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自有了女兒，家里冰箱幾乎從沒有斷過土雞蛋。女兒剛上幼兒園時(shí)曾瞪著小眼問我什么是“土雞蛋”，她以為土雞蛋真的是從土里長出來的。對此，我不置可否地哈哈一笑，遂又想起之前還不識字的她曾勸媽媽不要去減肥，說“減肥用剪刀剪，好痛”一樣?；蛟S孩子的理解是對的，什么千奇百怪的減肥手段無異于拿剪刀剪肉，都不如“管住嘴，邁開腿”有效；而用土雞蛋來命名那些滿地跑的散養(yǎng)雞下的，蛋殼上沾有雞屎、雞毛、塵土的雞蛋似乎更加貼切。
在食品安全日益成為話題乃至問題的今天， 家人潛意識里始終信不過市場上賣的雞蛋，擔(dān)心那些從規(guī)模養(yǎng)殖場批發(fā)來的拿飼料喂養(yǎng)、激素催長的雞下的蛋中激素超標(biāo)。我們對那些外殼上蓋有“綠色生態(tài)雞蛋”、 “柴雞蛋”印章的雞蛋，也鮮有問津。為此，媳婦總是想方設(shè)法從距省城幾百公里之外的川東老家鄉(xiāng)下弄來土雞蛋。岳母去世得早，長姐如母。在老家鎮(zhèn)上教書的大姐總是不厭其煩地為我們做著許多事情，不辭辛勞地下鄉(xiāng)幫我們買土雞蛋，因此認(rèn)識了在跩子巖村教了一輩子書，退休在家的錢老師及他的鄰居們。
1
我們家吃錢老師的土雞蛋已多年，但至今還沒有親自見過辛苦養(yǎng)雞的錢老師本人。今年清明回老家探望生病臥床的母親期間，大姐夫陪我去了一趟錢老師家。在我們出發(fā)前，大姐已經(jīng)給錢老師打過招呼讓他留好雞蛋。錢老師的家在離鎮(zhèn)上不遠(yuǎn)的跩子巖坡上，一個有著幾間陳舊磚瓦房的獨(dú)立小院，幾根木樁搭起并不高的架子上間雜著青綠葉子的葡萄藤已經(jīng)開始吐露花蕊?！翱椭寥戎保€未進(jìn)錢老師家院子，一條橫臥在李子樹下的黃狗的吠聲打破了鄉(xiāng)村的寧靜。聽到狗叫，一位穿著長筒雨靴的正梳頭的大娘從屋里走出來。她見我們提著一個空桶，便知道了我們的來由，于是喝退了大黃，趕緊把我們請進(jìn)屋。大黃知趣地不再吼叫，但還是遲疑地對我們看了又看，似乎在忠心耿耿地替主人審視著陌生來客。
在農(nóng)村，像錢老師這樣“非農(nóng)結(jié)合”的家庭是很受人羨慕的：非農(nóng)業(yè)成員有工資可領(lǐng)，家里不缺錢花；農(nóng)業(yè)成員有田地可耕，家里糧食和新鮮蔬菜可自給自足。以前鄉(xiāng)村學(xué)校在春秋兩季分別要給師生放“農(nóng)忙假”：五月回家割麥、插秧，十月回家挖紅薯、辦糧食地、種小麥。吃皇糧的錢老師總覺得自己的根在農(nóng)村，干起農(nóng)活來并不稀松。比起那些民辦教師和代課老師來，從公辦老師的崗位上退休下來的錢老師是幸運(yùn)的，他現(xiàn)在的退休金水平完全可以在村里過上體面的生活。但他閑不住，晚年照樣和老伴一起勞作，一起勤儉持家。村里年輕人大多外出打工去了，附近土地荒蕪越來越多，現(xiàn)在年紀(jì)大了，莊稼也種得少，所以干脆就喂起了跑山雞。數(shù)量不多，就幾十只，不會像以前農(nóng)民那樣巴望著“雞屁股銀行”等錢花。以前農(nóng)村家家戶戶都散養(yǎng)雞，家庭主婦每天早晨起床后的第一件事就是先把手伸到產(chǎn)蛋期的母雞屁股下去摸蛋，摸到當(dāng)天沒有下蛋的，就放雞出圈。摸到當(dāng)天要下蛋的，就把它蓋在用籮兜鋪上稻草做成的雞窩里。一陣歡快的“咯咯咯咯咯咯”歌唱聲想起來，下蛋母雞向主人報(bào)告成果，主人在撿拾起熱乎乎的雞蛋后，隨手獎勵它一把谷子。舊歷三四月正是母雞下蛋的好時(shí)節(jié)，而錢老師對母雞下蛋的期望并不急迫。他家散養(yǎng)的跑山雞，該生蛋的時(shí)候，都曉得回屋落窩，到了晚上也不用主人呼喚，都曉得進(jìn)雞圈里去。
院子里并沒有想象中雞糞滿地那樣臟亂差。大娘解釋說清明這幾天下雨，地軟和，我們正栽苞谷，要防著雞出去討嫌吃苞谷苗子，就臨時(shí)把雞關(guān)起來了，平時(shí)都是放出去（散養(yǎng)）的。苞谷栽完了要去鎮(zhèn)上幫忙照顧幾天孫兒，大媳婦要去看她生病的媽，要不然平時(shí)我們是不會去幫忙帶孫兒的。聽到這里，我感到來的不是時(shí)候，對二位老人說：“要不還是先把雞蛋給你們大媳婦吧，她可能更急需一些?！?/span>
“沒事的，昨晚大媳婦是打過電話來說要雞蛋。但事先答應(yīng)過你們，人還是要講信用的嘛。曉得你們假期短，給你們留起的。家里有三十多只雞，生蛋也快，兩三天就可以撿幾十個給大媳婦?！贝竽锼坪蹩闯隽宋覀兊牟话?，連忙安慰我們。從她口中了解到他們有兩個兒子，大兒子調(diào)皮，高中畢業(yè)后外出打工，掙錢在鎮(zhèn)上買房成了家。二兒子好學(xué)，大學(xué)畢業(yè)后在外地上班安家。孩子成家，老人的任務(wù)就算完成了，至于帶孫子，就不是他們的事情了。“兒孫自有兒孫福，一輩人管一輩人的事。現(xiàn)在我們還能勞動，也可以相互照顧，就不去給年輕人添麻煩了。”大娘接著擺談道：“如果住一起，年輕人和我們的吃飯時(shí)間不一樣，菜的咸淡不一樣，飯的軟硬程度不一樣，不管是老人還是孩子，各自獨(dú)立分開過好一些?！焙痛竽锪奶斓墓Ψ?，錢老師已經(jīng)從柜子上把存放雞蛋的陶罐抱了下來，他又從冰箱上方取出紙板壓制的雞蛋模型盒子，放在地上。
“直接數(shù)到我們桶里吧！”我不想浪費(fèi)他僅有的兩塊紙板盒子。“歲數(shù)大了，記性不好，怕數(shù)錯，用這個蛋盒子好數(shù)一些，一板三十個?！卞X老師邊數(shù)雞蛋邊給我解釋：“我家的雞蛋小是小了點(diǎn)，但絕對是資格的土雞蛋。我們的雞都是散養(yǎng)的，除了吃苞谷、谷子、紅苕皮、米糠、菜葉外，還會到土里去刨蟲蟲兒打牙祭，會去草叢里吃嫩葉、草籽、野果，會喝露水，會啄石谷子（風(fēng)化成顆粒狀的頁巖被雞吃進(jìn)去后，會在雞嗉子里參與研磨食物，有助于消化，還可以補(bǔ)充礦物質(zhì)），它們下的蛋，口感分外不同?！?/span>
“土雞蛋的蛋黃是要黃一些嗎？”我之前一直心存疑問，趁機(jī)請教了錢老師這個問題。
“根據(jù)蛋黃顏色判斷是不是土雞蛋的說法不科學(xué)?！卞X老師立即糾正道：“蛋黃黃一些的，可能就是剛好那段時(shí)間喂苞谷、紅薯多一些，而蛋黃淺一些的，可能就是那段時(shí)間喂谷子多一些。”僅養(yǎng)了三四十只雞的錢老師卻把養(yǎng)雞的學(xué)問鉆研得如此透徹：“有些人為了追求蛋黃顏色黃一些，喂一些帶色素的飼料，那是害人的事情，我們從不到市場上買飼料，更不會喂那些添加了亂七八糟激素、色素的東西。我們種苞谷這些糧食都是為了喂雞，買我雞蛋的都是熟人，哪個愿意打熟人的臉嘛！我教書對得起學(xué)生，賣雞蛋對得起熟人”，和大娘說的講信用一樣，錢老師重復(fù)了一句“不管做啥子事，都要講良心?！?/span>
數(shù)完雞蛋，錢老師開始算賬：“這一批雞蛋有些有點(diǎn)小，那是‘子牲口’ 生的（老家土話把雞喊做牲口，子牲口指剛剛開始生蛋的小母雞）。大小兼搭一起算，一塊錢一個，一共七十一個，最后一個小的就不算了。待會兒你們可以去上面塆上看看其他家有沒有。其他家的可能要大一些，價(jià)格要高一點(diǎn)?！?/span>
聽大姐夫講，以前農(nóng)民要給國家供銷社交雞蛋，供銷社收購后再供應(yīng)給非農(nóng)業(yè)人口。如今，退休的錢老師卻回到鄉(xiāng)下養(yǎng)雞，把雞蛋賣給城里人，這算不算是一種輪回？
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從錢老師家出來，我提著小半桶雞蛋沿著泥濘的鄉(xiāng)村機(jī)耕道前往下一個塆，路上碰到一個扛著耙子剛從水田里整理完秧田往回走的大叔。他看見我們桶里裝有雞蛋，便主動與我們打招呼：“買雞蛋啊？”在得到肯定答復(fù)后，大叔拿出“通信基本靠吼”的本領(lǐng)，沿途不斷幫我們詢問路邊的人家有沒有雞蛋賣，我們基本不用開口就獲得了前方情報(bào)。在大叔的熱情詢問中，我們走進(jìn)了桂芳大娘家。
桂芳大娘用搪瓷盆端出幾十個雞蛋，不少蛋殼上還沾有雞屎、雞毛?！拔覀兗椅沽硕鄠€牲口，一天能撿十多個雞蛋。”桂芳大娘真是快人快語，一邊介紹其了家里的養(yǎng)雞情況，一邊主動說起了孩子的事情。從她口中得知她兒不管兩個老人的火（不盡贍養(yǎng)義務(wù)），從不給他們錢用，平時(shí)他們靠賣幾把小菜，賣兩個雞蛋來打雜零用。她一邊數(shù)落著自己那“娶了媳婦忘了娘”的不孝兒子，一邊小心翼翼地把雞蛋數(shù)進(jìn)了我們的塑料桶中。一共三十七個，旁邊端著飯碗正吃早飯的大爺說再去拿三個來湊齊四十個。大娘家一個中學(xué)生模樣的小伙子搶著說他去拿。想到大娘可能需要把更多的雞蛋換成錢，我們表達(dá)出還可以買更多雞蛋的意思，大娘卻出乎意料地拒絕了我們：“剩下的不能賣了，要留起給外孫吃，他在九龍中學(xué)讀書，昨天放假來看我們來了?！?nbsp;原來剛才搶著去拿雞蛋的那個小伙子就是她外孫，小伙子也勸外婆把剩余的雞蛋都拿來賣了。但老人還是堅(jiān)持自己的想法： “不賣了，娃娃讀書費(fèi)腦殼，正是需要營養(yǎng)的時(shí)候，啷個都要留起給他吃！”聽大娘略帶矛盾的語氣，我已隱約猜到幾分：老人本希望賣雞蛋換打雜零用的錢，卻寧愿少賣錢也要留些給外孫吃，因?yàn)榕畠涸谶^年過節(jié)和生長美日時(shí)拿錢給老人用。
人心都是肉長的，老人、女兒、兒子，誰差那幾個雞蛋呢？
見桂芳大娘如此堅(jiān)定，我們也不好再堅(jiān)持。正欲離開大娘家時(shí)，看見附近一稻草棚下有一群小雞娃正跟著雞媽媽覓食。當(dāng)我們走近了，小雞娃們本能地鉆到了母雞的翅膀下，母雞翅膀頓時(shí)蓬松起來，發(fā)出較大的聲音警示我們不要再靠近。這樣的情形小時(shí)候經(jīng)常遇到，有時(shí)明明沒有安全隱患，也會看見小雞們很享受待在母雞的羽翼下。據(jù)老一輩人講，這時(shí)的小雞們有可能是在吃奶，可雞的奶在哪里呢？老家有句俗語說：“雞的奶，蛇的腳，凡人看到不得活?！鄙哂袥]有腳，生物學(xué)家早已有過論斷，而母雞有沒有奶，的確真還沒有發(fā)現(xiàn)過。待我們稍微走遠(yuǎn)一些，母雞從土里找到了一條小蟲，用嘴啄起，“咯咯咯”地喚著孩子們趕緊來享用。不知這群小雞長大后會用何種方式來報(bào)答它們的“養(yǎng)母”？
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我們的目標(biāo)是買夠一整桶雞蛋就打道回府。告別桂芳大娘家，轉(zhuǎn)過一個彎，突然聽見一陣雞叫聲，看見一對老年夫婦正在喂雞。隨著大娘揚(yáng)手撒出去一把谷子，雞群立即爭先恐后地?fù)屖称饋怼Ｎ覀儐柪先思矣袥]有雞蛋，旁邊靠在墻壁的一位大爺向大娘問了一句：“他們是不是要買雞蛋？把我們的雞蛋賣給他們，要不要得？”大爺靠著墻壁摸索著挪動了幾步，這才發(fā)現(xiàn)他的視力不好。當(dāng)他得到肯定的答復(fù)時(shí)，臉上顯得很開心的樣子。大爺說他的眼睛是三十多歲時(shí)看不見的，去割眼睛割壞了的（做白內(nèi)障手術(shù)失?。?。大爺繼續(xù)講起了家里的具體困難：“她眼睛看得見呢，但又算不來賬。每次去趕場賣個啥東西，都要我跟到一起去。趕一趟場，一天要耽擱兩個人，關(guān)鍵是我走路又不方便?！彪y怪當(dāng)他聽說有人上門來買雞蛋時(shí)臉上迅速露出了些許興奮。大娘說她肚子痛，本不想去趕場的，但吃藥要花錢，昨天背多大一背萵筍到街上去賣，才賣二十來塊錢。看來我們的到來的確是幫相依為命的他們解決了趕場不便的困難。
清點(diǎn)過雞蛋數(shù)，四十六個，我提出能否再找?guī)讉€湊個整數(shù)好算賬。大爺馬上叫大娘去灶面前、雞窩里、谷倉下、柴屋等地方看看還有沒有落下沒撿起來的。大娘一路小跑把平時(shí)撿雞蛋的地方都看了個遍，當(dāng)她返回來時(shí)，手里拿著兩個熱乎乎的雞蛋，樂呵呵說是剛從灶面前撿到的，看來實(shí)在是湊不齊五十個了。
“大爺大娘，一共四十八個，啷個賣呢？”
“你們說拿（出價(jià)）好多嗎？”兩位老人談起價(jià)來似乎有點(diǎn)不好意思。
“我們剛剛在錢老師那里買的一塊錢一個，你這個蛋要大一點(diǎn)，你們說好多都可以！”
“那就……一塊二……要得不？”大爺怯生生地問道。
“要得！”我拿出一張百元鈔遞給大娘。大娘接過錢，對著窗戶透進(jìn)來的光看了又看。大爺似乎著急了：“你個老太婆，硬是的喲，你拿來喲，人家街上的人啷個會給假錢嘛？！”他雖然看不見，根據(jù)盲文很快就識別出紙幣的面額，關(guān)鍵是他對人性的分析判斷簡直是一語中的。
大爺迅速地算好了賬：“四十八個，一塊二一個，一共五十七塊六，收了一百塊，該找別個（近似于對陌生人的尊稱）四十二塊四?！贝鬆斚葦?shù)了八張五塊的，又交給大娘確認(rèn)是不是都是五塊的，是不是八張，接著找剩下的零錢。
聽大爺大娘一席話，我已明白了這家人的處境，盡管沒有湊整成五十個雞蛋，心里已準(zhǔn)備按整數(shù)五十個的錢給他們，自己也并沒有吃多大的虧。當(dāng)我們提著雞蛋走出大爺家時(shí)，大娘追了出來，把兩個雞蛋的錢塞到了我的手中。大爺?shù)难劬﹄m看不見，可他心里跟明鏡似的：“街上人來買蛋，幫了我們大忙，錢上不能虧了別個！”
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下鄉(xiāng)買土雞蛋，依大小論價(jià)按個算賬的樸素交易方式，讓我想起了十多年前去非洲出差時(shí)上街買菜的情形。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民賣自家種的菜是不用稱重的，菜市場里專門做生意的小販們才會用天平。農(nóng)民一律把蔬菜分成一小堆小堆的，東西多少明顯、價(jià)格公道，不用斤斤計(jì)較，更不用擔(dān)心短斤少兩被欺騙。這種簡單、原始的方式或許不如高科技精準(zhǔn)，但卻被樸實(shí)的人們認(rèn)為更公平。
還未鋪設(shè)水泥的機(jī)耕道路面有些濕滑，手上提著沉甸甸的一桶雞蛋，每行一步，腳下都需格外小心。回想著剛剛見過的三家老人，心里既有些沉甸甸，又間雜著絲絲溫，那些真誠質(zhì)樸的瞬間無不感動著我：退休后不愿賦閑并與子女保持相互獨(dú)立，嘴上始終講“做人要講良心”，賣良心蛋的錢老師令人敬佩；寧愿少賣錢，也要留愛心蛋給外孫吃的桂芳大娘讓我動容；對街上人充分信任又不愿撿便宜的盲人大爺則直抵人之初心。
清明細(xì)雨后的路面有些泥濘，滿眼望去草色青青，在這人煙日漸稀少的鄉(xiāng)村，路旁的洋槐野蠻生長，應(yīng)季吐露著芬芳。此時(shí)的跩子巖機(jī)耕道，空氣中五味雜陳，有泥土氣，有青草香，還混雜著絲絲槐花的甜。
作者簡介：阿甘，愛好文字的工科生，外企項(xiàng)目經(jīng)理。差旅達(dá)人，喜山水古鎮(zhèn)，好詩詞文章。古典詩詞字中見畫，現(xiàn)代詩歌擲地有聲，溫情散文真實(shí)感人，時(shí)有文字發(fā)表在紙媒和網(wǎng)絡(luò)平臺。
