沒食欲時，趕緊試試看吧！
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本期背景音樂：Galen Crew - Let Me Be the One
鱈魚 200g
橙子 1個
細砂糖 5g
檸檬 1片
玉米淀粉 適量
植物油 適量
清水 150g
工具：鍋
熟練耗時：40mins（不含腌制時間）
參考月齡：1歲及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶
做 / 法
- 1 -
鱈魚洗凈，切成小方丁。
鱈魚也可以換成銀鱈魚、三文魚等無刺的魚肉。
- 2 -
擠入幾滴檸檬汁，抓勻腌制15分鐘左右，去除魚腥味。
- 3 -
橙子洗凈，一分為二。
- 4 -
一半取出橙汁。
- 5 -
另一半把果肉切成小丁。
- 6 -
把兩者混合后，加入5g玉米淀粉，充分拌勻。
- 7 -
在魚丁里也加入少許淀粉抓勻。
淀粉覆蓋在魚肉上，在煎制的時候可以減少魚肉和鍋的接觸面積，讓煎出來的肉質更為軟嫩。
- 8 -
熱鍋少油，倒入魚丁小火翻炒。
- 9 -
煎煎至魚肉四面微黃后，盛起備用。
- 10 -
重新熱鍋，把橙汁醬倒入，再加5g細砂糖和150g清水。
- 11 -
煮至湯汁略微濃稠后，倒入魚米丁。
- 12 -
繼續(xù)小火慢慢熬煮至魚米丁裹上醬料，即可出鍋。
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自從當了爹，角色馬上180度調換
捋起袖子，操起菜刀
沒事就翻起厚厚的《兒童營養(yǎng)學》
現(xiàn)在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的
還結識了身邊好多好多像我一樣
一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母
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有愛的父母
怎么做菜都不會難吃 :P
