大家好，我是黃老邪！今天給大家介紹一種野果，每斤上百元，識貨的農(nóng)民拿來做“涼粉”，不知道有人認識它嗎？
這種野果叫做霹靂果，長得跟饅頭差不多，我國很多地方都常見。農(nóng)村小孩看到之后都很喜歡拿來當玩具，摘下來后上面會流出很黏的漿液，粘在手上很難洗干凈，這種果樹長在樹林里，有時候碰到了卻認不出來，它跟其他的果樹長得差不多。就這么野果，價值還真是不小，我也是在長大了以后才關注起了這些野果，下面我來介紹一下它。
每斤上百元，一點都不夸張，霹靂果的藥用價值，很多人根本不知道。這種果成分復雜，含有各種氨基酸以及金屬元素等等，人吃了之后可以起到改善記憶力的作用，同時還調(diào)節(jié)血脂，延緩肌體衰老并美容養(yǎng)顏。對于工作勞累的人群，益處極多，更加不用擔心因為經(jīng)常加班而變成黃臉婆，在養(yǎng)生方面，功效不容忽視，真是如此，這種果昂貴，加上現(xiàn)在宣傳的方式給力，很多人也重新認識了它，這么一來，價格高就沒什么稀奇了。
識貨的人拿它來做涼粉，霹靂果也被稱為“涼粉果”！用它做出來的涼粉，天然無污染，不需要添加任何的化學物質(zhì)，這就是它的優(yōu)勢之處，價格貴一點也是可以理解的。對比起來，用霹靂果制作的涼粉彈性十足，比一般市場上賣的，質(zhì)量要好，吃過的人印象深刻，直接從天然原料中提取有效成分，口感中略帶有草木的清鮮感，不知道你們有這樣的感覺嗎？
那么，重點來了，如何用霹靂果制作涼粉，老邪給大家好好講一下這個問題。
首先，我們準備好霹靂果，放置在砧板上，用刀把霹靂果切開，成為幾大片，外皮不能留，我們要的只是果肉。然后把果肉擠出來，里面那層黃色的肉質(zhì)經(jīng)過擠壓之后凸顯出來，拿到太陽下曬干備用，這種做法雖然原始，但是效果極佳。然后是分離，曬干后的果肉很容易和表皮分離開來，用干凈的白布做好布袋，將果肉裝入其中，一同放置在清水里。
到了最后一部步，放置大概十來分鐘，用干凈的鏟子擠壓布袋，便于涼粉原料大概率分散出來，很快就會凝結成涼粉了。
簡單的涼粉就做出來了，你學會了嗎？看到霹靂果，千萬別丟了，雖然做出來的涼粉可能不夠完美，表面沒有那么平整，但是質(zhì)量極高。涼粉在炎熱的夏天必不可少，從冰箱里端出一碗涼粉，緩緩嚼在嘴巴里，十分有嚼勁，最重要的是可以解暑。
在野外碰到這種果，一定要記得注意區(qū)分它和梨子的區(qū)別，免得摘錯，這兩種水果外表長得太相似，有時會看走眼。不知道在你們農(nóng)村，見到過這種水果嗎？歡迎在下方留言，和老邪一起討論，今天就分享這么多了，歡迎關注評論，以及點贊，我是黃老邪，專注于三農(nóng)領域，持續(xù)跟大家分享三農(nóng)趣事。
