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用料：豆腐皮，2張，雞胸肉，1塊，雞蛋，1個(gè)，胡蘿卜，半根，西藍(lán)花，1小塊，芹菜，半根，生抽，1勺，味達(dá)美，半勺，蠔油，1勺，鹽，適量，胡椒粉，1克，料酒，1勺，香油，半勺。

雞胸肉剁成泥，也可以用絞肉機(jī)。

加入蠔油、生抽、味達(dá)美，胡椒粉、料酒，鹽，雞蛋，攪拌均勻。

切好的各種蔬菜粒放進(jìn)雞胸肉泥里，攪拌均勻。

鋪在千張上，卷起來(lái)，放入蒸鍋大火蒸10分鐘。

烤了一個(gè)，200度預(yù)熱20分鐘。

烤的比蒸的好吃。