今天就來介紹一道經典牛排的做法——意式黑胡椒牛排
原料：牛排
配料：
（1）、醬油、清水各15克，橄欖油10克、黑胡椒粉8克、月桂葉1片，洋蔥絲30克。
（2）、黑胡椒汁、西蘭花、橙子、胡蘿卜
做法：
1、牛排加入料（1）腌漬約10分鐘；
2、平底鍋中倒入橄欖油燒至五成熱，放入牛排小火煎約4分鐘，翻面煎至喜歡的程度，出鍋裝盤；
3、洗干凈的鍋中加入適量的黑胡椒汁加熱，臨出鍋前往黑胡椒汁里淋入2小勺奶油，這樣可以把黑胡椒汁的香味發揮的更美味；
4、將黑胡椒汁澆在牛排上，裝點上炒軟的西蘭花和胡蘿卜，最后放入橙子片裝飾即可
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