第一怪：鄭州商場扎堆蓋
第二怪：開封古城摞起來 第三怪：洛陽水席水做菜 第四怪：天井窯院地下開 第五怪：“中”字說的真不賴 第六怪：遍地文物腳下踩 第七怪：少林太極最叫賣 第八怪：豫劇老少都喜愛 第九怪：尋根問祖河南拜 第十怪：燴面吃出幾大派 第一怪：鄭州商場扎堆蓋 鄭州別稱"商城"，3500年前的商代都城和如今的現代化商貿城，使鄭州與"商"結了緣。因"商"，鄭州被評為中國第八大古都；因"商"，奠定了鄭州承東啟西、連接南北的現代化商貿城的中心地位。"得中原者得天下"，商家深諳此道，在鄭州這快風水之地，曾將商戰打得如火如荼，聞名全國。今天，二七廣場及其周圍，十余座大型商廈肩并肩比拼，眾多的中小店鋪頭碰頭叫板，巴掌大的地盤上竟蓋著如此多的商廈、店鋪，其密集程度在其它城市罕見。"滄海一聲笑，滔滔兩岸潮"，商海沉浮，幾家歡笑幾家愁，有的火了，有的焉了，有的垮了。鄭州人氣雖旺，但沒真工夫，想讓人買帳也并不容易。每次走進二七廣場，看著黑壓壓的人群從商廈、店鋪里進進出出，覺得這兒才真正能夠體現出鄭州的"商魂"，二七廣場猶如跳動不息的心臟和高速運轉的發動機，每天伴隨著第一縷晨光、第一聲二七鐘鳴，源源不斷地將新鮮的血液和巨大的動力輸送到這個城市的各個角落，因此，鄭州每天在人們的眼中都是一個鮮活的、動感的現代都市。 第二怪：開封古城摞起來 作為"七朝古都"，開封昔日的繁華已成過眼煙云，想尋覓10世紀后期至12世紀初期世界上最大最繁華的城市舊影，除了看看張擇端的《清明上河圖》和孟元老的《東京夢華錄》外，剩下的只有那直刺藍天的鐵塔或許能告訴我們一些繁華舊夢。戰亂、災難是中原多難的共因，撇開戰亂不說，黃河是懸在開封頭上的另一把利劍；開封段的黃河在清代就有"懸河"之說，所謂"城在釜底，仰視黃河"。如今，開封段河床比堤外地面平均高3—10米以上，歷史上，黃河水曾多次無情地沖向開封，有自然和人為兩方面的因素。"開封"本意是"開拓封疆"，在黃河這里卻成了殘酷的游戲，伴隨著每一次堤"開"是開封城的被"封"（埋），黃河像頑皮的孩子一遍遍用大量的泥沙水漿涂抹開封，開封也像倔強的孩子一樣，"封"了建，建了"封"，"封"了再建，從不服輸，所以，今天的開封城地下疊羅漢似的摞著6座古代城池，令人魂牽夢饒的東京城便靜臥其中。"古城"實為"地下城"，六座相互疊壓的"地下城"猶如六頁厚重的泥書刻印了開封曾有的輝煌和悲壯。天下名城何其多，試問哪座城市在歷史上能如開封這般大起大落卻依然傲立至今?沒有，即便是意大利的龐貝古城與之相比也黯然失色，當火山灰從天而降時，龐貝人跑了再沒回來；當黃河水一次次灌滿開封城的時候，開封人選擇留了下來。水過城平，滔滔河水沖毀的不過是泥沙磚瓦堆砌的建筑，沖不毀的是開封人對家鄉摯愛的精神堤壩，過不了多久，一座新的開封城又破土而立，猶如破繭而出的彩碟！來開封，如果沒有看到自己期望的東西，不要失望，低下頭，跺跺腳下的厚土，它會告訴你許多許多。另外，一定要游鐵塔，因為鐵塔是唯一連接地下與地上、過去和現在的遺跡，也是開封人不屈不撓的精神象征。 第三怪：洛陽水席水做菜 洛陽有"三絕"，水席為其一，初為唐代宮廷菜，后傳到民間，深受百姓喜愛，一直流傳至今。如今豫西百姓舉辦紅白事依舊喜用水席，俗稱"三八桌"。自古事廚者怕湯水，而洛陽水席偏偏拿湯水大做文章，水席三八二十四道菜，除八個冷盤外，其余十六道熱菜件件帶湯、樣樣有水，做菜時，不管是燕窩海參，還是蘿卜青菜，一律和湯水混做。在這里，水是主角，菜是配角，碗大、菜少、湯水多，真可謂"水分十足"，這種做法，不僅其它菜系難見，即使在豫菜中也是獨樹一幟，相當"另類"，這或許應是"水席"得名的真正原因吧。水席的可愛之處還在于兼顧到了每位食客的喜好，無論高中低檔、葷素冷熱、酸辣甜咸，總有讓人喜歡的，各得其所，令人叫絕；食用時連湯帶菜，稀里嘩啦，既品了山珍美味，又吃了粗茶淡飯，吃出了生活的包容兼蓄，吃出了人生的中庸之道。如今，品水席、賞牡丹、游龍門、買三彩成了到洛陽游覽不可或缺的內容，初次去洛陽的朋友，敞開你的胸懷盡情享用吧。 第四怪：天井窯院地下開 "遠望不見村莊，近聞吵吵嚷嚷；地上樹木蔥蘢，地下院落深藏"，這里描繪的是豫西陜縣一帶老百姓特有的一種民居形式——天井窯院。窯洞是黃土高原上永遠的經典畫面：弧形的門窗、質樸的剪紙、火紅的辣椒串、金黃的玉米棒、悠然覓食的雞娃娃，好一副色彩絢爛的農民畫。黃土高原上的百姓自古以來就有住窯洞的習慣，窯洞冬暖夏涼，蓋時又不費錢，只要有力氣，順坡一挖，就解決了住的問題，何樂而不為？奇怪的是像陜縣的百姓有坡挖洞，卻偏要在平地上挖一個大大的、方方的深坑后在井壁上再挖洞就讓外人有點奇怪，干嗎要多一道程序呢？其實用不著奇怪，中國百姓的智慧是經歷歲月考驗的，這種做法，夏可庇蔭隔熱，冬可避風驅寒，好著呢。進入村內，不見村舍房屋，只聞人言笑語，雞鳴、犬吠、馬歡，所謂"進村不見房，見樹不見村"，真正的"地下四合院"，當地人過的可真是另一種世外桃源般的生活。如今，老百姓的生活好了，年輕一代的生活觀念也變了，越來越多的年輕人已走出"地下"、來到地面蓋房另居，天井窯院大有消失的危險，而留守的是不肯搬出"享福"的父母。不是喜歡，而是留戀，沒有什么能比祖輩傳下來的東西更讓人割舍不下，父輩既希望兒孫們能走出自己的新生活，更希望他們能保存一些曾有的東西。流水斬不斷，只有學會了繼承，才能更好地發展，家庭如此，民族更需如此。 第五怪："中"字說的真不賴 中"、"不中"是地道的河南話，猶如四川話"要得"、"沒得"，外省人學的最多、學的最像的就這三個字。河南古稱"豫州"，豫州居九州中心，故河南又稱"中州"、"中原"，而"中國"一詞最早是對中原一帶各諸侯國的稱呼。如此看來，生于"中"、長于"中"的河南人愛說"中不中"是有歷史淵源的。在中國漫長的歷史發展過程中，河南有很長一段時間是全國的政治、經濟和文化中心，黃河文明惠澤四方，那時的中原大地應是八方矚目、令人向往的地方，河南人自有一種優越感，說"中不中"的時候感覺肯定良好，說"中"，是對你的認可，瞧得起你；說"不中"，是對你的否定，沒拿你當回事。如今，河南風光不再，這塊歷史上曾經呼風喚雨的地方似乎被大家遺忘了，外省人對河南的陌生程度令人吃驚，對河南人的蔑視程度同樣令人吃驚，"中不中"成了外省人嘲笑河南人土氣時的模仿語，相聲笑、小品罵、影視劇里還鬧一鬧，連途經河南地盤的火車"咣當、咣當"聲也被外省人翻譯成"騙死你、騙死你"，真不知河南人到底惹誰了！看看"中"字的形狀，就像"口中插了一根筷子"，直來直去，這不就是河南人的性格特征嗎？不否認有一些河南人在外地給家鄉摸黑，可同某些外省人的*猾刁鉆、笑里藏刀相比，河南人無非直了點、粗了點、硬了點，至于歪曲、丑化河南人到全國"人人喊打"的地步嗎？姥姥！一個字"中"，道出了俺河南人的寬容厚道，兩個字"不中"，道出了俺河南人的直率坦誠，俺做人就要簡單一些，中不中？ 第六怪：少林太極最叫賣 中華武術博大精深，源源流長；放眼天下，縱觀古今，在眾多的拳術門類中，流傳最廣、影響最深的莫過于"河南二拳"：少林、太極。中國功夫揚天下，中國武俠片風靡全球。使中國功夫、武俠片名揚天下的是"功夫之王"李小龍，他所創立的截拳道令人生畏，可最初帶領李小龍步入武術殿堂的拳術卻是太極拳；李連杰是當今好萊塢炙手可熱的動作巨星，使其一炮走紅的電影是至今令人回味的武俠片《少林寺》。"二李"和"二拳"有緣分，"二拳"對"二李"事業的影響也毋庸質疑。比較一下少林拳和太極拳各自的特點會讓人覺得很有意思：少林拳起源于黃河以南登封少林寺，太極拳公認起源于黃河以北溫縣陳家溝，南北二拳，隔河遙望。少林拳的創始人是外國僧人，太極拳的創始人是中國平民。少林拳陽剛十足，拳勢剛猛勇疾，如龍騰虎躍，呼呼生風；太極拳陰柔有余，拳勢意動相連，如春蠶吐絲綿綿不斷，如長江之水滔滔不絕。少林拳重防身，太極拳重強身；少林拳難練，太極拳易學。如把少林、太極二拳比作拳術中的"夫妻拳"，則少林拳為"夫拳"，太極拳為"妻拳"。 第七怪：豫劇老少都喜愛 豫劇，原稱"河南梆子"，也叫"河南高調"，因河南簡稱"豫"，故解放后定名為豫劇。豫劇最初是由一種"汴梁腔"的鄉土小戲演化而成，論歷史，不過200多年，遠比不上諸如"昆曲"、"漢劇"、"秦腔"、"紹興高腔"等五六百年的歲數；論及受推崇程度，更無法與國粹"京劇"相比，可誰能想到，這個從河南農村里走出來的劇種、不起眼的"下里巴人"，發展至今卻成了我國最大的地方戲劇種，其流布范圍及影響力令其它劇種望其項背、自嘆弗如。豫劇不僅生根開花于河南全省的城鎮鄉村、平原山區，而且流布了全國16個省區，專業劇團數量最多時達到38個，居全國360多個劇種之首?！痘咎m》、《穆桂英掛帥》、《七品芝麻官》、《抬花撟》、《朝陽溝》等劇目風靡全國，家喻戶曉。從東海之濱到青藏高原，從寶島臺灣到鴨綠江畔，所有戲曲劇種都驚呼危機，可咱的鄉音豫劇卻與時俱進，在拼搏中顯示了它特有的生命力，繼續為自己、為家鄉贏得了榮譽，其上座率、自給率，其演員人數、觀眾的人氣指數在全國一直處于領先地位。 第八怪：尋根問祖河南拜
黃帝，三皇之一，生于有熊（今河南新鄭），在位期間，"修德振兵"，經52戰，先后打敗、融合了炎帝部落和蚩尤部落，結束了遠古戰爭，在新鄭"大會諸侯"，被擁立為中國第一個"天下共主"，新鄭在當時也成為天下的政治中心。黃帝時期，中原文明生機勃勃，有造車、造船、紡織、服飾、文字等大量的發明創造。憑借這些發明創造，古代的中國人告別了野蠻時代，步入一個新的生活平臺。黃帝因此成為一個劃時代的人物，被后世推崇為中華民族共同的"人文始祖"。如莊子所說："世之所高，莫若黃帝"。
第九怪：遍地文物腳下踩
因為位置的重要，從古老的新石器時代、三皇、五帝、夏、商、周而起的文化，都從河南揭開序幕。在這塊古老的黃土地上，我們的祖先先后創造了裴李崗文化、仰韶文化等令世人贊嘆的史前文化。相傳人類始祖伏羲氏定都在河南淮陽，華夏的祖先黃帝誕生、定都在河南新鄭。從中國第一個世襲王朝夏朝建都于河南偃師至清王朝覆滅的4000余年歷史中，河南處于全國政治、經濟、文化的中心地域長達3000年，先后有20多個朝代建都或遷都于此。
中國有八大古都，河南占一半：殷商古都安陽，九朝古都洛陽，七朝古都開封，商都鄭州。
第十怪：紅旗渠水引天外
上個世紀70年代初，周恩來總理曾自豪地告訴國際友人："新中國有兩大奇跡，一個是南京長江大橋，一個是林縣紅旗渠"。這兩大奇跡都和水有關。
中國是農業古國，中華民族的主體是農耕民族，中華文明的本質是農耕文明。農耕文明的進步同治水、用水的過程緊密相關，從大禹治水到防洪抗洪，從鄭國渠到都江堰，從坎兒井到紅旗渠，從京杭運河到南水北調，從小浪底工程到三峽大壩，幾千年來，勤勞、智慧的中國人在和水拼搏的同時，馴服了水、利用了水，修建了眾多的水利工程、水利設施，為中華文明的源源流長奠定了堅實的物質基礎。
從古至今，中國人修建了多少水利工程和水利設施，但都沒成為人們眼中的"奇跡"，惟有河南林州的紅旗渠成了"奇跡"，更有國際友人稱贊它為"世界第八大奇跡"。
