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19款奶，產地和價格速覽↓
這次咱們的評測方法主要看添加劑、蛋白質、脂肪、 鈣含量、碳水化合物、口感這6個緯度。除口感是主觀的，其它5項都是根據成分的理性評價。
可能你們會注意到，這些評測指標里沒有“奶源”這一項，而“奶源”這個點又是很多媽媽特別關心的。為什么不加入呢？
事實上，每個品牌尤其是這19款已經是公選出的名牌奶了，在奶源上本身都不會有大的差別，更多的區別是在概念上。
什么“自有牧場”、“黃金奶源帶”、“全球精選良種奶牛”，“聽著音樂的牛”……其實最終指向的都是牛奶的安全和營養。
而因為產量太大，大的品牌牧場和牛奶產地也沒法都在宣傳里說的“北緯40-50的黃金奶源帶”，都是分布在全國各地的。
所以，下面就讓我們正式開啟從添加劑、蛋白質、脂肪、 鈣含量、碳水化合物、口感這6項評價指標來進行的評測。
純牛奶是指100%生牛乳制成的奶。市面上很多牛奶，包括專門標注的兒童牛奶實際上并不是純牛奶，而是調制乳。這種奶是以"生牛乳"為主要原料，但額外添加了其它物質，比如糖和香精，給孩子喝這類口味香甜的奶，會加重孩子的口味，也容易導致肥胖，增加齲齒的風險。
19款奶中非100%生牛乳的奶共有2款。
1. 澳牧兒童成長牛奶
除了生牛乳之外，還添加了白砂糖↓
2. 伊利舒化奶
伊利舒化奶是針于乳糖不耐受的群體的奶品，通過工藝處理降低了脂肪，比純牛奶營養好吸收。但因為這款奶中添加了不適合3歲以下娃兒食用的乳礦物鹽以及六偏磷酸鈉這種防腐劑，所以也被我們pass掉了！
在衛生部發布的準乳礦物鹽（乳鈣）公告里，規定如礦物鹽是不適合嬰幼兒食用↓
產品包裝上也標注了非嬰幼兒食品↓
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牛奶的主要營養物質有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣等，國家標準GB 25190-2010《食品安全國家標準 滅菌乳》里指出，蛋白質的含量需要≥2.9（g/100g），脂肪含量≥3.1（g/100g）↓
其中樂純水牛奶的脂肪是不到3.1，后來發現它其實也明確標注了是，部分脫脂滅菌水牛奶，所以體重超標的孩子可以選擇這，但體重正常的孩子建議選擇脂肪含量更高的。
所以就給娃喝而言，以上三款先剔除了。
剩下的16款牛奶里，蛋白質的含量雖然全部達標，但是差異還蠻大的，最高的伊利金典含量高達4.0g/100ml↓
雖然配料都是生牛乳，但是奶源和工藝不同，口味還是有差別的。
請了我們辦公樓同樓層幾個公司的小伙伴按照牛奶的香味、甜度和入口感覺綜合感受給心目中的前三投票，有半數以上的小伙伴認為最好喝的是認養一頭牛，奶香味最濃郁，味道也最甜，入口很順滑，喝完后嘴里還有一絲絲奶味↓
排名第三的是德亞，它的奶味也比較濃，口味帶點微甜↓
之后的是金典，脂肪含量高，喝起來自然更濃稠些，但是在甜度上比上面兩款稍微淡一些↓
本以為會特別驚艷的新疆奶反而中規中矩↓
相比于前面來說，荷蘭的兩款牛奶可以用沒味道來形容了，非常清淡。
最終口味打分如下：
總結
最后，關于常溫奶的兩個常見問題：
1. 常溫奶有沒有防腐劑？
沒有！
常溫奶的無菌保存，是在灌裝前通過超高溫瞬時殺菌法，在132℃殺菌2至4秒，能徹底消滅牛奶中的有害細菌，所以不需要加防腐劑也能在密封包裝內常溫儲存6個月以上。這種消毒技術已經是非常成熟的了，所以不需要廠家會偷偷加些防腐劑。
(來源：www.dairy.com.au）
