材料：包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)
調(diào)料：油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、海天鐵強化金標(biāo)生抽王(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)
1 包心菜洗凈，掰去老葉，撕成片狀。
2 干辣椒切成丁，蒜頭剁成末。
3 燒熱3湯匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。
4 倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。
5 加入1/2湯匙雞粉、1湯匙海天鐵強化金標(biāo)生抽王和1/5湯匙鹽炒勻入味。
6 將炒好的包菜盛入盤中，放上香菜葉做點綴，便可上桌。
