黑米
食療藥效：黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健身開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。
玉米
食療藥效：玉米中含有較多的維生素對人的視力十分有益，對人體健腦、抗衰老有良好作用。具有抗癌、利尿、止血、降壓等功效。
小米
食療藥效：小米具有健脾和中、益腎氣、補虛損等功效，是脾胃虛弱、反胃嘔吐、體虛胃弱，產后虛損、食欲不振等患者的良好康復營養食品。
大豆：是豆類中營養價值最高的品種，在百種天然食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質。
食療藥效:大豆具有健脾益氣寬中、潤燥消水等作用。大豆所含的鐵，不僅量多，且容易被人體吸收所富含的高密度脂蛋白，有助于去掉人體內多余的膽固醇，常食預防心臟病，所含的植物雌激素，可以防止骨骼中的鈣流失，對男性的明顯的益處是可以幫助克服前列腺疾病。
豆腐：豆腐含有豐富的蛋白質，低脂肪，不含膽固醇含鈉量低，并且含有豐富的植物雌性激素。
食療藥效：豆腐熟食可強壯身體，調和腸胃，增進飲食；生食能清肺胃熱，生津液，止咳消痰。豆腐中的鈣易被人體吸收，預防多種癌癥。（豆腐不要和菠菜同食，菠菜中的草酸影響對鈣質的吸收）
韭菜：又名壯陽草。維生素含量豐富且全面，鈣、磷、鐵等礦物質亦很豐富。
食療藥效：就才具有溫陽行氣，散瘀解毒、降脂作用，含粗纖維較多，能促進腸管蠕動，排除腸管中過多的營養成分而起到減肥作用，有溫補肝腎，固精壯陽作用。（胃腸潰瘍患者不宜食用）
辣椒：富含蛋白質、鈣、鐵等成分，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食欲，祛除胃寒病。
食療藥效：辣椒素可緩解疼痛感，可加速新陳代謝，令人保持身材苗條，可減輕感冒引起的不適。（患有潰瘍病，呼吸道炎癥，痔瘡者忌食）
蘿卜：蘿卜的主要營養成分是蛋白質、糖類、B族維生素和大量維生素C（蘿卜的維生素C含量筆蘋果、梨等水果高近10倍）。
食療藥效：具有抗癌作用，頭屑多、頭皮發癢、鼻出血等人食用蘿卜也大有裨益。蘿卜助消化，補脾養胃、潤肺化痰、平喘止咳，中醫認為蘿卜“百病皆宜”。（脾胃虛寒者忌食）
