēng)怒號(hào)，多吃口肉好不好？”
“蒹葭蒼蒼，白露為霜，里脊炒熟，再來點(diǎn)糖。”
“月落烏啼霜滿天，豬肉丸子牛肉面。”
但今天我和大家分享的可不是怎么吃肉，而是怎么吃下面這4種食物。入秋吃它們，可比吃肉好多了！
01
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蝦皮
說到缺鈣，它承載了多少家長躁動(dòng)不安的心啊。
出汗多是缺鈣，出牙晚是缺鈣，肋緣外翻也是缺鈣，反正缺鈣就完了。
《專家證實(shí)：這10種現(xiàn)象和缺鈣無關(guān)，別再亂給娃補(bǔ)鈣了！》
其實(shí)只要保證孩子飲食均衡，按時(shí)按量補(bǔ)充維生素D，通常是不會(huì)缺鈣的。
補(bǔ)鈣吃什么？
那么，繼“早飯吃什么？午飯吃什么？晚飯吃什么？”的另一靈魂拷問就來了。
請(qǐng)問：“補(bǔ)鈣吃什么？”
目前而言，牛奶及其制品是膳食鈣的最好來源，鮮乳鈣含量為1000~1200mg/L。
大豆及其制品也是鈣很好的來源。莧菜、菠菜、空心菜雖然含鈣量高，但含有較多的草酸，吸收率較低。
你們以為到這里就結(jié)束了嗎？
不不不，真正的“補(bǔ)鈣界黑馬”你們?nèi)f萬想不到，它就是蝦皮！
每100g中就含有991mg的鈣，簡直渾身是鈣啊！
手殘星人專屬食譜
雖然蝦皮補(bǔ)鈣能力超群，但是建議等孩子1歲以后再嘗試吃哦。少量的嘗試，觀察孩子沒有過敏反應(yīng)之后再繼續(xù)添加。
我給大家提供兩個(gè)蝦皮的食譜，手殘星人專屬，超級(jí)簡單。
02
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補(bǔ)鐵界大亨
黑木耳
除了鈣，鐵也是“缺”字輩兒數(shù)一數(shù)二的前輩。
不過這個(gè)“缺”有可能是真缺。
6月齡以內(nèi)，孩子有從母體中獲得的鐵，但6月齡以后身體內(nèi)的鐵儲(chǔ)備用的差不多了，再不及時(shí)從輔食中獲取，就很容易缺鐵。
孩子缺鐵的后果還真挺嚴(yán)重，長期中重度缺鐵會(huì)影響孩子智力發(fā)育，導(dǎo)致發(fā)育遲緩。
6歲以下的孩子，血紅蛋白含量小于110g/L就可以診斷為缺鐵性貧血了。
補(bǔ)鐵吃什么？
不過大家也別擔(dān)心，輕度貧血靠食補(bǔ)就能緩解。
那么又回到最初的起點(diǎn)，“吃什么能補(bǔ)鐵？”
首先，我澄清一下，鐵鍋炒菜不補(bǔ)鐵，除非抱著鍋生啃，不然那點(diǎn)量約等于沒有。
其次，別太寄希望于菠菜。在所有蔬菜里，菠菜的含鐵量并不是最高的。再說了，孩子畢竟不是大力水手。
好了，說到這兒就該介紹今天的“主咖”了，就是補(bǔ)鐵大亨——黑木耳，它的含鐵量可是比豬肝都高呢。（按每100g可食部計(jì)算）
手殘星人專屬食譜
至于木耳應(yīng)該怎么吃就很簡單了，小寶寶的話可以直接把木耳打成泥糊狀吃，大點(diǎn)兒的寶寶就可以吃下面這兩道快手菜了。
方便又好吃，寶寶吃了根本停不下來。
03
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牡蠣
相比于鈣和鐵，大家對(duì)鋅的了解可能不那么多。
通常停留在“孩子不吃飯，挑食，不單是消化問題，很可能是缺鋅，三x牌xx鋅口服液……”的廣告詞上。
這樣的廣告詞就會(huì)讓人產(chǎn)生“只要補(bǔ)鋅，就能解決孩子一切吃飯問題”的不客觀聯(lián)想。
事實(shí)上，鋅是一種輔酶，作用是激發(fā)身體內(nèi)特定酶的活性，維持人體代謝的平衡。
雖然缺鋅確實(shí)會(huì)引起體重增長慢、食欲差、營養(yǎng)吸收不良等問題，但缺鋅可不是唯一的原因。
再退一步講，人體對(duì)鋅的需求量特別小，從食物中就能獲取足夠的鋅，所以通常是不會(huì)缺乏的。
補(bǔ)鋅吃什么？
我們?nèi)粘３缘氖澄铮ｕr貝類、紅肉、肝臟、菌類等都含有足夠的鋅。
但在這里不得不提一個(gè)鋅含量十分卓越的食物，那就是牡蠣，也叫生蠔，或海蠣子。
100g生蠔里整整含有71.2mg的鋅，稍微吃幾口，一天的鋅就吃回來了。
手殘星人專屬食譜
雖然生蠔補(bǔ)鋅能力卓越，不過作為海鮮類食物，同樣是等寶寶滿1歲后再開始嘗試添加。
我就給大家推薦一個(gè)經(jīng)典的香煎牡蠣餅，其他的食譜請(qǐng)大家隨意發(fā)揮。
04
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酸棗
維生素C來源豐富，很好獲取，所以大家對(duì)它沒有對(duì)鈣鐵鋅那么重視，但不重視不代表不重要。
維生素C能促進(jìn)抗體形成，提高免疫力，能促進(jìn)鐵的吸收，還有解毒作用。
對(duì)于維持孩子健康來說，維生素C同樣功不可沒。
補(bǔ)VC吃什么？
說起什么食物富含維生素C，我們的第一反應(yīng)可能就是提名桔子、橙子、胡蘿卜等果蔬。
尤其是我媽，她有種奇怪的邏輯，就是桔子越酸說明VC越豐富。
但事實(shí)上可不是如此，VC含量超多的食物居然是酸棗！
它的VC含量是柑橘的32倍，檸檬的近41倍！
05
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我得特別提醒大家一下，不要覺得這些食物里某種特定成分含量高，就拼命給孩子吃。
就好比我媽以前總覺得菠菜最能補(bǔ)鐵，有段時(shí)間她的蔬菜名單里就只有菠菜。
菠菜蒸蛋、菠菜雞蛋湯、菠菜餅……我感覺我娃吃的臉兒都要綠了。
所以說，這些食物不管是含鈣高，還是含鐵高，我們可以多吃，但不是只吃這些。
營養(yǎng)均衡，飲食豐富，才是不變的宗旨。
各種食材都得雨~露~均~沾~
好了，最后祝每個(gè)孩子都吃香香，在秋高氣爽的季節(jié)長多囤點(diǎn)肉肉！
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肉肉長起來！
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