有些新發展草莓種植的戶，每天早晨在揭開草簾時會發現，他們的草莓葉片會吐出大量的水分，有些擔心，這是不是草莓得病了呢？但經詢問老種植戶，他們會樂哈哈地說:＂那是好事，說明你的草莓很旺盛，很健壯＂。
為什么呢？
草莓的根是須根系，沒有主根，一棵健康生長的草莓有多達近50條的須根，少的也有20多條。但草莓的根卻在土壤中分布很淺，大多是在20厘米以上的耕作層中，有很少很少的根能伸到土壤下40厘米。在土壤耕作深，土壤比較疏松，肥力充足的地塊，所栽培的草莓根系發達，須根多，根系長，其中吸收力最強的白色根多，或者有較多的吸收力稍遜于白根的淺黃色根。
凡是栽培草莓的戶都知道，草莓在我們這里得入秋后栽植，冬季在棚內生長，暖棚可以在元旦前后上市，冷棚得在春節后上市，在夏季高溫期間育苗，很容易出現枯亡的現象。草莓為什么會這樣呢？
因為草莓的根系在地溫20℃左右最適合生長，10℃以下生長緩慢，1℃以下幾乎不生長。因此，草莓根系的生長一年之中有兩次高峰，當春天地溫上升到20℃時達到第一次生長高峰，此時正是花序的顯露期，可開花結果。到了夏季高溫后，地溫進一步升高，淺根系的草莓就不適應了，根系會逐漸枯亡。
到了9月份后，氣溫逐漸下降，草莓又進入了根系生長的又一高峰期，此時我們就可以把它們移栽到大棚中，通過增溫保溫措施來創造根系生長的適宜環境，達到年前年后開花結果的目的。
草莓根系生長的好與壞，除土壤溫度有關之外，還與土壤的水分，通氣狀況，土壤的酸堿度，土壤的質地等有關。如何知道草莓根系生長的是否良好，我們就可以通過葉片的表現來判斷，而葉片的吐水情況就是很直觀的表現。
凡是地上部分的草莓植株生長發育良好，早晨可以明顯看出葉片邊緣有水滴，也就是所說的＂吐水＂現象，則表明自己的草莓根系生長發育良好，無論是露地還是大棚栽培的草莓，都會有此種現象出現，平時可以多觀察，那就可以判斷草莓根系的生長情況和土壤水分情況。凡是根系生長發育不良的草莓植株，或者是干旱，那你的草莓葉片早晨吐水現象會很少，此時你會發現草莓根系白色新根很少，且黑根或深色老化根過多，萌發后至開花期只能展開3–4個葉片，且葉柄短，葉片小，產量大降。
草莓品種繁多，其葉片的形狀，大小，顏色，質地等因品種，物候期和地質條件而明顯不同。這個我們就不做過多解釋了，只說一下草莓葉片的功能哈。
草莓的葉片有3個功能，即光合作用，蒸騰作用和呼吸作用。草莓從中心葉片向外數3–5片葉子為功能葉片，其光合作用最強，大約在30天后功能達到最強，因溫度，光照等環境條件的影響，壽命一般為80-130天，其后就會逐漸老去，因此我們得經常去摘老葉，否則它們會入不敷出，同時還會抑制花芽的分化。
草莓葉片邊緣的吐水現象只有在早晨我們才會看到，它是因為在夜晚大量吸收土壤水分的結果。當土壤濕度較大，根系生長活躍旺盛，植株生長發育良好的情況下，草莓葉片才能發生大量的吐水現象。
基于以上原因，凡是栽培草莓久的人，都會喜笑顏開，這說明自己的草莓生長發育良好，是增產增收的好現象，是好事。
讓草莓生長健壯，葉厚而大，油綠發亮，根系發達，無非就是水分充足，營養得當，溫度適宜等。但我覺得一棵優質的草莓苗卻很重要。
不說過多如何培育優質草莓苗的方法，只想勸您一句，盡量少用老根子苗定植和繁殖，老根子苗做母株去繁殖幼苗，質量差，大小不一，而且繁殖率較低。通常3年后的老根苗發根少，幼苗生活力差，根系越差，地上部的生長越差，吐水現象會很少。
