飲茶，慢慢已成為人們?nèi)粘Ｉ畹牧?xí)慣之一，不僅僅是用來接待客人，也用它來進(jìn)行養(yǎng)生。養(yǎng)生，其實就是化繁為簡的過程，回歸自然最初的模樣，當(dāng)人們開始追求“有機”食品時，有機食品是什么，大抵是指該物在形成前，沒有被其他人為的一些工程付之，也就是自然最初的饋贈。
而茶葉，就是常見的自然饋贈，我們摘取到茶葉后，又稍以制茶工藝做成干茶，方便后續(xù)沖泡，在合適的時間，飲用合適的品種茶，養(yǎng)生效果才能發(fā)揮得更好一些，就比如，我們應(yīng)當(dāng)避免在空腹的狀態(tài)下飲用未發(fā)酵的綠茶，會對胃造成刺激，就有可能會引起胃部不適。
茶從制茶工藝講，分為未發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶以及全發(fā)酵茶，中醫(yī)常講人的體質(zhì)大致可分為寒性、熱性、以及虛性和實性幾種，不同的茶飲有它們自己獨特的作用，而人也是一樣，寒性體質(zhì)的人不適合飲用未發(fā)酵茶，我們也要根據(jù)自身體質(zhì)的不同來進(jìn)行選擇更適合自己的茶類。
除了選對適合自己的茶類外，沖泡及飲用時，也需要注意一些事項，比如，要沸水泡茶、溫水飲茶，飲茶的溫度要在60度左右，這個溫度如果用手去感觸，就是比自身體溫感覺到稍微有點燙手；在沖泡時，茶葉的量也要控制得當(dāng)，曾有報告說，人們每天喝茶葉的量最好不要高于14克，可以分為早上、中午、下午，適當(dāng)喝為好，過量會容易過度興奮。
最后，如果家中有小朋友的，建議不要讓兒童飲茶，因為兒童處于生長階段，茶葉中的鞣酸會妨礙到鈣元素的吸收，所以兒童不宜飲茶；經(jīng)期應(yīng)避免飲茶，大抵的茶都會有提神醒腦類的興奮性，而有些茶葉是涼性的，經(jīng)期喝涼茶會加劇疼痛，所以經(jīng)期不宜飲茶。你是不是跟小約一樣，選擇了更溫和一些的發(fā)酵茶呢？如果選擇未發(fā)酵綠茶，沖泡時，也要多注意一些哦！
