我們講玉米要適時收獲，那么現在玉米即將收獲，需要怎樣來確定收獲期呢？
一、依生理成熟確定：玉米的成熟期需經歷乳熟期、蠟熟期、完熟期三個階段。玉米只有在完全成熟的情況下，粒重最大、產量最高。收獲偏早，成熟度差、粒重低，產量下降。果穗苞葉剛變白，此時還沒有真正達到完全成熟，若收獲千粒重僅為晚熟期的90%左右，一般減產10%左右。因此，完熟期是玉米的最佳收獲期。那么完全成熟的標志是什么呢？外觀看：苞葉變黃、變松。從籽粒看：出現籽粒尖端出現黑層，乳線消失。
二、按品種成熟所需積溫確定：每一品種完成成熟所需積溫是相對衡定的，所以可根據品種所需積溫與當年積溫來對應，這樣就不難理解今年出現早秋的情況。往年玉米正常成熟要到9月中下旬，今年有的地方已出現成熟跡象。如果達不到所需積溫就收獲必定減產。
三、按品種生育期確定：一般情況下，按玉米生育期延長10天左右進行收獲為宜。如某品種生育期為120天，從出苗之日計算，延長10天左右，130天左右進行收獲。若收獲早肯定減產。
