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雪菜炒香干是一道簡單而又下飯的家常菜，味道很不錯，大家不妨做來嘗嘗。下面我把雪菜炒香干的做法詳細介紹如下，供朋友們作為參考，希望大家都能做出適合自己口味的雪菜炒香干。

　　雪菜炒香干一：香干適量，雪菜一包。香干洗干凈切小丁，雪菜倒出沖洗下。鍋熱倒油，放入姜絲，干紅辣椒熗鍋。然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。翻炒幾分鐘后，加入少許水，糖，鹽，翻炒幾下即可出鍋。

　　雪菜炒香干二：香干300克、雪里蕻100克、紅辣椒2個、香蔥1棵、食用油30克、精鹽1小匙、白糖1/2小匙、雞精1/2小匙。香干洗凈切丁備用；蔥洗凈切成蔥末備用；紅辣椒兩個洗凈切末備用；鍋中倒油燒熱，爆香蔥末，放入香干丁快炒一下，加入雪里蕻，拌炒數下，再加入紅辣椒末炒出辣味，加入精鹽、白糖、雞精炒勻即可。