高血脂是臨床上常見的一種癥狀，血脂是人血清中膽固醇、甘油三酯和類脂等物質統稱，其中和臨床關系比較大的是膽固醇和甘油三酯，膽固醇和甘油三酯在血清中明顯升高，一般稱為高脂血癥，也是臨床上的高血脂。
高血脂是目前比較常見的慢性代謝性疾病，通常與遺傳背景、環境因素、生活方式、飲食結構有很大關系。
如果控制不好很容易出現一系列并發癥，對身體帶來嚴重影響，想要避免血脂出現問題，除了養成良好的生活方式之外，也要及時調整飲食結構，遠離高膽固醇食物。
血脂一旦升高，會給身體帶來哪些危害？
引發心血管病
心血管病的致死率非常高，在我國農村居民疾病致死率中排第一，城市居民排第二，長期血脂高，血脂長期無法代謝，容易導致血液黏稠，形成動脈粥樣硬化，對心腦腎臟造成損傷，促使心血管病的形成。
傷肝
高血脂會導致肝部功能損傷，長期高血脂會導致脂肪肝，而肝動脈粥樣硬化后受到損害、肝小葉損傷后，結構發生變化，而后導致肝硬化，損害肝功能。
引起高血壓
血脂高還有可能會引起高血壓的發生，這主要是因為血脂在人體內形成動脈粥樣硬化之后，會引起心肌功能發生紊亂，血管緊張素轉換酶會被激活，從而引起動脈血管發生痙攣，引起腎上腺分泌激素的增加，從而引起血壓的升高。
引發腦中風
高血脂會使血液變得黏稠，導致血液在血管壁上沉淀，逐漸形成小斑塊，而這些小斑塊容易堵塞血管使血流變慢，如果發生血流中斷，就會引發腦中風。
“膽固醇大戶”被揪出，蛋黃排在末位，醫生：常吃，血管或扛不住
1. 魷魚
魷魚屬于一種海鮮類食物，雖然味道鮮美，但并不適合高血脂人士多吃，因為魷魚中膽固醇含量比較高，常吃會導致體內膽固醇含量升高，不利于控制血脂。
2. 豬蹄
生活中，有很多人喜歡吃豬蹄，但是對高血脂患者而言，盡量少吃或不吃，因為主體中的膽固醇含量較高，而且還含有大量的脂肪，每100克豬蹄含脂肪18.8克、蛋白質22.6克，飽和脂肪酸含量高，吃豬蹄會增加血脂水平。
3. 動物內臟
動物內臟也是大家經常吃的食物，比如豬肝，豬肺，豬心等，尤其是男性朋友，經常當成下酒菜。
雖然吃起來美味，但是卻存在安全隱患，尤其是高血脂患者，避免還有大量的膽固喘經常吃容易增加血液黏稠度，使血脂出現快速升高的現象。
4. 蛋黃
雞蛋是一種營養價值極高的食物，里面含有多種營養元素，高血脂患者可以適當吃一點雞蛋，但是并不建議吃蛋黃，因為雞蛋清能夠補充優質動物蛋白和氨基酸、維生素、微量元素，對人體的營養供給十分有利。
雞蛋黃中含有過多的膽固醇，血脂過高的人尤其是血脂五項中膽固醇偏高，或者高出正常值2.5倍以上的人，如果經常吃雞蛋黃，會出現膽固醇繼續增高的情況，高膽固醇會對人體的健康造成不利的影響。
高血脂患者可以多吃這3種水果，或對健康有利
一，山楂
山楂被譽為“天然的降脂藥”，眼下正是山楂大量上市的季節，高血脂患者不妨常吃一些，因為山楂含有豐富的山楂酸、脂肪酸和黃酮等物質，具有降低膽固醇和改善血液循環的作用。
二，芒果
芒果富含豐富的纖維和果膠，有助于降低血清和膽固醇水平，可以幫助降低血壓值，高血壓的患者，可以通過吃芒果，來輔助降壓。
三，蘋果
蘋果含有極為豐富的水溶性膳食纖維果膠，能降低血液中膽固醇的濃度，還具有防止脂肪聚集的作用，蘋果中的果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維c、果糖、酶等結合新的化合物，從而增強降血脂功效。
