茶葉怎么泡,每個人都有自己的想法和喜好。就比如說有人喜歡用茶濾,總覺得將那茶葉渣渣濾掉,喝起來的茶湯更純粹;而有的人卻覺得沒有必要,反正漏下三兩片茶葉,看起來更有幾分隨性的賞心悅目。
那么,到底要不要用茶濾呢?用和不用對茶的口感會有影響么?看下來你就知道咯!
茶濾,真的是可有可無的茶具嗎?在小約的身邊,多數的泡茶之人并不喜歡使用茶濾,一則是因為方便,二則是因為可以更真實地呈現出茶湯的真實面目。對于整茶,就是相對來說,條索完整的、制茶工藝較為嚴謹的,尤其是葉底干凈的茶葉,茶濾自然是可以忽略不使用的。或者是前面使用茶濾,后面茶水較少時就不再使用茶濾。對于這部分茶來說,茶濾自然是可有可無。
但如果是細碎的茶葉呢,一般的蓋碗或者是紫砂壺的出水縫隙又不足以阻攔這些碎茶或是雜質,影響了美感不說,也影響了茶湯的品飲。這個時候,其實使用茶濾是十分有必要的。有一句話怎么說的來著,存在即合理。茶濾的存在,純粹就是為了沖泡碎茶而服務的。
其實茶濾的使用,也是有所講究的。我們常見的茶濾多是金屬材質的,不銹鋼則是最常見也是最普及的茶濾,它的優點就是耐用,性價比也最高。缺點是用久了也會生銹,還有就是網濾孔不夠細的情況下,茶湯底部仍能看到茶渣,如果網濾孔足夠細的話,清洗又是不太方便的,也容易被堵住,堆積茶垢也會有衛生安全清潔之患。
小約平時也沒有習慣使用茶濾,但又不能否認在有些時候,少了它會有諸多的不便,其實茶濾也有很有特色的,能為我們的品茶增添不少的茶趣,甚至有的茶濾還有著藝術的因素和把玩的價值。針對材質來說,小約喜歡瓷器茶濾,瓷器看著就足夠精致秀美。你泡茶會使用茶濾嗎?你的茶濾是什么材質的?