烏龍茶屬于中國(guó)六大茶類中的青茶,由宋代福建的北苑貢茶,至今已有1000多年的歷史。我國(guó)烏龍茶產(chǎn)區(qū)主要分布在華南一帶,主要是福建的閩北和閩南、廣東及臺(tái)灣等地。喝茶有句俗語(yǔ),“夏飲綠,冬飲紅,一年到頭喝烏龍”,說(shuō)明烏龍茶是非常適宜大家拼飲的。特別是一些胃寒以及注重養(yǎng)生的朋友更是愛(ài)喝烏龍茶。那么中國(guó)的十大烏龍茶你喝過(guò)哪些呢?如果說(shuō)一樣都沒(méi)喝過(guò),可別說(shuō)自己會(huì)喝茶哦,小編提醒大家,十大烏龍茶你都沒(méi)有喝過(guò)其中一種,那真是一大遺憾。現(xiàn)在,就讓我們一起have a look中國(guó)十大最知名烏龍茶的風(fēng)采吧。
大紅袍
大紅袍的名字就不用說(shuō)了,名聲赫赫,大家都對(duì)大紅袍武夷巖茶頂禮膜拜,從大紅袍的名字就能感受到。所以說(shuō),能夠品嘗的大紅包實(shí)在是人生的一大幸事。
大紅袍產(chǎn)于福建武夷山,是中國(guó)特種名茶。其品質(zhì)最為突出之處在于香氣馥郁而持久,“巖韻”明顯。
大紅袍的原料也十分講究,通常采摘老嫩適中的芽葉,再結(jié)合綠茶和紅茶的制作工藝制作而成,是工序最多、技術(shù)要求最高的茶葉。
鐵羅漢
鐵羅漢的名字由來(lái)頗具傳奇色彩,茶從來(lái)都是與佛禪道修商賈相關(guān)的,其他文化元素的融合豐富了烏龍茶文化。
鐵羅漢茶樹(shù)長(zhǎng)于武夷山內(nèi)山巖石之中,形成獨(dú)特的風(fēng)味,其采制技術(shù)與其他巖茶類似,但制作工藝更為精細(xì)。
白雞冠
白雞冠是武夷山唯一的“道茶”,其命名和道家有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系,道家的思想和哲學(xué)也體現(xiàn)在白雞冠名茶中。
白雞冠茶外形獨(dú)特,葉子呈淡綠色,夾帶白色,茶芽帶有絨毛呈月牙狀,狀似雞冠。沖泡后的茶湯橙黃明亮,入口唇齒留香,氣韻強(qiáng)勁持久。
水金龜
水金龜是武夷巖茶“四大名叢”之一,有鐵觀音的甘醇,也有綠茶的清香,介于青茶和綠茶之間,具有鮮活、甘醇、芳香等特色,可以說(shuō)是茶中珍品。
武夷水仙
武夷水仙是歷史上較為有名的茶品,始于清道光年間,是以樹(shù)種品種來(lái)命名的茶品。
水仙茶茶葉比較厚,外形緊結(jié),色澤呈暗綠色和黃色之間,沖泡后的茶湯清澈,茶香濃郁,茶香中帶有淡淡花香,讓人精神愉快。。
安溪鐵觀音
鐵觀音茶也是名聲赫赫,為中國(guó)十大名茶之一,葉形橢圓,葉肉肥厚,有濃綠光澤。鐵觀音既是茶名,又是茶樹(shù)名。鐵觀音的采摘和制成較一般烏龍茶嚴(yán)格,沖泡后的茶湯顏色濃艷金黃,宛如琥珀。鐵觀音茶蘭香優(yōu)雅,耐沖泡,有著有"七泡有余香”的美譽(yù)。喝茶的人一定要品味品味鐵觀音的。
黃金桂
黃金桂是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品,從其命名可以知一二。該茶是以黃旦品種茶樹(shù)嫩梢制成的烏龍茶,因其湯色呈金黃色且有桂花香,而得名黃金桂。
凍頂烏龍
凍頂烏龍主要產(chǎn)于臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山一帶,凍頂山山高林密,山多霧,路陡滑,因此凍頂茶的產(chǎn)量有限,尤為珍貴。
東方美人
東方美人是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶,因其茶芽上布滿白毫,還被稱為白毫烏龍茶。東方美人葉片肥大、白毫明顯,呈白、紅、青、黃、褐色交疊,如花朵般美麗,故得此名。
鳳凰單樅
鳳凰單樅主要產(chǎn)于廣東潮州鳳凰山,這里產(chǎn)茶歷史悠久,可追溯到唐朝時(shí)期。鳳凰單樅的品種繁多,如宋種1號(hào)、宋種八仙、宋種東方紅等。鳳凰單樅香味豐富,據(jù)統(tǒng)計(jì),鳳凰單樅茶具有自然花香型的79種(株)、天然果味香型12種〔株〕、其他清香型16種〔株〕,用這些優(yōu)異單株鮮葉制成的茶,就有黃枝香茶、芝蘭香茶、肉桂香茶等不同香型的烏龍茶,
烏龍茶是中國(guó)十大名茶,在閑暇的時(shí)候,靜處一隅,泡上一杯的烏龍茶,品烏龍茶的甜香意蘊(yùn),乃是人生一大快事。。烏龍茶能夠感受到人的醫(yī)生能夠品味到人生的盡快和場(chǎng)景,所以說(shuō)無(wú)論才能夠讓人感覺(jué)到一種真心細(xì)膩的感覺(jué)。烏龍茶趨于福建廣東和這一塊的是師大的烏龍茶,可以帶一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)光,在這茶香意蘊(yùn)中慢慢的消失,也仍感覺(jué)到人生的。