元青花瓷鑒定有兩個(gè)任務(wù)。一是辨真?zhèn)危@是主要的。元青花的偽沒有舊偽，主要是新作。因?yàn)槭郎蠈?duì)元青花瓷的認(rèn)識(shí)與研究始于上個(gè)世紀(jì)三十年代至五十年代，當(dāng)時(shí)英國(guó)陶瓷專家霍布遜、美國(guó)教授波普博士首先根據(jù)英國(guó)大維德基金會(huì)收藏的一對(duì)落“至正十一年"許愿文銘的青花云龍紋象耳瓶的特點(diǎn)，再比照土耳其托普卡普宮與伊朗阿迪比爾神廟收藏的一批青花瓷進(jìn)行了深入細(xì)致的研究，提出了“至正型" 元青花的說(shuō)法。
在世界工藝史上，伊斯蘭文化的傳播為東西方制瓷技術(shù)的交流產(chǎn)生了很大影響。元代瓷器中，最能體現(xiàn)伊斯蘭文化因素的便是元青花瓷器。迄今所見元青花瓷器中，大盤、大碗、高足碗等，明顯是帶有伊斯蘭文化特征的器型。
元青花開辟了由素瓷向彩瓷過(guò)渡的新時(shí)代，其富麗雄渾、畫風(fēng)豪放，繪畫層次繁多，被稱為中國(guó)陶瓷史上的一朵奇葩。
老窯仿的元青花總是沉甸甸的，瓷質(zhì)特別生硬，即使能發(fā)現(xiàn)釉下的藍(lán)點(diǎn)和冰掛現(xiàn)象也是比較凸顯，呈點(diǎn)片狀。
元青花在露胎處經(jīng)常顯出或淡或濃的紅黃 色。這種現(xiàn)象，是在入窯后火燒形成的。平常稱做窯紅或火燒紅、火石紅。元青花的窯紅從根本上說(shuō)是因?yàn)樘ネ林泻需F元素而形成的。元青花的胎中含有多種元素，還會(huì)有一定量的水分。在入窯燒制的過(guò)程中，水分會(huì)從胎里向外蒸發(fā)。而胎土中含有的游離鐵元素隨著水分的蒸發(fā)會(huì)浮現(xiàn)到胎皮表面，顯出深淺不等的紅黃 色。這就是窯紅。也就是說(shuō)形成窯紅的成因一是胎中含有鐵元素，二是胎含水分，胎晾曬干燥不透而形成。
般情況下，元青花所用的蘇麻離青料會(huì)在釉下形成黑斑，而在極個(gè)別的情況下，由于瓷器在窯內(nèi)的位置或者窯溫的關(guān)系，“黑斑”可以被還原成“鐵斑”。
元青花成為收藏愛好者和瓷器販子注目的對(duì)象，各種類型的“元青花”在市場(chǎng)上層出不窮：有所謂的清三代、清末、民國(guó)仿元青花器物的，有前所未見的超大盤、直徑超過(guò)1米的，甚至有收藏家竟然藏有整層庫(kù)房的元青花，其中“鬼谷子”數(shù)件……
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