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家常炒面


  • 微辣菜品口味
  • 主要工藝
  • 廿分鐘所需時間
  • 普通制作難度
  • 炒鍋 所用廚具
  • 食材明細

    • 濕面條150克
    • 五花肉 適量
    • 洋蔥 適量
    • 胡蘿卜 適量
    • 青蒜 適量
    • 小青菜 適量
    • 食用油 適量
    • 適量
    • 美極鮮 適量
    • 十三香 適量
    • 蒜蓉辣醬 適量
    • 老抽 適量

     

    • 1. 準備好面條和五花肉,五花肉切條
    • 2. 洋蔥、胡蘿卜、青蒜切條,小青菜洗干凈
    • 3. 蒸鍋板涂上一層油,放入面條大火燒開轉中火蒸12分鐘
    • 4. 熱鍋涼油,下五花肉煸炒
    • 5. 將五花肉炒出油至金黃色,加入一湯匙蒜蓉辣椒炒勻后加入胡蘿卜、洋蔥一起煸炒
    • 6. 加入小青菜煸炒,青菜變色后加入十三香,老抽,鹽,美極鮮炒勻
    • 7. 加入蒸好的面條一起翻炒
    • 8. 湯汁快干時加入青蒜,炒至青蒜過青即可

     

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