食用鹽在我們的生活當中是一個必不可缺的調味品之一，一道美食的出現離不開鹽巴的輔助，而且鹽還具有維持體液平衡、心血管功能、神經沖動傳播、肌肉收縮等功能。雖說鹽對機體健康有一定好處，但一天不能攝入太多鹽分，長期高鹽飲食會帶來多種健康隱患，比如會增加心血管疾病、肝腎臟、骨質疏松等疾病風險。
多吃鹽對健康無益，還是少吃為好，那一天吃多少鹽最健康？我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少于6g，對于有輕度高血壓者來說，建議每日食鹽攝入量應控制在4g，這個標準對我國患有心腦血管病者也是適宜的。
實際上，吃太多鹽對身體產生的消極影響很大程度上源于其中的鈉，當體內的鈉含量超標時，會刺激血管導致血壓上升，同時鈉攝入增加會導致鉀流失增加，鈉鉀比失衡也會導致血壓上升，鈉的增加還可以導致體內鈣流失，會增加患骨質疏松的風險。
為了預防體內鈉離子超標，很多人喜歡買低鈉鹽，這種鹽比普通食鹽少25%鈉，號稱“減鹽不減咸”。需要注意的是，雖然普遍認為改吃低鈉鹽對高血壓有改善和預防作用，但低鈉鹽不適合正在服用降壓藥降壓的人群，也不適合腎功能障礙，高溫作業和重體力勞動等不適宜高鉀攝入的人群。
01“藏鹽大戶”或被發現，是海帶的10倍，不想腦梗找上門，盡量少吃
咸菜是日常生活中較常見的腌制食品，偶爾適量食用可以提高食欲，一般對身體不會產生不良影響。若長期食用，勢必會對身體健康造成很大影響。要知道，腌菜在制作過程中需要放入較多的鹽、糖、辣椒等佐料，而且蔬菜腌制一段時間后，大部分維生素會流失，營養價值會降低，長期過量食用可能會導致營養不均衡，還容易引起腸胃道不適。
鹽腌菜要想長期保存，鹽含量要達到15%左右，更甚者是海帶（10克曬干的海帶含鹽約0.71克）的10倍多，真不愧是“藏鹽大戶”。鹽本身就與高血壓有著密切的關系，很多人因為吃鹽過多而造成原發性高血壓加速發展，而原發性高血壓又是腦梗塞或腦出血等一系列腦血管疾病的重要危險因素。所以，要是不想腦梗找上門，一定要控制好鹽的攝入量。
02除了腌菜之外，還有哪些是高鹽食物？
1.咸味濃的快餐
比如漢堡、薯條、油炸土豆，此外油炸方便面的調料包含鹽量也很高等；
2.各種熟肉
咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香腸、熱狗；
3.各種咸味零食
如泡椒鳳爪、牛肉干等，會在腌制過程中放入大量的鹽；
4.海產食物
比如烤箱的魚片干、腌裙帶菜等，海產食物曬干、烤干后鹽分會濃縮，因此海鮮干貨基本上都屬于高鹽食物。
小貼士：健康成人每人每天食鹽攝入量不超過6克，而且我們在日常生活中，可以選用本身味道濃郁的食材轉移對鹽的依賴，比如西紅柿、香菇等。與此同時，注意盡量少吃外賣和少外出就餐，這是個人減少食鹽攝入量最好的方法。
