中國文化博大精深，在漢字運用上是非常講究的，關于各種美食菜名，有自己獨特含義，在不同餐廳，每一個菜有精致名字，既體現了產品的特色，又會帶有詩情畫意，日常生活中經常被美食界名字誤導的8大“謊言”，卻和想象的完全不一樣，你肯定也被騙過。

一、魚香肉絲

魚香肉絲是一道家常傳統名菜，因魚香味而出名，屬于川菜系，老少皆宜，喜歡的人很多，第一次聽到這個名字或者第一次吃此菜的人，總以為它里面有魚，魚香肉絲中真的沒有魚，只是成品菜具有魚香味，但這種味道不是來自魚，而是泡辣椒、蒜、姜、蔥、糖、鹽、醬油等調味品調制而成，烹飪魚的調味方法，現廣泛用于川菜中，具有甜、酸、咸、香、辣、鮮的特色。

二、夫妻肺片

第一次聽到這個名字，覺得這道菜太不可思議了，每吃一次就要一對“夫妻”的肺，其實這道菜真正的由來是一對夫妻研發出來的，所用食材是以牛肚、牛心、牛肉等為原材料，而烹制成的一道涼菜，知道它的含義之后，才放心吃起來。

三、麻婆豆腐

麻婆豆腐里面沒有麻婆，傳說是由一位臉上長滿了麻子的餐館老板娘研發而成，店里來了客人，沒有別的食材，只剩了一塊豆腐能夠招待，于是老板娘就把這一塊豆腐加上蔥蒜煮出來，沒想到客人連連叫好，于是大家取了個名字叫做麻婆豆腐。

四、虎皮青椒

虎皮青椒中可是沒有虎皮的，是因為青椒在鍋中表面炒得略微的焦火，看上去斑駁的焦黃，如同老虎花紋一樣而得名。

五、老婆餅

老婆餅里面沒有老婆，而是以小麥粉、冬、飴糖、芝麻等食材為主要原材料，制作而成的一種傳統特色名點，起源于廣東潮州，外皮烤制完成后是誘人的金黃色，里面有一層油酥，一口咬下去酥脆美味，好吃得不得了。

六、火焰山飄雪

第一次聽到這道菜名充滿了想象，冰火兩重天是一道什么樣的菜呢？多么有意境，結果端上桌的沒有火也沒有雪，看到西紅柿上面撒的白糖，心都涼了半截，好一道火焰山飄雪。

七、螞蟻上樹

螞蟻上樹這道菜，還有一個名字叫做肉末粉條，是重慶以及四川的特色名菜之一，因粉絲上面貼滿了肉末，粉條像樹一樣，看起來像螞蟻在樹上爬，菜以形而取的名，口感清爽美味，色澤紅亮，粉條柔滑爽潤，風味別致，其實和螞蟻沒有任何關系，只是名字比較有意思而已。

八、烏云遮日

打開飯館菜單，看到這個菜名，充滿了好奇，怎么樣也得品嘗下，端上桌來是一份紫菜蛋花湯，紫菜飄浮在上面，看起來像烏云，取名字的人也太有才華了。

有的菜品歷史悠久，在大多數地方，無論家庭餐桌還是街頭巷尾是一種長期文化積累的過程，大家知道還有哪些有意思的菜名，歡迎在評論區留言分享。