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每天都是兒童節,營養豐富的早餐,豆與谷的均衡搭配

記憶中的六一兒童節是小時候最期待的節日,因為有好吃的,還有好多小游戲在學校里等著我,媽媽為了讓我過節玩得盡興,會一早就給我準備好吃的早餐,吃得飽飽的,讓我能量充沛,早早地送我到學校準備參加六一游園活動了。你們那時候也是這樣嗎?

其實不管是不是兒童節,媽媽的愛心早餐永遠都為我準備著,跟現在的我一樣,每天都為孩子準備早餐,讓她有個好的學習狀態去接收知識。早餐是一天的第一餐,應該豐富多樣,營養均衡,所以我會在早上準備好五谷+五色豆的豆漿或者米糊給到她,作為營養的補充,那么我是怎么做的呢?那下面我分享我的幾款“豆+谷”的好搭檔給大家。當然,我還有一個好搭檔,就是一臺豆漿機。

豆類營養豐富,跟谷類食品搭配正好彌補豆類的不足之處。豆類的好伙伴是糯米,小米,大米。

【黑豆糯米豆漿】

食材:黑豆50g 糯米25g 冰糖10g

操作步驟:提前把黑豆浸泡8~12小時,洗凈,糯米淘洗干凈,浸泡兩小時。

把所有材料倒入豆漿機中,按下豆漿功能,過濾后加冰糖攪拌融化就可以了。

這里有個小提示,糯米不是越新鮮越好,存放了3~4個月的為好,新鮮糯米不容易煮爛。

【黃豆黑豆花生豆漿】

食材:黃豆30g 黑豆30g 花生仁15g 冰糖10g

操作步驟:把黃豆黑豆用清水浸泡8小時,洗凈;花生仁洗凈,浸泡兩小時。

把上述的材料一并倒入豆漿機中,按下豆漿功能鍵,等提示完成后,用過濾布過濾好加入冰糖融化,就可以。

小提示:花生仁最好選小粒紅皮的,做豆漿的最好不要去衣,因為紅衣的營養價值是重點,比白衣花生要高哦!

【綠豆紅棗豆漿】

食材:黃豆60g 綠豆20g 紅棗2個

操作步驟:黃豆綠豆洗干凈后,浸泡8小時,紅棗洗凈后去核,并切碎。

把上述材料一并倒入豆漿機中,按下豆漿功能,等提示豆漿制作完成后,即可飲用。

小提示:綠豆有解毒的能力,搭配黃豆和紅棗,讓豆漿更適合早上飲用。

【百合蓮子豆漿】

食材:黃豆50g 百合干10g 蓮子15g

操作步驟:把食材清洗干凈后,浸泡8小時,然后把食材一起倒入豆漿機中,按豆漿功能鍵,等提示完成后,可以直接喝,如果能不過濾就喝,營養會更全面。

小提示:蓮子盡量去芯,因為芯帶苦味,如果不介意苦味,可以不去。

【綠豆紅薯豆漿】

食材:綠豆40g 紅薯30g

操作步驟:綠豆清洗干凈后,浸泡6小時,紅薯去皮,洗凈切小塊。把所有食材都放入豆漿機中,按下豆漿功能鍵,等提示完成后,即可飲用,不需要過濾。

小提示:飲用這款豆漿時,不要跟柿子同吃,會引起肚脹,胃痛的可能。

【黑紅綠豆漿】

食材:黑豆50g 紅豆20g 綠豆10g

操作步驟:黑豆用水浸泡8小時,紅豆、綠豆浸泡6小時。把食材都放入豆漿機后,按下豆漿功能鍵,待提示完成后,過濾飲用即可。

【紅色三寶豆漿】

食材:黃豆40g 紅豆20g 紅棗20g 枸杞10g 冰糖10g

操作步驟:黃豆紅豆清洗干凈,浸泡8小時,紅棗洗凈去核,切碎;枸杞子洗凈。然后把所有材料一并加入豆漿機中按下豆漿功能鍵,待提示完成,過濾后加入冰糖攪拌均勻即可飲用。

【總結】:

每種食材都有不同的浸泡時間,但是我建議在睡前把材料都準備好,浸泡一個晚上,第二天一早起來就開啟操作,然后再進行其他早餐的制作。

每種豆漿機的功能都不一樣,有些是不需要過濾的,有些是需要,根據實際情況作出調整。

有更多的搭配,期待您的發掘哦。

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