《宛爸育兒》專注營養輔食子欄目：宛爸廚房
資深育兒專家
國家高級營養師、育嬰師
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這是宛爸廚房第 244 道營養寶寶餐
宛 爸 說
昨天的芝麻蝦餅簡直太受歡迎了！隔著手機屏幕我都感受到了辣么多人的么么噠！偶會不好意思的啦！話說看第一個朋友的留言我一直笑到了現在，請看截圖------
哈哈！為什么要用小拳拳錘蝦的胸口？因為錘過的蝦餅更好吃唄！嘿嘿，今天我們的小爪爪要伸向雞胸嘍！（別亂想哦，我說的是用雞胸肉做的這道雞米花）
食譜小提示
雞肉：肉質細嫩，滋味鮮美，適合各種料理，容易被寶寶吸收利用，增強體力，強壯身體，促進生長發育。雞肉屬于高蛋白低脂肪的肉類，可以活血脈，強筋骨，增強免疫力。
孜然：有驅風散寒、暖胃健脾、利水逐水，散結水腫等功效，可治療胃寒呃逆，食欲不振，腹瀉腹脹，胃腹脹痛
食材
【雞米花】
參考月齡：12個月以上
食材準備：雞胸肉80克 雞蛋一個 孜然3克 面包糠（沒有就用干饅頭搓成碎末代替）
烹飪時間：30分鐘
【做法】
1.孜然用研磨器打粉備用。（這個步驟可以交給寶爸去做哦，寶媽可以喝喝茶或者做個面膜）
3.雞肉中加入鹽1克拌勻（寶寶不能吃太多的鹽，有寶寶的家庭最好備個鹽勺，可以精確計量。）
4.雞肉丁撒入淀粉和孜然粉（對！就是剛剛打好的那個！）拌勻，撒一點拌一下，否則淀粉太厚，影響口感！（劃重點的部分不仔細看，不好吃不要喊我啦！）
5.把裹好淀粉的雞肉丁放入蛋液中裹滿蛋液（就是讓它穿上漂亮的蛋液外套啦）
7.烤箱預熱5分鐘,上溫180度，下溫150度。放入烤箱烤制10-12分鐘。金黃金黃的顏色有沒有讓你留口水啊?
8.烤好蘸上番茄醬就可以吃嘍~~（擺盤也是重要的環節哦，關系到是否有食欲和夠不夠吃）
如果沒有烤箱可以選用炸和煎的方式，不過注意控油喲！
必須放上幾張特寫拉仇恨了！請自備紙巾，多看幾遍！哈哈！
