吃是我們避不開的話題之一，結直腸癌手術后，患者很快就會面臨“什么時候可以吃東西？”“我該怎么吃？”這一系列的問題，大腸癌術后的吃是有講究的原則的，患者需要按照要求慢慢過渡到普通飲食。
那么，大腸癌患者術后該怎么吃呢？
大腸癌是一種消耗性疾病，代謝率高，癌細胞的代謝產物進入血液，引起患者味覺、嗅覺以及胃腸道內感受器改變，造成食欲下降。術后因手術創傷使機體代謝紊亂，進一步加重蛋白質分解及能量的消耗。所以要改善患者的營養，提高機體的免疫功能，供給充足的蛋白質、高維生素、低纖維素和無機鹽，同時也可以減少腸道內的厭氧細菌和維生素K，進而抑制類固醇轉變為致癌性膽鹽。
胃腸腫瘤患者進食原則是：少量多餐、定時定量、進食營養豐富的飲食。保證能量供給，循序漸進逐步過渡到均衡飲食。避免過冷、過燙食物。禁食一切刺激性及粗纖維和產氣、油煎炸食物。限制單純的糖如蔗糖、甜果汁等，預防進食后發生低血糖或傾倒綜合征等并發癥。
1. 第1階段：禁食。手術后1-3天內處于手術創傷期，吻合口還沒有愈合，胃腸功能正在逐漸恢復，胃腸道沒有通氣前需要給予持續胃腸減壓，減少胃內容物對吻合口的刺激，減輕胃張力，預防吻合口水腫及吻合口瘺。在這期間患者要依靠靜脈供給營養和水分來維持機體的生理需要。
2. 第2階段：流質飲食。術后4-10天已基本度過手術創傷期，胃腸功能開始恢復了，主要表現為肛門已排氣，有食欲。這個時候可以停止胃腸減壓，喝溫開水20-30毫升，每天喝2次。術后第4天，就可以吃一些清的流質飲食，比如米湯40毫升，每天喝2次。第5天，喝米湯60-80毫升，每天喝3-4次。第6天，可以喝米湯、菜汁，每次80-100毫升，每天喝4-5次。第7天，可以吃普通流質飲食，比如米湯、菜汁、雞、鴨、魚湯等，每次100-200毫升，每天可以吃4-6次。以上需依據個體差異，酌情遞增量與餐次。
3. 第3階段：半流質飲食。如果上面兩個階段中沒有明顯的不適，大約術后第10天開始，可以給予米湯、藕粉、蒸蛋羹等。這段時間病人術后放置的各種引流管基本已經拔除、靜脈輸液最也逐漸減少，所以食量應該漸增加，但還是需要少量多餐，每天吃5-7餐，每次吃150-200毫升，以易消化的少渣食物為主，比如大米粥、面條、面片、小餛飩、少量菜泥、豆腐腦、魚丸等。平常食量大的病人這個時候不能急于求成，切忌大量進食，以免發生吻合口瘺。
4. 第4階段：軟食。一般從術后第3周開始，大多數病人這個時候的消化功能已經恢復正常，各種不適癥狀也消失了。軟食是一種質軟、易咀嚼、易消化、各種營養素含量充足的平衡膳食，如軟米飯、發糕、饅頭、各別燉、蒸、氽肉類、豆制品、餃子、包子、各種嫩菜。這個階段要忌食含纖維素較多的蔬菜和油煎炸食品。
為防止人工肛門排出大便有惡臭，患者適合吃一些酸奶、藕粉等食物，要避免蛋、蒜、蔥、蝦等食物，以防止食物消化吸收后產生臭氣。
在主食的選擇上，胃腸道術后，米面制品都可以吃，關鍵是制作的時候要以蒸、煮等質地軟的烹調方法為主。如龍須面、面片、餛飩、小包子、餃子、發糕、饅頭、肉龍、小點心等，粗雜糧等不好消化的食物要少吃，以減輕胃腸道的負擔。過一段時間(2個月左右)后，患者可以根據消化情況，加一些山藥、芋頭、薯類等食物。
