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肥而不膩,滿口留香:梅菜扣肉
李灝
>《天下美食》
2012.05.17
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【梅菜扣肉】
1、梅干菜洗凈,用清水浸泡30分鐘;
2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分鐘;
3、熱鍋熱油,放入煮好的五花肉,把豬皮的一面煎成金黃,再倒入老抽上色。
PS:肥而不膩,滿口留香啊~~~
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