菜譜：火鴨白菜絲的做法
菜系分類：粵菜 ┊ 老少皆宜 ┊ 家常菜
制作難度：配菜(中級)
口味：咸
制作時間：1到10分鐘
標簽：白菜 大白菜 鴨胸脯肉 姜切碎 一并 火 完成 水分 調味 這時 放入 加鹽
主料：燒鴨胸脯肉一塊,大白菜一棵,取菜幫調料：姜蓉，蒜蓉，鹽，味精做法：1、鴨肉切絲，大白菜取幫切絲，蒜和姜切碎粒
2、熱鍋，放入姜和蒜粒小火爆香
3、白菜絲放入稍微翻炒一會，蓋上鍋蓋，將白菜煮軟
4、白菜煮軟，其水分也煮出來了，這時加鹽，味精或雞粉調味
5、鴨絲放入，一并翻炒，起鍋完成
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