隨著生活水平條件的提高，人們的飲食習慣發生了巨大的改變，很多人每天的飲食以高脂、高蛋白、高糖、高鹽、低纖維為主，這樣的飲食模式帶來了肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、骨質疏松、動脈硬化、心臟病等等疾病。
尤其是高鹽飲食以及高糖飲食受眾非常廣，今天我們就針對高鹽飲食以及高糖飲食，來分析一下這兩種飲食習慣到底有何危害？
說到吃鹽，世界上沒有任何一個地方能夠與中國相比，根據相關數據顯示，中國居民日均鈉鹽（食鹽）攝入量為10.5克，是世界衛生組織推薦量的兩倍以上，而在北方，這一數據還會更高。
都說鹽吃多了不好，到底不好在哪里？
升高血壓：高鹽飲食會升高你的血壓，鹽的過量攝入是誘發高血壓的重要危險因素之一。而長期高血壓會導致身體的各個器官受到損害，比如心臟、腎臟、眼睛、大腦等等。
導致鈣流失：鹽吃得越多，體內就會流失越多的鈣。由于鈉鹽的過量攝入，腎臟會努力排鈉，而排鈉的同時會增加尿鈣的排出，數據顯示腎臟每排出2300毫克的鈉，就會丟失40~60毫克的鈣。
高鹽飲食再加上國人鈣攝入普遍不足很容易誘發骨質疏松、骨折等疾病。
誘發胃癌：胃癌的發生和不良飲食習慣密不可分，其中高鹽飲食就是重要一環，過量的鹽分攝入會損傷胃黏膜，而且會導致胃酸分泌減少，抑制前列腺素E2的合成，胃壁因此更容易受損，從而更容易誘發胃炎、胃潰瘍甚至胃癌。
其他：高鹽飲食習慣還會導致食物本身的營養降低，比如各種維生素等。除此之外高鹽飲食還容易誘發頭痛，導致皮膚干燥、水腫，損害嗓子，導致疼痛、發炎。
糖已經充斥了我們日常的所有飲食環節當中，不僅是咖啡、冰淇淋、飲料、餅干、酸奶等，就連最普通的菜肴，都會加入糖來增加風味。
世界衛生組織建議每天攝入的添加糖（游離糖），應該控制在25克以內，而一瓶500克的含糖可樂，就含有53克的糖。
糖的過量攝入有何危害？
升高血壓：鈉鹽是高血壓的罪魁禍首，添加糖同樣也是，尤其是添加糖中的果糖成分，是升高血壓的“主謀”，過量的果糖攝入，會增加心率、收縮血管，再加上水鈉排泄減少，血容量因此增加，血壓也因此升高。另一方面看，添加糖的過量攝入還會誘發諸多代謝性疾病，而這些疾病又會誘發以及加重糖尿病。
誘發肥胖：添加糖的過量攝入會導致肥胖，而肥胖是糖尿病、高血壓、高血脂以及其他心腦血管疾病的高風險誘因。
導致維生素缺乏：糖的代謝需要B族維生素的參與，糖的過量攝入會導致B族維生素缺乏，從而引發精神萎靡、口腔潰瘍等相關癥狀。
損傷牙齒：糖本身不會導致蛀牙，但是糖在口腔中殘留會滋生細菌，從而腐蝕牙齒，兒童過量攝入添加糖，是誘發蛀牙的重要原因。
結語：甜和咸是國人最不可或缺的兩種味道，但是俗話說過猶不及，適當攝入有助于豐富口味增加食欲，但是如果過量攝入卻又會損傷健康，希望大家能夠意識到這一點，減少鹽和添加糖的攝入，將鹽的攝入量控制在每天5克以內，添加糖攝入控制在每天25克以內。
