畢竟炎熱的夏季里，總有胃口不濟的時候，而且冷飲也會吃的比較多，而且吃太多涼的東西對我們身體也不好，所以就算是炎熱煩悶的夏日，也要多喝點湯湯水水滋補一下喲。
枸杞葉豬肝瘦肉湯
食材的準備：枸杞葉、豬肝、豬肉、鹽、花生油。
1、豬肉、豬肝洗干凈后，切好放入少許的花生油攪拌均勻，腌制一下，這樣吃起來會比較嫩喲。
2、枸杞葉摘好清洗干凈。
3、鍋里放入水和枸杞梗煮開后。
4、撈出枸杞梗后，再放入豬肉和豬肝煮個1~2分鐘左右。
5、然后放入枸杞葉加點花生油煮開就可以關火了。
6、最后加點鹽調味就可以喝了。
枸杞葉豬肝瘦肉湯是一道非常不錯的湯，它有清肝明目的功效，每天來一碗，真的挺不錯哦。
益母草豬雜湯
所需食材：益母草、豬肝、豬心、板筋肉、姜、花生油、鹽。
1、清洗益母草之前用刀把連著根的那一小截切掉，如果比較老的話，就要切掉一大截哦。（益母草要新鮮幼嫩的，用手輕輕的掐一下益母草的莖，如果很容易掐斷的，就證明比較嫩的；如果是莖偏老的，吃起來就像是肉食動物在嚼草一樣，口感不好吃。）
2、把豬肝、豬心、板筋肉切好備用。（還可以根據自己的喜好添加其他的食材，比如生蠔、豬肺、豬腎等等）。
3、豬心、豬肝切好反復用清水清洗四五次之后，放姜和鹽腌制30分鐘，30分鐘后會出很多血水，把血水倒掉之后，再清洗兩遍，腥味就去除得七七八八八了。
3、鍋里放水燒開至沸騰后，把豬肝、豬心、板筋肉先下鍋，煮個大約5~7分鐘左右。（煮的過程中，要用勺子撇去表面的浮沫。）
4、隨后放入益母草，煮個大約4分鐘左右的時間。
5、再放入適量的鹽，還有滴幾滴就花生油，就可以熄火出鍋了。
一碗實在美味得讓人精神為之一振的益母草豬雜湯就做好了，益母草湯豬雜煮的時間極短，肉剛剛熟就可以了，煮好的益母草也保持著顏色青翠，還有湯里的所有食材與益母草獨特的味道混合在一起，使得湯比湯里的肉更加的美味清鮮。而且益母草的味道辛苦、涼，活血、祛瘀、調經、消水，是對我們女性朋友極好的一款草藥。
豬雜枸杞葉湯
食材的準備：枸杞葉、豬肝、粉腸、豬心、豬肉、姜、生抽、鹽、花生油。
1、買回來的豬雜切好后，再用清水反復清洗四五次之后，放鹽和姜腌制30分鐘左右，會發現出了很多血水，把血水倒掉后，再清洗兩遍去除腥味備用。
2、枸杞葉摘下來清洗干凈備用。
3、鍋里放入適量的水和姜，燒開后放入豬雜，煮個5分鐘左右。
4、最后再放入枸杞葉煮開就可以熄火了，然后再加入少許的鹽、生抽調味即可。
一碗好喝的豬雜枸杞葉湯就做好啦，現在天熱的很，喝點枸杞湯降火，再加點豬雜鮮甜又美味，而且枸杞葉具有清熱明目的效果哦，喜歡的朋友回家做來試試看吧。
