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無春茶解乏,一壺花茶慰風塵
天下叢林
>《待分類》
2020.07.31
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喝一盞花茶。
伴隨著綿密滋潤的雨,洗掉冬日的清灰,人間馨香。
1
花茶同飲,如飲人生
自古以來,花與茶不分家。茶的世界恬靜,花的世界優雅。
文人墨客多寄予茶與花,如
宋徽宗愛菊,又著有傳世的《大觀茶論》。
明朝田藝蘅也說:“若把一甌對山花啜之,當更助風景。”
魯迅寫《惜花四律》,也說不可一日無茶……
一邊飲茶,一邊賞花,悠然自得。
他
們日日與茶為友,以花為伴,發現“對花飲茶”還不夠滿足,便有了“以花入茶”。
茶者人生也,正所謂品茶思人生。花茶者清香也,綠茶者青澀也,紅茶者苦澀也。此三者正對人生之酸甜苦也。
生活不易,要時刻記得給自己加點甘甜。
看那明凈的茶湯上,慢慢的等到花瓣舒展開來。細嗅、輕呷一口,香而不浮的茶湯直沁心脾,有茶的甘洌清爽,也有花的鮮靈芬芳,洗滌心靈。
茶的恬靜融入了花的優雅,是生活里一種特別的香。
在水中浮沉,舒展,然后綻放,歸于平淡,宛如人生。
2
一壺花茶,足以慰風塵
“荷花初開時,晚含而曉放。蕓用小紗囊撮茶葉少許,置花心。明早取出,烹天泉水泡之,香韻尤絕。”這段《浮生六記》,把花茶的最高妙處點明。
花茶是集茶味之甘、花朵之香于一體的茶中珍品。
它是茶,如綿密無聲的雨,潤澤著舌頭與喉腔;它是花,有良好的藥理作用,甘冽而溫婉。
過年這段時間人們身體的新陳代謝以及肝火都特別旺盛,做事容易急躁。
茶里的花香,經過血液流經全身,直達大腦,將遺留于體內已久的寒邪肝火通通清理,令人神清氣爽。
李時
珍也將其藥理寫在《本草綱目》之內。
忙碌的時候,如果泡上一杯花茶,那沁人心脾的清香,足夠緩解疲勞與調理身體。水汽升騰間,氤氳一脈花茶香。
3
半世浮沉,半世心安
對愛花之人來說,飲花總給他們一種別致的心安。這種安寧,來自花茶制作的講究,以及泡茶的自如。
古人最初制作花茶,是在茶園里種植香味馥郁的花,讓茶樹通過地下的根脈吸收花香,增加茶的香氣。
到了明朝中期,花茶的制作可謂“五花八門”。
《茶譜》一書中,記載了十幾種用來制茶的花種,又因不同時節,采用不同的方法。
茉莉花茶
,在北方甚至被人稱之為“國飲”。沖泡之后,芬芳的花香令人陶醉,作為平時工作壓力較大的辦公一族來說,最是適合。
梅花茶
,摘下半開的梅花,整朵置于容器中,用相同比例的鹽末灑在花朵上,不能用手碰觸。
用厚紙將容器密封好,存放在陰涼干爽處。來年時,將已被鹽漬干的梅花取出,改用蜜糖浸泡,烹茶時加上一兩朵,滿園芬芳。
玫瑰花茶
:把生石灰研碎,鋪放在瓦壇底,上面鋪兩層竹紙,把玫瑰鮮花鋪放在紙上,將瓦壇口密閉封好。
等到鮮花的水汽都被石灰吸附干凈,再將玫瑰花干取出,另存他處,泡茶時用以點茶,香味令人心曠神怡。
我想,早春最美的時光,不過是花間一盞茶。
無需太多禮節,緩緩品味,緩緩體會,緩緩享受片刻的寧靜與安逸。
你會發現,生活哪有這么難,不過是一壺暖茶,一抹花香。
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